From:	rumantick	Picture to use: (default) :-P Angry Boared Brain Disgusted Greedy Ka-boom? Love Me-self Oooops Pepper pic#100518089 Sad Sorry Wow! WTF А я маленькая сволочь Вот тебе! Гитара Готовлю Довольный Замолкаю Зима Колдун МОЁ! Мы! Ну-ну... Победа! Хм... Ы-ы-ы! Я Я (с Рождеством) Я вас алё...
Subject:
Message:
Repost to Settings	Facebook ( Choose a pic ) Twitter Choose a thumbnail 1/2 No thumbnail
	Check spelling and preview Notice! This user has turned on the option that logs your IP address when posting.

vred (vreditel) wrote in kitchen_nax, @ 2004-01-15 13:19:00

(50 comments) - (Post a new comment)

imenet 2004-01-15 01:44 pm (local) (link) <<главное место в гаусиане эротических предпочтений абсолютного большинства занимает миссионерская позиция с идиотскими, набившими оскомину, предварительными ласками и усредненными 15 минутами 2-3 раза в неделю.>> Категорически не согласна :))) Это что же за мучение - за 15 минет? А? Это практически недоделанная яичница и без соли! :) (Reply to this) (Thread)

vreditel 2004-01-15 01:46 pm (local) (link) статистика - страшная вещь:))) (Reply to this) (Parent) (Thread)

imenet 2004-01-15 01:51 pm (local) (link) Ужааассссс. Теперь я понимаю почему народ такой злой. Просто недоепаный. ВЕрнее правительство его регулярно недоепывает и наепывает, а так же кормит яичницей без соли.Недожаренной. С мокрым беконом и крабовыми палочками вместо настоящего крабового мяса. Мда. (Reply to this) (Parent) (Thread)

vreditel 2004-01-15 01:53 pm (local) (link) на самом деле, думаю, это еще и преукрашенная статистика. Скорее всего можно говорить о 10 минутах 1 раз в неделю (Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)

imenet 2004-01-15 02:14 pm (local) (link) Милорд, здесь право слово, соглашусь. Теперь отпадает вопрос почему у нас такая дебильная молодежь. Да и откуда ей взяться другой-то? Когда за 10 монет, сделал минет, вошел-вышел, болтанку замешал. Что выросло, то выросло, вернее подгорело. Херофа! (Reply to this) (Parent)

padlochka 2004-01-15 01:54 pm (local) (link) А нельзя ли уточнить, за 15 чего именно будет минет? (Reply to this) (Parent) (Thread)

vreditel 2004-01-15 01:56 pm (local) (link) монет (Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)

imenet 2004-01-15 02:11 pm (local) (link) да что же такое? :) Ну это уж совсем дешево. Право, не цените вы, русских женщин ;)) (Reply to this) (Parent) (Thread)

vreditel 2004-01-15 02:13 pm (local) (link) золотых (Reply to this) (Parent) (Thread)

imenet 2004-01-15 02:17 pm (local) (link) О душе бы подумали. Ну разве настоящий минет может быть за деньги? Тут с душой нужно подходить, как и к приготовлению явств. :) Как говорит Вишневский "Мою любовь не опошляй согласьем" :) (Reply to this) (Parent) (Thread)

padlochka 2004-01-15 03:13 pm (local) (link) Не жадничайте. (Reply to this) (Parent) (Thread)

vreditel 2004-01-15 03:16 pm (local) (link) *задумчиво* маленькое беззащитное существо... (Reply to this) (Parent) (Thread)

padlochka 2004-01-15 03:24 pm (local) (link) Разоблачили. (Reply to this) (Parent) (Thread)

vreditel 2004-01-15 03:45 pm (local) (link) крупная бронированная нежить. типа ВИЙ. (Reply to this) (Parent) (Thread)

padlochka 2004-01-15 03:46 pm (local) (link) Страшно, да? (Reply to this) (Parent) (Thread)

vreditel 2004-01-15 03:48 pm (local) (link) *в ужасе перечитывает то что еще недавно казалось безобидным пикированием с маленьким безобидным существом* очень (Reply to this) (Parent) (Thread)

(мило улыбается, блестя клыками) padlochka 2004-01-15 03:57 pm (local) (link) А кто говорил про безобидное существо? Беззащитное я. (Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: (мило улыбается, блестя клыками) vreditel 2004-01-15 03:59 pm (local) (link) пардон. беззащитное, обидное существо. (Reply to this) (Parent)

imenet 2004-01-15 03:30 pm (local) (link) Ну вот еще. Я редкостная жадина и горжусь этим. А еще вредная. Мне жизнь не в радость,е сли не устраиваю хадость. (Reply to this) (Parent)

imenet 2004-01-15 02:11 pm (local) (link) это шутка с моего старого чата, все говорили вместо слова "минут" " минет". Вот и всё. (Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)

padlochka 2004-01-15 02:17 pm (local) (link) Версия Вредителя мне больше понравилась. (Reply to this) (Parent) (Thread)

imenet 2004-01-15 02:19 pm (local) (link) это смотря в какой ситуации. (Reply to this) (Parent) (Thread)

padlochka 2004-01-15 02:30 pm (local) (link) Разумеется, смотря кто платит. (Reply to this) (Parent) (Thread)

imenet 2004-01-15 02:39 pm (local) (link) А гусары, как известно, денег не берут. (Reply to this) (Parent) (Thread)

vreditel 2004-01-15 02:45 pm (local) (link) берут-берут (Reply to this) (Parent) (Thread)

imenet 2004-01-15 02:57 pm (local) (link) бедные гусары, сами себя минетят, сами себе платят. (Reply to this) (Parent) (Thread)

vreditel 2004-01-15 03:28 pm (local) (link) ужас какой. (Reply to this) (Parent)

shtirl 2004-01-15 02:56 pm (local) (link) а похлёбкинский вариант почему не? с салом и раздельным выкладом белтков и желтков (Reply to this) (Thread)

vreditel 2004-01-15 03:28 pm (local) (link) Почему же не, да. Я ж не против. Я про сексуальные отклонения от абсолютного большинства не осуждаючи, а с пониманием и приветствием. Просто иногда, в пылу тантрических плясок мы забываем про старую, добрую позицию миссионеров. И я вижу своей миссией иногда напоминать о ней (Reply to this) (Parent) (Thread)

shtirl 2004-01-15 04:01 pm (local) (link) по имху это как-раз и самая "миссионерская" есть суть отделения желтков от белков - разная скорость приготовления вследствие разного содержания жиров вооот поэтому на растопленный смалець мы сначала выкладываем взбитые(!) - как можно вообще делать что-то из невзбитого белка? это же преступление - белки, а когда они чутка застынут, тогда уже в живописном порядке желтки. (Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)

vreditel 2004-01-15 04:08 pm (local) (link) "как можно вообще что то делать из невзбитого белка" то есть только коленно-локтевая позиция?:))) (Reply to this) (Parent) (Thread)

shtirl 2004-01-15 04:12 pm (local) (link) вот так навскидку не могу вспомнить вообще полноценное блюдо, в котором взбитый белок был бы хуже невзбитого... разве только соус какой (Reply to this) (Parent) (Thread)

vreditel 2004-01-15 04:14 pm (local) (link) могу напомнить- яйцо пашот. (Reply to this) (Parent) (Thread)

shtirl 2004-01-15 04:24 pm (local) (link) да, тут пожалуй законы физики против:%) (Reply to this) (Parent)

leonardovna 2004-01-15 09:06 pm (local) (link) как можно вообще делать что-то из невзбитого белка? уже смешно (Reply to this) (Parent)

alder 2004-01-15 05:35 pm (local) (link) Прикол. Знаешь, я с детства терпеть не могу вкус жареного белка. И вообще яичница-глазунья в нашем доме называлась "яичница хреновой хозяйки" или "завтрак холостяка". При этом яичница - это моя любимая еда. Правда, с точки зрения непривычного человека на классическую яичницу она похожа мало. Вот так я ее делаю. Всех компонентов нужно понемножку. Иначе на сковородке не поместятся и не прожарятся нормально. Сначала мелко-мелко режу картошку, кубиками с ребром не более 3-4 мм. Немного поджарилась, потом туда ветчинки, несколько соленых грибочков, летом очень хорошо болгарский перчик, баклажанчик, помидорчик. Можно оливки и кусочек лимончика. Все обязательно мелко порезанное. Когда все нормально поджарится, заливаем 2-3 взбитыми яйцами и дожариваем до кондиции. Сверху можно тертого сыра и зелени. Поверь, это такой песец получается, ни на какую глазунью потом даже смотреть не станешь. (Reply to this) (Thread)

vreditel 2004-01-15 05:38 pm (local) (link) верю:)) (Reply to this) (Parent)

makar_007 2004-01-15 09:28 pm (local) (link) Наш человек!! Я так тоже люблю с детства делать (Reply to this) (Parent)

leonardovna 2004-01-15 07:13 pm (local) (link) вот. могу по башке получить. не люблю яйца на сливочном масле и все тут. даже не знаю - почему:( а про теста все четыре текста пропали. и про супы большой текст:( это, чтобы я не выпендривалась. (Reply to this) (Thread)

vreditel 2004-01-16 12:20 pm (local) (link) что значит прпали, не понял? (Reply to this) (Parent) (Thread)

leonardovna 2004-01-16 12:27 pm (local) (link) понимаете. я девушка несчастная. без компьютера. мне как-то великий писатель земли русской печатную машинку одолжил. и вот у меня проблема - оттуда в сеть:) попробую сегодня вечером все же (Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)

vreditel 2004-01-16 12:37 pm (local) (link) хы, бедняга. А чо портативная машинка типа IBM? (Reply to this) (Parent) (Thread)

leonardovna 2004-01-16 12:41 pm (local) (link) о! это изумительная машина. там Windows3.1 и встроенный струйный принтер (Reply to this) (Parent) (Thread)

vreditel 2004-01-16 12:46 pm (local) (link) ну, круто (Reply to this) (Parent)

final_countdown 2005-03-26 01:20 am (local) (link) А я, хоть убейте, не переношу, когда белок сверху сварился. Мне подавай именно недожаренную яичницу. А еще лучше, если яйцо будет полностью сырое и теплое, как парное молоко, но это увы невозможно. (Reply to this)

tsiana 2007-04-18 02:52 pm (local) (link) На сливочном масле - НИЗАЧТО! Она ж вонять будет... Каплю растительного... и то - самую малость. Мне нра - очистить помидоры от кожицы, дольками, обжарить. Черные гренки обжарить. Потом яйца, чуть сыра сверху, накрыть крышкой и выключить огонь. Доходит... очень вкусно получается :Р (Reply to this) (Thread)

vreditel 2007-04-18 04:20 pm (local) (link) Она ж вонять будет... Я бы на вашем месте задумался о смене поставщика сливочного масла. (Reply to this) (Parent) (Thread)

tsiana 2007-04-18 04:36 pm (local) (link) Мне от любого поставщика воняет. Свежее есть - да, пахнет.. Если жарить на сливочном - воняет :( (Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)

vreditel 2007-04-18 04:51 pm (local) (link) в тексте довольно подробно описано как жарить так, чтобы не "воняло" (Reply to this) (Parent) (Thread)

tsiana 2007-04-18 05:21 pm (local) (link) слушаюсь, сэр! :) (Reply to this) (Parent)

---

(50 comments) - (Post a new comment)

[ Home | Update Journal | Recent Entries | Friends | Login/Logout | Search | Account | Site Map ]

-Это как пожарить яичницу. 
Так говорят, когда хотят выразить ту мысль, что сделать некое действие очень просто.
Я согласен, яичница это просто. Но в этой простоте и своя засада. Сколько раз меня кормили безбожно пережаренной яичницей <lj-cut text="читаем?">(низ как подметка, а верх сырой). А сколько раз, из лучших побуждений, давали под этим названием вообще такое, что вспомнить страшно.
Поэтому я преодолел вполне понятное стеснение (поедание яиц дело интимное) и решил поделиться своими соображениями о правильной яичнице. Во избежание гнилых базаров про разные предпочтения и разные вкусы должен сразу расставить все точки над и. 
Все мы с вами взрослые люди  и прекрасно понимаем, что, в такой хорошо известной всем сфере, как, например, сексуальные отношения у каждого из нас есть свои заморочки и предпочтения. Кто-то любит играть в доктора, кто-то тащится от орального секса, кто-то считает садомазохистский стиль единственно правильным, кому-то подавай…ну, неважно, итак, понятно о чем идет речь, но никто же не станет спорить с тем, что главное место в гаусиане эротических предпочтений абсолютного большинства занимает миссионерская позиция с идиотскими, набившими оскомину, предварительными ласками и  усредненными 15 минутами 2-3 раза в неделю. 
Так вот, я считаю, что миссионерская позиция для яичницы должна быть следующей:
Сковорода. Лучше тяжелого металла, хотя это не главное. Размер сковороды, вот что важно. Яйца должны размещаться в один слой, если я понятно выразился. То есть белок, растекаясь не должен столкнуться ни с каким препятствием, будь то стенка сковороды, будь то соседнее яйцо. Поэтому, сковорода, на которой мы жарим одно яйцо, не может быть использована для жарки 5 яиц, это важно.
Сковороду надо нагреть. Не до красна, а так, что бы брошенный десятиграммовый кусок сливочного масла, опущенный на эту  снятую с огня сковороду, спокойно и  полностью растаял, не изменив при этом цвета и не зашипев. 
Сковородку надо опять поставить на огонь и как только масло придет в волнение (не зашипит, а именно придет в волнение, огонь, кстати, самый средний) вылить два (например) яйца. Лучше если яйца будут аккуратно выпущены!!! в большой половник, а из него уже тихо выпущены на сковороду. И опять снять с огня. Можно прикрыть крышкой. Подождать. Коагуляция белка идет, можно не волноваться. Сколько?  Не знаю, примерно 2-3 минуты.
Открыть, посмотреть – белок сверху почти схватился, но еще надо чуть-чуть? Только никаких помешиваний в сковороде, боже упаси. Лучше опять, буквально на минутку, на огонь и отставить. Посолить крупной солью только желтки. Подогреть тарелку и немедленно подавать. Правильная миссионерская  яичница должна аккуратно соскользнуть в тарелку. Допускается подача в сковороде. Очень важно качество исходного продукта (яйца) ибо вкус этого, нехитрого, на первый взгляд, блюда, состоит из трех простых вкусов: соли, собственно яйца и масла, а как мы знаем, чем проще композиция, тем выше требования к составляющим.
Итак, резюме: Слово жарка, применительно к яичнице не следует понимать буквально. Это что-то другое, я не знаю русского слова, которое бы правильно описало то, что надо делать с яичницей. Поэтому пришлось написать всю эту ерунду, такие дела.</lj-cut>
upd
сейчас перечитал. Ужас, чего наворочено. А всего-то надо было сказать, что если яйцо пережарить, то оно вкус теряет. Вот.