kitchen_nax: чем сделать надпись на торте?

Entry tags:

чем сделать надпись на торте?
торт сверху покрыт сметанным кремом. предстоит день рождения мужа.
мне вдруг захотелось сделать ему сюрприз - написать что-нибудь доброе, типа "столько не живут".
есть кондитерский мешок с насадками, а вот рецепта "чернил" нет.
как, кстати, эта фигня называется - глазурь? какое слово в яндеке писать?
надо чтобы мягкое было, но буквы не растекались. и на белом чтоб видно :)))))))
пока придумала только растопить шоколадку и добавить масла в нее.
еще предложения есть?

(6 comments) - (Post a new comment)

leonardovna
2004-01-16 12:44 am (local) (link)

масло в растопленную шоколадку это точно - лишнее. главное, лучше брать горькую, хорошую шоколадку
можно сварить шоколад самостоятельно.

(Reply to this) (Thread)

bara_
2004-01-16 01:05 am (local) (link)

я боюсь, что без масла шоколад быстро застывать начнет, пока я его буду вмешок засовывать да на торт выдавливать.
недавно просто делала конфетки такие - растопленная 100гр шоколадка и 50 гр масла смешать и комочки обвалять в какао - ничо получилось. был бы ром, было б еще вкуснее :)
а самостоятельно страшновато :) торт боюсь испоганить, гостей назвали ужо.
они его алчут :))

(Reply to this) (Parent) (Thread)

leonardovna
2004-01-16 01:32 am (local) (link)

какао порошок, сахар, масло.
варить до желаемой консистенции

(Reply to this) (Parent)

nishubina
2004-01-16 12:56 am (local) (link)

Можно выложить надпись чем-нибудь типа мармелада, орешков, мелкопорубленных. Шоколадной глазурью, растопить для этого шоколадку. Можно написать сначала на бумаге для выпекания, а потом положить надпись в холодильник, по застывании, лучше утром её аккуратно отковырять от бумаги и можно положить на торт, а можно и поставить. Желательно сделать пару дублей таких, чтобы если сломается, то можно было из кусочков составить. Можно две цифры поставить на торт так сделанные.)

(Reply to this) (Thread)

bara_
2004-01-16 01:11 am (local) (link)

насчет бумаги и холодильника - классная мысля!!!
спасибище!
только вот, может эту бумагу чем-нибудь пропитать, чтоб легче отковыривалось? :))) а то кальки нетути, тока принтерная ((((

(Reply to this) (Parent) (Thread)

nishubina
2004-01-16 01:39 am (local) (link)

Можно, даже желательно тогда её промаслить, например растительным маслом покапать или салфеткой бумажной в нём смазанной протереть прямо по листу.

И для первого раза потолще цифры-буквы делать, обидно когда распадается.

http://www.good-cook.ru/tort/tort_057.shtml вот ещё тут можно почитать на эту тему, там про листики из шоколада и его рецепт, как правильно. У меня с этого сайта всё получается.

(Reply to this) (Parent)

(6 comments) - (Post a new comment)

From:	rumantick	Picture to use:
Subject:
Message:
Repost to Settings	Facebook ( Choose a pic ) Twitter Choose a thumbnail 1/2 No thumbnail
	Check spelling and preview Notice! This user has turned on the option that logs your IP address when posting.