eIgHtPoW ([info]8_pow) wrote in [info]kitchen_nax,
@ 2004-01-24 15:06:00
Previous Entry  Add to memories!  Share this!  Track This  Report as Adult  Next Entry
Entry tags:Идите в ФАК, Посоветоваться, Яйца

Скажите пожалуйста
Как приготовить омлет, так, что бы он был высоким - сантиметров 5-7 в высоту. Как не пробовал - низ подгорает, верх - недоготовится. Пробовал огонь меньше делать - не помогает. Может чем тару смазывать?


(10 comments) - (Post a new comment)


[info]leonardovna
2004-01-24 05:54 pm (local) (link) Track This
а как вы его готовите?
для меня "омлет" понятие не каноническое

(Reply to this) (Thread)


[info]8_pow
2004-01-25 12:14 pm (local) (link) Track This
ну как, взбиваю молоко с яйцами, добавляю ветчину, сыр, зелень..
Вот товаришъ ниже уже все обьяснил

(Reply to this) (Parent)


[info]dmor
2004-01-24 06:53 pm (local) (link) Track This
Итак. На две порции берется 6 яиц, которые взбиваются миксером со стаканом жирных сливок. Добавляется столовая ложка муки, столовая ложка подсолнечного масла и соль по вкусу. Все опять же взбивается. Раскаляется духовка, а тем временем трется сыр (грамм 150). Зелье выливается в смазанную маслом и подходящую по размерам сковородку (чтобы была заполнена примерно наполовину). Равномерно высыпается тертый сыр. Ставится в хорошо разогретую духовку. Готовность определяется по вылезанию омлета из сковороды.

(Reply to this) (Thread)


[info]anya_v
2004-01-25 02:41 am (local) (link) Track This
Вы так написали!!! - пойду омлет делать:))

(Reply to this) (Parent)


[info]8_pow
2004-01-25 12:09 pm (local) (link) Track This
о, большое спасибо, обязательно попробую

(Reply to this) (Parent)


[info]turan4oks
2004-01-25 08:10 am (local) (link) Track This
Может, в омлет чуть-чуть соды сыпануть?

(Reply to this) (Thread)


[info]8_pow
2004-01-25 12:13 pm (local) (link) Track This
попробую

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]leonardovna
2004-01-25 05:02 pm (local) (link) Track This
если вы уж добавляете соду, то ее гасить надо:)

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]8_pow
2004-01-25 06:31 pm (local) (link) Track This
лимонной кислотой? =)

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]leonardovna
2004-01-25 06:34 pm (local) (link) Track This
да хоть лимона на нее капнуть, хоть кефира, хоть сока какого,
можно ведь и без соды, но если сода есть - надо гасить

(Reply to this) (Parent)

(10 comments) - (Post a new comment)

[ Home | Update Journal | Recent Entries | Friends | Login/Logout | Search | Account | Site Map ]