kisya ([info]kisya) wrote in [info]kitchen_nax,
@ 2004-03-12 16:21:00
Previous Entry  Add to memories!  Share this!  Track This  Report as Adult  Next Entry
Entry tags:Алкогольные напитки, Книги/Журналы, Посуда

Из чего мы все-таки пьем?
Мне в руки - ненадолго - попал учебник известной израильской школы барменов (the School for Barthending & Bar Culture). Оказывается, существуют правила выстраивания бутылок на барной стойке, век живи - век учись. Качество иллюстраций - превосходное. Меня купила таблица стаканов (ну, бокалов, короче, ёмкостей) на одной из первых страниц. Фото, имя - на иврите и английском. И дальше на многих страницах - ЧТО пьют из стаканов каждой породы :). Меня успокаивает то, что водку мы пьем правильно (наверное, природа подсказала). И если кого-нибудь интересуют другие напитки/стаканы, с удовольствием расскажу, что там написано :)


(8 comments) - (Post a new comment)


[info]beautystar
2004-03-12 09:40 am (local) (link) Track This
Расскажите :)
Интересно...

(Reply to this) (Thread)

Например, про барную стойку:
[info]kisya
2004-03-12 09:55 am (local) (link) Track This
на стойке напитки выстраиваются в три этажа (эти правила проверены временем, как у нас в армии говорят - "написаны кровью"). На первом этаже (под рукой) - белые напитки и анисовые, т.е. водка, джин, ром, текила (?). Второй этаж - напитки "коричневые" и аперитивы: шерри, порто, вермуты, виски, скотчи, бренди, кальвадосы, граппа и т.д.. На третьем - ликеры. Несметное количество :)

(Reply to this) (Parent)


[info]shtirl
2004-03-12 09:45 am (local) (link) Track This
давно ищу из чего правильно пить:
- бэйлис
- ликёрные вина
- мадеру
- сухие вина из латинской америки
- полусладкие вина из кахетии
- ракию
- ром

(Reply to this) (Thread)


[info]vreditel
2004-03-12 09:52 am (local) (link) Track This
и про хер ес еще, если можно и про портвейн

(Reply to this) (Parent)


[info]kisya
2004-03-12 10:07 am (local) (link) Track This
Ну... Все смеетесь... Неужели только для меня это открытие? Я, каэшн, все больше вотку... Ну и ладно ;)

(Reply to this) (Parent)


[info]dvonk
2004-03-12 10:02 am (local) (link) Track This
И еще один вопрос, так сказать, от народа:

А ни y кого нет файлика или теpпения, чтобы пpосветить меня по вопpосy, какие
стаканюки под какой напиток нyжны.
Вот, напpимеp, стопочки под водкy. Текилy в них же можно?
Пyзyнчики (такие pюмочки пyзатенькие без ножек) мы под вино использyем.
Hепpавильно?
Такие же пyзyнчики, но на длинных ножках не использyем, но под вино они? Hет?
Есть Пyзyнчики на коpотенькой ножке, из того же набоpа есть стопочки и бокалы,
pасклешенные свеpхy...
Есть бокалы длинные yзкие, есть пошиpе, есть pасшиpяющиеся свеpхy, есть
сyжающиеся. В чем pазница? Какие под шампанское, какие для вина?
Есть стаканы хpyстальные пpямые. Они под виски? Да?
Есть такой стаканюка, но y него половина стеклянная и выглядит стильно.
Тяжелый,... Это коньячный паpень?

(Reply to this) (Thread)


[info]kisya
2004-03-12 10:11 am (local) (link) Track This
Да лан, запинали... Пойду в народ...

(Reply to this) (Parent)

allaq Не-не-не
(Anonymous)
2004-03-12 10:41 pm (local) (link) Track This
Водочный тюльпанчик (тяжёлое донышко, расширятся кверху) - под нашу водочку, водочную пробирку ( стеклянный цилиндрик с толстой жопкой) - под текилу.

"Пузанчики" - я пользую под настроение, а вот шампанским бокалом прям беда...

Мне с детства внушали старшие товарищи, что шампанское следует пить из низких бокалов на ножке, с широким дном и прямыми стенками. Почему? Так положено.

А теперь пришлось купить "флюююутс" (тонкий пузанчик из тонкого стекла, сужающийся кверху, на тонкой-тонкой, высокой-высокой ножке (30см вцелом) - потому что ЗДЕСЬ чёртов брют пьют только таким макаром!

О-хо-хонюшки.

(Reply to this) (Parent)

(8 comments) - (Post a new comment)

[ Home | Update Journal | Recent Entries | Friends | Login/Logout | Search | Account | Site Map ]