From:	rumantick	Picture to use: (default) :-P Angry Boared Brain Disgusted Greedy Ka-boom? Love Me-self Oooops Pepper pic#100518089 Sad Sorry Wow! WTF А я маленькая сволочь Вот тебе! Гитара Готовлю Довольный Замолкаю Зима Колдун МОЁ! Мы! Ну-ну... Победа! Хм... Ы-ы-ы! Я Я (с Рождеством) Я вас алё...
Subject:
Message:
Repost to Settings	Facebook ( Choose a pic ) Twitter Choose a thumbnail 1/2 No thumbnail
	Check spelling and preview Notice! This user has turned on the option that logs your IP address when posting.

l<r@3.14Va (gotta) wrote in kitchen_nax, @ 2004-04-09 01:13:00

(11 comments) - (Post a new comment)

allaq А разрешите полюбопытствовать... (Anonymous) 2004-04-08 07:52 pm (local) (link) Что за коньячок потягиваете! Я сама коньячок оченно уважаю, особенно завода "Арарат", марочный. Да, знаю, знаю , что бренди... А с мясом не поняла - зачем такие сложности? Или это что-то очень национальное и традиционное - без сыворотки никуда? И первый раз ломтики картошки ( те что в тряпице, на 40мин) - зачем? (Reply to this) (Thread)

Re: allaq А разрешите полюбопытствовать... gotta 2004-04-08 08:17 pm (local) (link) коньяк - не могу сказать, там что-то написано такооое... не читабельно вобщем ;) 8 звездочек, эт я увидела насчет сыворотки, то это чтоб не использвать маринады и вкус сохранить естественный, но чуть-чуть душок отбить, чтоб небыло резкого запаха. ну и кислота таки размягчает волокна. картошка же выступает в качестве абсорбента, дополняя эффект сыворотки. (тряпица, кстати, не сухая была, а в той же сыворотке) (Reply to this) (Parent) (Thread)

Так это оленина?!! alyushca 2004-04-08 08:51 pm (local) (link) Так бы сразу и говорили!! А то коньячок, бла-бла-бла... По секрету: 8 звёздочек не бывает. Три или пять только. Оё, а может вы и "три звёздочки" и "пять звёздочек" уговорили? Тогда точно - восемь! Поздравляю! А откуда (чей?) рецептик? Кто готовил? Про картошку опять не въезжаю - чего она обязана абсорбировать? (Reply to this) (Parent) (Thread)

Неправда, есть 8 звездочек, и даже больше. arussian 2004-04-08 10:21 pm (local) (link) 8 звездочек получаются путем умножения 3 звездочек на 2.666667, что является фактором расползания зрачков от точки фокуса и пропорционально квадрату разницы выпивки и закуски. Причем, при коеффициенте выше 3, звездочки превращаются в надпись "КВВК". При коеффициенте 3.5 и выше пропадает стереоскопическое зрение. Некоторые экземпляры видят бегущие стены. При коеффициенте около 3.9 некоторые подопытные начинали говорить на мертвых языках. Стойким признаком этой фазы является ключевая фраза: "Ты мя жашь?" (Reply to this) (Parent) (Thread)

Аквиля нон капте мускас! alyushca 2004-04-09 12:50 am (local) (link) Какой коэффициет получается? Пойти что-ли, "Ахтамару" тяпнуть...И кофейку к нему! (Reply to this) (Parent)

Re: Неправда, есть 8 звездочек, и даже больше. gotta 2004-04-09 07:03 pm (local) (link) скока-скока надо выпить чтоб познать мертвый язык и тем паче заговорить на нем?? если б и правда.. я б рискнула здоровьем. многия тайны могли б открыться. но.. "а потом и анекдотов насочиняли" .. как говорится.. (Reply to this) (Parent)

Re: Так это оленина?!! gotta 2004-04-09 04:14 pm (local) (link) бла-бла-бла конечно! а что Вы хотели.. ;) . я Мирона раз в год вижу. как же без бла-бла то? и хороший напиток тут весьма кстати, правда? "А откуда (чей?) рецептик? Кто готовил?" откуда - из головы. чей - ну наверное теперь достояние общественности, (если оно ей надо, этой общественности ;) , а то коньяк, имхо, возбудил умы гораздо более ;) кто готовил кто готовил... ну кто ещё может тут готовить.. (Reply to this) (Parent)

вобщем так gotta 2004-04-09 04:07 pm (local) (link) коньячек, я вижу, вызвал куда больше эмоций, чем само блюдо ;) тогда 1. придётся повинно склонить голову и признать, что про звездочки эт я не права была. (не будем сваливать вину, самой надо было смотреть ;) . по утреннему рассмотрению звездочек вообще не было обнаружено, и коньяк оказался не 8 лет, как я уж было подумала, а 15. 2. специально сегодня сходила в тот магазин и сфоткала то, что вчера пилось (не фоткать же "остатки былой роскоши" в самом то деле ;). 3. ... не уходить же нам было с пустыми руками! сегодня к ужину вот такой напиток (Reply to this) (Thread)

Ну как же, как же!! Имеется, пьём-с... alyushca 2004-04-09 05:45 pm (local) (link) Я просто с ходу не сообразила, что то была оленина! Потому и поинтересовалась, чем приличные люди мясо провожают. У камина. А вот арманьяк араратовский у нас не встречается! Вне темы: вон там слева от коробки с коньяком, цветочек. Сильно рекомендую обламывать свежие боковые побеги. Тогда у нас эта "толстянка" будет сильно напоминать баобаб, карликовый такой. (Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: Ну как же, как же!! Имеется, пьём-с... a_runa 2004-04-09 06:42 pm (local) (link) оно действительно называется толстянка. без кавычек. -) (Reply to this) (Parent)

ну офф так офф.. ;) gotta 2004-04-09 06:53 pm (local) (link) с толстянкой-Крассулой ещё разборы полетов только начинаются ;) мне его бабулька одна принесла - говорит помирает совсем, выходи. оно бедное сидело в горшочке высотой 12 и диаметром 12, при своих то размерах.. и всё было плотно покрыто щитовкой. сейчас вот только оклемалось вроде чуток, в рос пошло, корни воздушный пускает. пусть так пока, натерпелось и без того. фиг с ней с формой. а если серьезно, то Природа создает действительно красоту. и если растениям дать расти как они хотят и при этом, конечно, создать условия нужные, то лично у меня тогда с растением наступает полное взаимопонимание и любовь ;) а вообще, эти темы можно обсудить в _laurus_flory Добро пожаловать! там это будет к месту ;) (Reply to this) (Parent)

---

(11 comments) - (Post a new comment)

[ Home | Update Journal | Recent Entries | Friends | Login/Logout | Search | Account | Site Map ]

оленинка это веСЧь!

у камина неспешно потягивается коньяк 
хорошо :)
<lj-cut>
<img src="http://go.xfo.org.ru/pic/temp/olen3.jpg" align="left">
<br>


решили мы начать с того, что купили коньячку'с 

ну и конечно ж надо было сразу затестить, каков он, коньяк то ;)

а в это время... 
впрочем не так.
а задолго до этого мяскО было разрезано (не до конца, а чтоб так держалось на косточке) и зверски замочено! ..ой, не то, не то.
замочено говорю, в молочной сыворотке. часа 3 наверное так постояло. ..за разговорами неспешными время не замечается ;)









<img src="http://go.xfo.org.ru/pic/temp/olen1.jpg" align="right">потом в каждый разрез была засунута долька картошки сырой, закручено всё это вместе в тряпку, завязано и где-то минут 40 постояло так. опосля картошку та была выкинута.

















<img src="http://go.xfo.org.ru/pic/temp/olen2.jpg" align="left">и вот. 


разрезы в мяске были натерты Saint Agur, были положены туда дольки свежей картошки и дольки баклажанчика.
ну там.. перчика черного и душистого, шамбалы, цветков бузины. 

ну и в духовку, конечно ;)
а в конце чуток дижонки, для запаха. чуть-чуть.

</lj-cut>