будьте мои мужем, а?:)

(Reply to this) (Thread)

Ты вся из себя молодая и красивая. Я старый и гнусный. С кучей плохих привычек. Виртуальное общение намного лучше. :)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

очень жаль:(
обожаю более взрослых мужчин...

(Reply to this) (Parent)

Пажитник ака Шамбала?
Оду спою!

или это Вы и так ведаете?

(кстати, ещё цветков бузины купите, оч. "придает" )

(Reply to this) (Thread)

А про бузину не спрашивай, я ее название по-аглицки не знаю. Живу я в Соединенных Штатах Армении. :)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

(поет Оду)

пробовать это надо.
я Шамбалу иначе и не называю, и не спроста.
добавляю везде. даже в чай (из травок восновном чай пью и матэ бывает втом же чайнике). это траву.
с семенами другое чуть, они как маш почти, их "пропотеть" надо. вкус их отличается, но не как чеснока и сена ;)
Шамбалу можно смело сыпать куда угодно и не получится гадко. и мясо и овощи от этого только вкуснее становятся.
сказать что это "грибная трава" - ничего не сказать.

а цветки бузины на Латыни - "Flores Sambuci nigrae" и даже вот как называют "Elderflower" , это уже видать к "соединенноармянскому" близко ;), они, если приближенно сказать, - дают медовый аромат.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

прочитала свой пост и хочу пояснить.
с машем я всмысле твердости сравниваю, приблизительно. и маш дольше парится.
вскус семян с травой сравниваю.

(Reply to this) (Parent)

пажитник - семена или трава?
семена я люблю добавлять к грибам, не имеющим своего сильного запаха. и в баклажаны "под грибы", у нас семена так и продаются под названием "грибная трава".
трава - в индийской кухне активно используется. это ж фенугрек\шамбала.
входит в состав хмели-сунели(как и чабер)

сумах - к мясу, в рис. лук с ним забавно мариновать.

лаванду я не очень люблю, но вообще ее добавляют в супы, салаты, соусы, в овощи, к баранине. листья лаванды иногда использовали при мочении яблок.

чабер - птица, телятина. в супы. к мясу, рыбе. при солении, мариновании и квашении овощей. в смесь пряностей для марнования сельди.

а горицвет - первый раз слышу, чтоб использовали как пряность. как лекарственное растение - да. а пряность - не знаю..
горицвет это адонис
http://home.onego.ru/~otsoppe/enciclop/other/adonis.html
может, что-то другое назвали горицветом?

(Reply to this) (Thread)

Пролопатив интернет выяснил, что вкус листьев и корня одинаковы. Однако интересно кто его потреблял. Я засунул кусок корня в рот - вкус хороший, знаю, что это лекарственное растение. Но ведь никто не запратил (не думаю что Вред ЭТО сотрет) применять лекарственные растения в кулинарии. Одно НО, насколько понял это легкое слабительное. :)))

(Reply to this) (Parent) (Thread)

безусловно -)) самый простой укроп - и тот лекарственное растение.

но, во-первых, адонис (а горицветом по-русски называют именно его)относится к сердечным гликозидам, слабительного эффекта у него нет.
а во-вторых, lovage - это совсем другое растение. это Levisticum officinale, а по-русски любисток.

ну, про любисток я могу рассказать -))
кстати, тоже лекарственное растение. в качестве пряности используют листья, корни и семена.
в салаты, соусы, к мясу, рыбе, птице, овощам.
довольно популярная пряность была в украине. использовали в блюдах из свинины. пбре из картофеля приправляли. блюда из фасоли.
семена - при засолке овощей, посыпают ими хлеб и сырное печенье.
корневища - суповые специи.
даже стебель используют. режут на кружочки и делают из них цукаты.
а еще был такой обычай. перед пасхой, в чистый четверг, надо было вымыться до рассвета и ополоснуться настоем любистка. а потом воду вынести и вылить на землю. считалось, что это уберет болезни и увеличит красоту и привлекательность.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

"про любисток я могу рассказать -))
кстати, тоже лекарственное растение. в качестве пряности используют листья, корни и семена.
в салаты, соусы, к мясу, рыбе, птице, овощам. "

ага, а ещё как приворотное зелье ;)
не красоту, не красоту, приворот именно

(Reply to this) (Parent) (Thread)

и приворот, ага -))

так что ценный продукт куплен -)))

(Reply to this) (Parent)

совершенно ничего страшного.
назовите хоть один естественный продукт, не имеющий лчебного эффекта.
"пусть ваша пища станет лекарством, а лекарство пищей" не зря сказано.
бузина вон тоже мочегонная.
Шамбала... ну ладно, остановимся на том, что востанавливает клетки печени не хуже шрота расторопши, очищает кровь, снимает воспаление.

так... чтоб ещё о пище рассказать как о лекарстве.. ;)

(с)БабаЯга

(Reply to this) (Parent)

Бум пробовать. Вот только про приворотное не уверен. Сидел в оффисе, пол часа жевал кусок корня, ни фига не приворотилось.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

:)

(Reply to this) (Parent)

а ваще.. как "не приворотилось" !
а Дама, что мужем предлагала ейным стать? ;) ... а ведь тогда Вы даже ещё и корня не жевали.. ;)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Они поди в тот момент отворотный корешок жевали...

Одна девушка сегодня меня спрашивает: Алла, Вы случайно не Скорпион?
Случайно да, отвечаю. А муж, наверное Овен? - спрашивает. Не угадали, Телец!- чистую правду отвечаю. Я, говорит, так и подумала:-))))))))) Теперь вот сижу, пытаюсь сообразить - это она о чём.....

(Reply to this) (Parent)

про Любисток
http://www.livejournal.com/community/_laurus_flory/7708.html#cutid2

(Reply to this) (Parent)

так для привороту не себя надо кормить -)))
а тайно подсовывать объекту приворота

(Reply to this) (Parent)

Может просветите, чабер садовый и джамбул - одно и то же? Сталик говорил, что вроде где-то здесь был спор об этом, но поиском найти никак не удается :((

(Reply to this) (Parent)

вопрос кстати
а Вы Пастернак (который растение, а не литератор ;) используете в пищу?

(Reply to this) (Thread)

Вот сегодня ел <a href="http://bellsouthpwp.net/a/r/arussian/assets/riddle.jpg" target="_blank> такое</a>. Не люблю зеленую кинзу и майоран. Причем последний только за сладость, а вот первую - всю жизнь. Хотя, иногда, готовлю с первой. А вот семена кориандра, то есть кинзы, моя самая любимая специя.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

а что это там такое на блюде вообще?
выглядит красиво, но непонятно
доходит только одно - майран и кинза там есть ;)
неужели только они?.. не может быть... ;)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Это, всего-навсего, пюре из фиолетовой картошки. Коих, 3 штуки, я купил для пробы, будучи под воздействием. Вкус - картошка, зато вид - очень странный. И никаких кинзы и майорана. :))))

(Reply to this) (Parent) (Thread)

"обманули дурака на 4 кулака!" :)))
да.. а Вы про майоран.. про кинзу.... вот и сделала вывод ;)

а вообще здорово

блин, хотела написать что когда я пробовала такую картошку (кубинской кажется называлась... кажется..) , мне она существенно отличалась на вкус.
хотела написать.

а на самом то деле вот помните я про соль там и усилители вкуса ..
интересно, эт что тока я чувствую на какой земле картошка выросла и что в ней содержится..
не может такого быть.
а соли там всякие с глютаматами, имеют конечно право на существование, но моё большое ИМХО, не в каждом блюде отнюдь, и скорее редко чем часто.

(а воболку то солененькую, чтоб соль выступала я очень уважаю ;) , а особенно щучку мелкую или судачка !ооо...)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Во певых, не называй меня на вы, тем менее на Вы. Только если ты моложе 20 "вы" надо, иначе "ты" как раз в жилу. Когда нас учили английскому, нам врали про "ты", нет его в английском. Ко всем, включая собак и котов, обращаются на "вы".
А про щучку и судачка. Мой батюшка любил проводить отпуски на Днепре, и ловить рыбу. Как нормальный спиннингист ловил он, в основном, хищную рыбу, т. е. щуку, судака, окуней. Я, и брат, тоже в этом деле учавствовали. Так как рыбю было ОЧЕНЬ много, то что не сьели и не закоптили шло "на таранку". Тут надо знать моего батяню, он рыбу просаливал по самое некуда, делел что-то типа соленой трески. Но даже при всем при том, вкус вяленой щуки и судака по сей день где-то в памяти сидят.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

а че б не возбудить то ностальгию то ;)
батяня твой да!
мы с моим ходили когда на яхте ещё в моем детстве вместе, рыбка это было моё всё
еле дожидалась когда же дойдет.. кругами ходила аки кот вокруг сметаны...

да ещё отец рассказывал что в детстве я, если на поезде далеко ехали куда, на остановках просила не фруктов или че, а таранки и довольная её потом уплетала на верхней полке и не купить мне её было невозможно
;)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Ты же сплощной кашмар для мужиков. :))
Они тебе тортики, конфетки, а паразит, с правильно провяленой щучкой, тебя с ног собъет. :) Вот же, не молод, живу во Флориде и щук у нас нет. А жалко...

(Reply to this) (Parent) (Thread)

правильные мужики тортики разве что тока сами
или с щучкой, да
а так.. хлама то много ;)
тока если честно, меня так больше боятся

(Reply to this) (Parent)

а насчет рыбки, так я б обсудила сочетание рыба-молоко
потому что есть моего приготовления карп в молоке, про которого пусть на расстоянии что хошь говорят, но хто пробует...
(с)х3 кто: "ни один кролик не пострадал!"

(Reply to this) (Parent)

ой, слушай, а у вас там во Флориде, мумие можно добыть?
Альке очень надо в Сан-Франциско.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Но вот, если дашь аглидкое название, то поищу и сообщу.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

вообще мне кажется что должна быть просто транскрипция, т.к. Мумиё - слово греческого происхождения, оно означает "сохраняющее тело".

(Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)

но я щас спать падаю, а завтра поищу ещё
и Альке конечно скажу тоже, вдруг она мимо него ходит кажный день и не ведает о том..

или может у китайцев...
а, ладно, спать, всё потом!
:)

(Reply to this) (Parent)

а к Котам и никак иначе и обращаться язык не поворачивается

когда мне монахи сказали "она хочет пойти с тобой" (это про мою кошку, мать старшей моей здравствующей ныне кошки), видно было (да и не только тогда) как они сами относякся к Кошкам, живущим там

(Reply to this) (Parent)

Купила тут по случаю в китайском магазине по (не падай в обморок) 99 центов за фунт snakehead fish производства Вьетнама.. Понятно цены испугалась, но куски рыбы выглядели красиво даже в замороженном виде. Взяла три упаковки. По приезде домой потащилась в инет выяснять, что за зверя я отхватила. Оказалось - змееголов, водится в основном в Амуре и реках Азии. Ценится за высокие вкусовые качества. Нифига себе отоварилась девушка... Что скажу - рыба вкусная, белая, крепкая, кости только ребёрные. Только кожу лучше снять - потомушта они на ней зачем-то чешую оставили. Короче на следующий день поехала и купила 20 упаковок - ты бы видел личико кассирши:-)))

(Reply to this) (Parent) (Thread)

У них еще там угорь есть, тоже въетнамский. Замечательно получается горячекопченый.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

положим, в каждом русском магазине есть по 6.99 за фунт, а тут хорошая рыба - считай что даром!

Я уж и пирог делала - отлично получилось. И это вам не щука - замучаешься мясо среди костей искать!

Вот только не надо мне рассказывать что щука - тоже рыба. Если шкуру снять, хребет выкинуть, а остальное раза три пропустить через мясорубку с луком и булкой, запихать обратно в шкуру и часа два медленно тушить, тогда, да - рыба. Плотва - только большая...

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Свежекопченый натуральным деревом угорь и давно уставшая тушка из русского магазина, густо натертая "коптильным" концентратом - это две большие разницы. Просто как день и ночь.

Шука - тоже рыба. Невкусная, но рыба. Ну не птица же.

ПС А цены на въетнамских угрей не сильно отличаются от столь понравившегося Вам звееголова. $1.69 за фунт и ниже.

(Reply to this) (Parent)

>в каждом русском магазине есть по 6.99 за фунт

[почесавши воспоминания о последнем посещении русслабаза]Ну, положим, в каждом - почти в два раза дороже.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Я тебя лично, за ручку свожу туда где за 6.99. Другое дело что мне и даром не нужен, равно как и скумбрия...Вот сёмгу, да, изредка покупаю. Те же 6.99.

(Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)

Ne nado mne nikuda ehat',ja uzhe i tak tut. I za ruchku ne nado, ne hodec a v eti magaziny krome kak ochen' inogda za borodinskim hlebom.

A zachem Vy u nih semgu pokupaete?

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Ээ-эээ, даже странно как-то такой вопрос читать...

Водку закусывать:-)

Иногда лень самой лосося солить, вот и грешим покупной.

А коптильни у меня нету. Коптильня - дело такое, мужик нужен при коптильне. А мой дорогой-любимый-единственный лучше втридорога заплатит, чем кулинарствовать возьмётся...Жаль, конечно.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

> Коптильня - дело такое, мужик нужен при коптильне

Нэ нужэн. Т.е. есть вообще то, безусловно, нужен. Но для этого -не.

http://www.amazon.com/exec/obidos/tg/detail/-/B00004SZ9D/103-4546111-9924662?v=glance&s=garden&n=507846&me=ATVPDKIKX0DER&vi=pictures&img=14#more-pictures

(Reply to this) (Parent)

Вах!!!

(Reply to this) (Thread)

кокетничает, ясное дело -)

(Reply to this) (Parent)

Сумак(Вы купили порошок из сушеных ягод?) можно добавлять в маринад для мяса. И потом, уже в тарелке, им же готовую курицу или баранину посыпать - и вкусно, и красиво.

(Reply to this)

Черт возьми, вы так серьезно к вопросу подходите, а я их ем, не разбирая, где адонис, и где шамбала. Жена кладет в еду всякую всячину.

(Reply to this)

Пажтник= фенугрик= он же хульба....

(Reply to this)