Crazy Soup Maker ([info]arussian) wrote in [info]kitchen_nax,
@ 2004-04-28 00:17:00

Previous Entry  Add to memories!  Share this!  Track This  Report as Adult  Next Entry

Entry tags:Мороженое, Рыба, Рыба/Лососевые/Осетровые, Телевидение, Этнография

И смех, и грех
Смотрел Iron Chef America. Главным ингредиентом была форель. Японец сделал МОРОЖЕНОЕ С СЫРОЙ ФОРЕЛЬЮ. Судьи сьели, похвалили, но добавки не попросили. Но это, насколько понял, было не из-за вкусовых ощущений, а чистая психика. Это каким-же надо быть профессионалом, что-бы до такого додуматься, и не просто додуматься, а исполнить? Эх, завидно...



(10 comments) - (Post a new comment)


[info]kuka_ra
2004-04-28 10:32 am (local) (link) Track This
В Сан-Франциско есть ресторан The Stinking Rose. Там все про чеснок - не достаточно, на мой взгляд, интересно и вкусно, впрочем. Вот там, говорят, дают чесночное мороженое. Мы не дожили до десерта, так что поделиться впечатлениями не могу. Единственное, что могу себе представить, это мороженое, сделанное из печеного чеснока, но не из свежего. Из свежего слабо себе представляю.

(Reply to this)


[info]manyam
2004-04-28 01:03 pm (local) (link) Track This
Дочь моя, ехидна Катя-Лея, интересуется бывает ли питье мясное...(она считает, что раз есть какао, то должно быть что-то аналогичное на бульоне, каков она не пьет все-же, а ест...)

(Reply to this)


[info]zheltova
2004-04-28 01:57 pm (local) (link) Track This
Как то в раннем детстве, эксперементировав с яичницей я добавила туда варенье и фрукты. Редчайшая гадость получилась.
Интересно, а мороженное с форелью сладкое было?

(Reply to this) (Thread)


[info]homola
2004-04-28 02:30 pm (local) (link) Track This
С айвовым вареньем, сыром и гренками яишня - чудо! Правда.

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]dvonk
2004-04-28 04:51 pm (local) (link) Track This
В "сталинской" "Кулинарии" куча рецептов омлетов и яишниц с разными вареньями... Не пробовал.

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]zheltova
2004-04-28 05:35 pm (local) (link) Track This
Я туда бухнула малинового, порезала яблочко, а сверху сахаром присыпала.
Омерзительно. Хотя в то время мои вкусовые рецепторы не знали вкуса водки и бульонного кубика.
сейчас может и понравилось.

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]manyam
2004-04-28 08:08 pm (local) (link) Track This
А как же гренки сладкие?
Девы мои регулярно делают омлет с ванилью...

(Reply to this) (Parent)


[info]kaa_boa
2004-04-28 09:26 pm (local) (link) Track This
Очень легко могу представить мороженое с сырой форелью. В принципе, для японца (да и для китайцы, думаю) здесь нет никакой несочетаемости. Мороженое выступает как основное блюдо, форель - как пикантная добавка. Ведь есть же суши (блюдо из риса) с сырой форелью. Почему бы не быть мороженому? Только потому что сладкое? Но опять же, для китайцев, скажем, нормально - сладкие пирожки со свининой. Так что все путем.:)

(Reply to this)


[info]oboroten
2004-04-30 03:34 am (local) (link) Track This
тут показывали .. немец один запатентовал и изготавливал мороженное с вкусом пива ...
...буе ...:((
хотя ..может с похмелья его погрызть - самое оно ..)))

(Reply to this)


(10 comments) - (Post a new comment)


[ Home | Update Journal | Recent Entries | Friends | Login/Logout | Search | Account | Site Map ]