Puduhepa ([info]puduhepa) wrote in [info]kitchen_nax,
@ 2004-05-21 20:36:00

Previous Entry  Add to memories!  Share this!  Track This  Report as Adult  Next Entry

Entry tags:Закуски холодные, Мексиканская кухня, Национальные кухни, Работа над ошибками

гуакамоле!!!
Вчера я пыталась сделать это примерно по памяти как в ресторане, где была давно. Но получилось не очень. Ингредиенты:авокадо, помидоры, чеснок, лук, сок лимона (должен был быть лайм но забыла), кинза, соль.
Почитала архив на ру-китчен. тАМ ВСЕ БОЛЕЕ ИЛИ МЕНЕЕ ТАК ЖЕ , только еще советуют табаско.
ПОМОГИТЕ - КАКИЕ ЕЩЕ ПРЯНОСТИ ПОЛОЖИТЬ И ЧТО СДЕЛАТЬ, ЧТОБЫ ЛУК НЕ ГОРЧИЛ И ВООБЩЕ НЕ МЕШАЛСЯ - МОЖЕТ ВООБЩЕ ЕГО НЕ КЛАСТЬ?
почему-то все пишут что соус портится от хранения, а у меня наоборот- сразу после изготовления был не так хорош как после 4 часов в холодильнике под закрытой крышкой.



(Post a new comment)


[ Home | Update Journal | Recent Entries | Friends | Login/Logout | Search | Account | Site Map ]