little_sunny ([info]little_sunny) wrote in [info]kitchen_nax,
@ 2004-05-31 12:31:00

Previous Entry  Add to memories!  Share this!  Track This  Report as Adult  Next Entry

Entry tags:Дрожжи/Закваска, Посоветоваться

быстродействующие сухие дрожжи
Расскажите, кто знает, стоит ли пробовать быстродействующие сухие дрожжи и чем это чревато. По сравнению с прессованными сильно проигрывают?А то не успеваю израсходовать пачку прессованных, прежде чем она испортится. Заранее спасибо.



(12 comments) - (Post a new comment)


[info]vreditel
2004-05-31 12:38 pm (local) (link) Track This
прессованные можно морозить

(Reply to this) (Thread)


[info]little_sunny
2004-05-31 12:55 pm (local) (link) Track This
Тогда их надо перед заморозкой на порции делить, аккуратно по морозилке раскладывать, чтобы не слиплись... Думала, может без этого обойтись получится :)

(Reply to this) (Parent)


[info]gotta
2004-05-31 12:48 pm (local) (link) Track This
ещё их можно растирать в крошку и сушить.
хранятся за милую душу и свойств не теряют.
потом разводишь в воде-молоке и вперёд.

(Reply to this) (Thread)


[info]little_sunny
2004-05-31 12:57 pm (local) (link) Track This
А как? Они, наверное всю квартиру пропахнут, а у моего мужа аллергия на всё подряд...

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]gotta
2004-05-31 01:06 pm (local) (link) Track This
да ну не сказала б что они сильно уж так пахнут..
парфюмом пользуетесь? так он значительно сильнее и дольше пахнет, имхо

(Reply to this) (Parent)


[info]amdeluxe
2004-05-31 12:57 pm (local) (link) Track This
А я сушняком пользуюсь...

(Reply to this) (Thread)

Можно по-подробнее?
[info]little_sunny
2004-05-31 01:07 pm (local) (link) Track This
Каким? Как результаты?

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: Можно по-подробнее?
[info]amdeluxe
2004-05-31 01:51 pm (local) (link) Track This
Ой... Глядеть нада... Белый пакетик с синими надписями, кажется так.
А результаты - мои не жалуюцца;)

(Reply to this) (Parent)

Сушняк, без третьего слова
[info]arussian
2004-05-31 03:27 pm (local) (link) Track This
И тесто подходит, и жив пока, и хранятся до морковкиных заговин.

(Reply to this) (Thread)

Re: Сушняк, без третьего слова
[info]little_sunny
2004-05-31 04:05 pm (local) (link) Track This
Спасибо,вы меня успокоили!

(Reply to this) (Parent)


[info]vero_nika
2004-05-31 07:16 pm (local) (link) Track This
Пользуюсь только быстродействующими сухими Саф, беленький пакетик, на нем чего-то синенькое и красненькое присутствует.
Ни разу не подводили.
Только их надо с мукой смешать, прежде чем с молоком и маслом соединять.

(Reply to this)


[info]leonardovna
2004-06-13 06:14 pm (local) (link) Track This
пользуюсь любыми дрожжами, большой разницы не ощущаю, если их правильно разводить.
сухие иногда бывают незаменимы - особенно, если вы в тайгу на полтора месяца уезжаете.
только я их не смешиваю сразу с мукой, как рекомендуется по инструкции. (часть дрожжей-часть сахара, часть муки, три-четыре части молока- теплой воды -когда поднимется-взбухнет - тогда уже замешиваю тесто)
с дрожжами (хоть сухими, хоть со свежими, хоть с мороженными) бывает всякое, поэтому я все же сначала ставлю опару.
но я тут уже давно и подробно на эту тему распространялась. ежели вас интересует мое мнение:)

(Reply to this)


(12 comments) - (Post a new comment)


[ Home | Update Journal | Recent Entries | Friends | Login/Logout | Search | Account | Site Map ]