From:	rumantick	Picture to use: (default) :-P Angry Boared Brain Disgusted Greedy Ka-boom? Love Me-self Oooops Pepper pic#100518089 Sad Sorry Wow! WTF А я маленькая сволочь Вот тебе! Гитара Готовлю Довольный Замолкаю Зима Колдун МОЁ! Мы! Ну-ну... Победа! Хм... Ы-ы-ы! Я Я (с Рождеством) Я вас алё...
Subject:
Message:
Repost to Settings	Facebook ( Choose a pic ) Twitter Choose a thumbnail 1/2 No thumbnail
	Check spelling and preview Notice! This user has turned on the option that logs your IP address when posting.

Птица Говорун (imenet) wrote in kitchen_nax, @ 2004-06-09 20:31:00

(18 comments) - (Post a new comment)

Вопросик arussian 2004-06-09 08:57 pm (local) (link) Он у тебя в каком виде? Вареный? Панцирь омара в блендер ни-ни, а то ему (блендеру) крышка будет. Просто хорошенько эти остатки отожми. Хвост нарежь сантиметровыми колечками, клешни можно, для эстетики, и целыми оставить. Мясо из ног извлекается таким способом: берешь скалку и "раскатываешь" ногу от "ходильного" конца, до того, который с дыркой. Да, после закладки омара долго его не морочь - резиновым станет. Насчет вина - оно должно быть либо совсем сухим, либо очень слегка сладковатым. Если твоя мадаре сладкая - я бы не лил, хотя можешь отлить немного бульона, капнуть туда вина и проверить на вкус. Может тебе и понравится. Удачи! (Reply to this) (Thread)

Re: Вопросик imenet 2004-06-09 09:10 pm (local) (link) Он у меня свежий...охлажденный, видать еще пару часов назад шавёлил Усами и пАпами-клещами. Так...есть сухое красное и белое вино чилийское...аха? и мадера есть сладкая то ж (Reply to this) (Parent)

Тогда другое дело arussian 2004-06-09 09:50 pm (local) (link) Тебе его надо будет отварить почти до готовности. Средний омар, весом 500 - 600 гр потребует где-то 6 - 7 минут варки. Причем не затягивай, они в дохлом состоянии портятся очень быстро. Ну а потом охлади, раздень, вынь мясо и готовь. В этом случае можешь довести суп, уже с мясом, до легкого кипения и уже тогда выключить. (Reply to this) (Thread)

Re: Тогда другое дело imenet 2004-06-09 09:55 pm (local) (link) Огромадное спасибо за наставления! Всё поняла, бегу готовить. *уходит. на стене виден плакат "Маями - форева!"* (Reply to this) (Parent) (Thread)

Небольшая деталь arussian 2004-06-09 10:06 pm (local) (link) Когда будешь омара раздевать - делай это над миской, соки ловить. Далее, под панцирем там есть такая зеленоватая масса - она сьедобна. Если есть икра, она тоже под панцирем, ближе к хвосту - в дело ее. (Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: Небольшая деталь imenet 2004-06-09 10:18 pm (local) (link) *сварила* иду раскурочивать-раздевать! Маями - вы гений, вам это уже говорили? все ж таки есть у меня эта, как ее телепатическая связь с продуктом к употреблению. смотрю на эту массу и думаю...мож съедобна...и тут комент читаю..через 3 минуты. Икры нет - вот гадство, ну ничО низЯ доверить этим омарам. (Reply to this) (Parent)

(Deleted post)

pugovka 2004-06-09 10:12 pm (local) (link) сорри коммент был отправлен не туда.. все глючит.. какой-то кошмар... Омарчиков хоцу... (Reply to this) (Parent) (Thread)

imenet 2004-06-09 10:19 pm (local) (link) приезжайтье к нам в Перекресте еще есть..думаю хватит и на вас. народ дывыцца, тупые новые русские жены даже не в курсе шо це такэ. (Reply to this) (Parent) (Thread)

belaya_siren 2004-06-09 10:46 pm (local) (link) эти зверьги еще в 7-ом континенте недавно видала - лежит, сабака, на полвитрины... я аж слюнями чуть не подавилась... дорогой, сабака... а Вы почем брали? (Reply to this) (Parent) (Thread)

imenet 2004-06-09 11:03 pm (local) (link) вот и я чуть не подавилась. Как мне-то тяжело было: молодая корейка ягнячья лежит, сволочь...и креветки эти невъебен..ну большие короче и этот омар смотрит....не было сил терпеть..купила его гада морского. за кило у нас предлагают отдать 1720 рублеф...отдала штуку реблей..не жалею... (Reply to this) (Parent) (Thread)

belaya_siren 2004-06-10 12:28 pm (local) (link) Даа... креветки там - не бейте лежачего.... полосатые, сабаки... чтож он, меньше кило, получается? я думала, на все три потянет... хотя, они, наверное, разные бывают... там еще только его лапки продавались, тыщ по 6/кг, если не ошибаюсь... (Reply to this) (Parent) (Thread)

imenet 2004-06-10 12:43 pm (local) (link) Креветищи у нас по 1250 кажися, рубликов. А омар не очень большой, так они разные же...Да большого мне и не надо было, мне и этот огромным показался. Натрескалась я супу, чуть все не съела :)) (Reply to this) (Parent)

pugovka 2004-06-09 10:47 pm (local) (link) ну, я вроде не тупая новорусская жена, скорее староеврейская ;)) Посему мне за омаром в Москву(?) али куда дальше тяжеловато переть ;)) Тем более потом переть добычу обратно ;))) Надо отучить себя ходить по ближайшим рынкам-магазинам и загнать себя хотя бы раз в Паттерсон, ибо цивилизация доперла и до нас ;)) (Reply to this) (Parent) (Thread)

imenet 2004-06-09 11:05 pm (local) (link) Господь с вами, не обижайтесь, даже в мыслях не было! Староеврейские жены, уххх, как готовят! А эти салоннные клячи в брюликах даже банальную яешню не пожарят. Видели бы вы их ногти, с таким ногтями по деревьям лазить, а не готовить для души на кухне. А далеко ли вы обитаете? (Reply to this) (Parent) (Thread)

homola 2004-06-09 11:13 pm (local) (link) ..по деревьям...%))))))))))))) живо представил такую самку на передаче Ивана Затевахина %))))))))))))))) (Reply to this) (Parent) (Thread)

imenet 2004-06-09 11:22 pm (local) (link) Есть такая начная птица - обломинго! :) Не петит и не катит: эти вевачки настолько богемны, что и писать-то не ходютЬ ..наверное :) а вы говорите представили их у Затевахина. У них шо мужья, что жены...эх...вспоминаю я ка кодин кекс покупал "этого ну вон он копошится в углу с болячками на плечах" - не догадаешься к чему это он? А я отвечу..это он в какун нового года пытался купить молодых осетров, что плавали в аквариуме в рыбном отделе Перекрестка. (Reply to this) (Parent) (Thread)

belaya_siren 2004-06-10 12:26 pm (local) (link) гыыыыы... *ржет и валяется по полу... хорошо, пропылесосила уже...* (Reply to this) (Parent)

HELP - Как хранить живого омара?????? cootila 2007-12-28 03:49 pm (local) (link) Во всех рекомендациях сказано что покупать омаров (лангустов, лобстеров) необходимо только живыми. В связи с этим вопрос - можно ли сохранить его живым в домашних условиях день, а лучше ПАРУ дней??? Чтоб купить числа 30-го или 31-го декабря, преспокойненько уйти на празднование Нового года покинув квартиру, а веернувшись 1-го или 2-го уже устроить домашнее празднование. Спасибо заранее!!! (Reply to this)

---

(18 comments) - (Post a new comment)

[ Home | Update Journal | Recent Entries | Friends | Login/Logout | Search | Account | Site Map ]

нет, я так больше не могу!
Я зашла за хлебом в "Перекресток" и что же я там увидела?
Шикааарные королевские креветки, огромные см 20 наверное и омары, боги мои, какие омары...
А еще эти паскудники потрясающую корейку ягненка вывалили и че мне делать?
А я купила омара, шоб он сгорел гад такой и пришла домой и буду суп варить суп, по рецепту <lj user="arussian "> "Раковый суп"
Я его так же "раскурочила", как Майями пишет в рецепте, только там раки, а у меня этот...паганец, но очень хочется именно так сделать.
Майями, если Вы это читаете, направьте на путь истынный, кабы я этого омара не загубила...с ним ничего не надо делать боле? а то я точно по рецепту сварю, только его вместо раков. Боюсь в блендере его панцирь трудновато будет расфигачить. А еще вместо марсалы у меня мадера есть, ничо?

Фсё тепреь можно ногами пинать *одела каску*