The Flying Circus ([info]kuka_ra) wrote in [info]kitchen_nax,
@ 2004-06-10 20:18:00

Previous Entry  Add to memories!  Share this!  Track This  Report as Adult  Next Entry

Entry tags:Опрос

Сomfort food, за неимением русского слова
Хорошо.
Про лажи и провалы поговорили. Чулки уже со всех поснимали, вместе с головами.
Ногами уже сами себя побили. Давайте теперь вести светскую беседу.

Интересуюсь знать: какой еды вам особенно хочется, когда на дворе холодно, настроение поганое, нервы ни к черту, короче, когда надо себя успокоить, порадовать и душевно и физически согреть?

Именно в этот момент мне вспоминается детство. Вот для меня в таком состоянии до сих пор ничего лучше нет, чем вермишель с брынзой, запитая сладким чаем из блюдечка.

Да-да, смейтесь. Скальте зубы, супостаты. Вот такие вкусы мне привила моя армянская бабушка. А что ей было делать, если я ничего другого в принципе не желала есть?

ЗЫ: Есть у меня подозрение, что главная роль в процессе успокоения достанется все-таки углеводам. А вы что думаете?




Page 1 of 2
<<[1] [2] >>

(124 comments) - (Post a new comment)


[info]cjk1701
2004-06-10 08:29 pm (local) (link) Track This
Гречневая каша, с солью, и творогом или сметаной. По причине диких аллергий, всё детство только этим и питалась, да и до сих пор люблю.

(Reply to this) (Thread)


[info]kuka_ra
2004-06-10 11:15 pm (local) (link) Track This
Меня все детство заставляли гречку есть с молоком и сахаром. А когда я выросла, я поняла, что единственный способ есть гречку с удовольствием, это именно что со сметаной и с солью.

(Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)


[info]cjk1701
2004-06-10 11:37 pm (local) (link) Track This
Совершенно с вами согласна, сладкую гречку я терпеть не могу. В детском саду этой дрянью тоже кормили, плюс молочным сладким супом с вермишелью, рыбными котлетами и солянкой. Вроде вкусные вещи, но я их с тех пор видеть не могу.

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]kuka_ra
2004-06-10 11:50 pm (local) (link) Track This
У меня нет такой аллергии на еду, которой кормили в детском саду. Наверное, из-за того, что я туда почти не ходила, болела много. Хотя вот сладкий суп с вермишелью съесть невозможно, это точно.

Зато рыбные котлеты я ОЧЕНЬ люблю. Равно как и солянку. Просто и то, и другое должно быть не столовское.

(Reply to this) (Parent)


[info]a_runa
2004-06-11 04:58 am (local) (link) Track This
оо, я молочные сладкие супы тоже не люблю. зато соленые - очень даже.

(Reply to this) (Parent)


[info]lenkao
2004-06-11 02:01 pm (local) (link) Track This
Гречку с холодным молоком и солью :)
Или гречку с грибами и мясом :)
А со сметаной правда вкусно? Может, попробовать...

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]kuka_ra
2004-06-12 01:09 am (local) (link) Track This
Со сметаной, брынзой и большим количеством черного перца! Очень!

(Reply to this) (Parent)


[info]pale_fire
2004-06-12 10:21 am (local) (link) Track This
С молоком терпеть не могу, с сметаной тоже не понимаю. Брат мешает сметану и сладкий чили-соус. Я просто люблю гречку с маслом или без, как гарнир к чему-нибудь, особенно хорошо тушенным мясом. Гречку с бульоном вместо риса. Просто гречку с маслом, саму по себе.

(Reply to this) (Parent)


[info]manyam
2004-06-10 08:31 pm (local) (link) Track This
Для меня тосты с сыром - "кошачья радость" в такой помеси половника с хлопушкой, белый хлеб, со всех сторон сливочное масло, внутри эдам+сладкий перец+лук.
И еще когда говорят: "Манечка, хочешь я тебе что-нибудь вкусное сделаю?"

(Reply to this) (Thread)


[info]kuka_ra
2004-06-10 11:30 pm (local) (link) Track This
Манечка, хочешь я тебе что-нибудь вкусное сделаю, а?

Кстати, все время забываю тебя спросить, сколько тебе было, когда вы уехали? Лет 10-11?

(Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)


[info]manyam
2004-06-11 12:45 am (local) (link) Track This
Мне уже давно, как и тогда - 16 лет.

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]kuka_ra
2004-06-11 12:52 am (local) (link) Track This
Птичка, скушай рыбку!
Рыбка, скушай птичку! ;))

(Reply to this) (Parent)


[info]belaya_siren
2004-06-10 08:31 pm (local) (link) Track This
мне сегодня хочется кофе с шоколадом... весь день... при том, что кофе я в принципе не пью..
погода, чтоб ее...
;о))
а вообще, хотелось бы мяски, маааленькими кусочками а-ля Бефстроганов, тушеное в острой подливке, с молодой картошечкой... все очень горячее... ну и кофу, да...

(Reply to this) (Thread)


[info]kuka_ra
2004-06-10 11:34 pm (local) (link) Track This
Да, бефстроганов это весчь! Уже лет десять, впрочем, как не готовлю мяса в молоке. Да и вообще с молочными продуктами у меня в семье сложности. Да и говядину я почти не ем, сообразила я ;))

ЗЫ: Она начала за здравие, а кончила за упокой ;)))

(Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)

(no subject) - [info]belaya_siren, 2004-06-10 11:42 pm (local) (Expand)
Про цимес я уже сегодня писала!
[info]kuka_ra
2004-06-10 11:57 pm (local) (link) Track This
Ага. Работаем над ошибками. Пусть будет кур-строганофф, с грибами и подливкой из соевого молока. Вот так мне лучше будет. С картофельным пюре.

Или, наоборот, тофу с острой томатно-сладко-острой подливкой. С рисом.

Но все-таки кур-строганофф сейчас звучит заманчивее.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: Про цимес я уже сегодня писала!
[info]belaya_siren
2004-06-11 12:04 am (local) (link) Track This
да уш... хреново, видать, в Кратово в дождь... ;о)))
щас бы валяться в гамаке, в купальнике, с книжкой... ан нет, сиди на кухне, поближе к теплой плите, перебирай пакеты с куриным филе, мечтая о глинтвейне и ругаясь на мужиков, которые так бестолково накануне выдули винище и сожрали все яблоки... и ведь в дождь в магазин их хрен выгонишь... :о))

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: Про цимес я уже сегодня писала!
[info]kuka_ra
2004-06-11 12:13 am (local) (link) Track This
Нет, ничего вполне. Мужиков нет - в поле все, работают ;) Вина еще пока полно, сама в 7-м континенте заказывала. Интернет есть, сигареты тоже - съездила сегодня на велосипеде на станцию, закупила. Ребенок спит. Щастье!

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Хорошо вам там....
[info]belaya_siren
2004-06-11 12:30 am (local) (link) Track This
Живете, как свиньи в берлоге, как говорит мой друг и кум... ;о)))
да, а дети спят - это щастье... оно самое...
а интернет у вас там через гпрс или как? там вроде везде местные номера, по модему накладно выходит...

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: Хорошо вам там....
[info]kuka_ra
2004-06-11 12:40 am (local) (link) Track This
ГПРС, да. То еще счастье, конечно. Дорого и ооооочень медленно. Но явно лучше, чем ничего.

(Reply to this) (Parent)


[info]imenet
2004-06-10 08:37 pm (local) (link) Track This
у меня все просто. Красное сухое вино и сыр с голубой прелесенью аля Дор Блю.
И хочется лангет, всегда почти. у курить-курить-курить

(Reply to this) (Thread)


[info]kuka_ra
2004-06-10 11:36 pm (local) (link) Track This
Да, без курить трудно. Почти невозможно. Пошли покурим? ;)

(Reply to this) (Parent)


[info]ex_nnatalkin605
2004-06-10 08:39 pm (local) (link) Track This
арахис жру, килограммами... жаренный...

(Reply to this)


[info]prosto_defka
2004-06-10 08:41 pm (local) (link) Track This
Бесстыдно огромный кусок мяса, лучше - запеченого, но горячего и с кучей лукового салата. Или большую курицу-гриль, опять же с тоннами лука.

(Reply to this) (Thread)


[info]imenet
2004-06-10 08:48 pm (local) (link) Track This
Оооо, ДА!

(Reply to this) (Parent)


[info]duts
2004-06-10 08:41 pm (local) (link) Track This
а я хочу много овощей на пару и чая с мятой и медом..

(Reply to this) (Thread)


[info]kuka_ra
2004-06-10 11:17 pm (local) (link) Track This
Полный респект! Это у вас comfort food? На восхищение здоровый и правильный.

(Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)


[info]duts
2004-06-11 12:29 am (local) (link) Track This
Единственная пища, которая и в правду comfort . Есть от пузы\а и не пояться за свою "мадам сижу" :).

(Reply to this) (Parent)


[info]milady_winter
2004-06-10 08:48 pm (local) (link) Track This
Любите ли вы гороховый суп с копченой свиной ножкой, как любим его мы?
Всю неделю дожди.
Сегодня вечером сварю, а в выходные, по закону Мерфи, будет жарища.

Или жареную картошку с грибами и салом. (Боже, моя жопа!)

(Reply to this) (Thread) (Expand)


[info]duts
2004-06-10 08:51 pm (local) (link) Track This
ой зря вы это написали... ( я про суп).... что аж торкнуло.....

(Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)


[info]milady_winter
2004-06-10 08:55 pm (local) (link) Track This
Я не нарочно: что у умного в голове, то у дуры на языке. Не шмагла я. :)

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]duts
2004-06-10 08:59 pm (local) (link) Track This
нет что Вы.... Теперь у меня есть повод прийти и поругаться с домашними ... "Я с работы- а у вас нет супца да с потр..... тыр... с ребрышками...." Вот .... Сразу всех напрягла-все при дели , а я тому и рада:)

(Reply to this) (Parent)


[info]imenet
2004-06-10 09:02 pm (local) (link) Track This
про жопу это хорошо это верно :)
Не боись за жопу, всем рекомендовать не устану : 1 часть свежевыжатого сока свеклы, 2 части сельдерея и 1 столовая ложка сресс-салата. и такое пить 2 дня...жопа будет впорядке! зуб даю.

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]milady_winter
2004-06-10 09:04 pm (local) (link) Track This
Что, только пить?
И все?
А как же супчик?

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]imenet
2004-06-10 09:24 pm (local) (link) Track This
нахуй супчик, если красивая жопа дорога. пару дней можно и без супа.
уж на чято я привереда, жрать хочу постоянно, но и то взялась это пить и вовсе не дрянь.
Отвечаю девы! На собственной жо....проверено

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]milady_winter
2004-06-10 09:29 pm (local) (link) Track This
Нет уж, спасибо. Я как-нибудь без пугающего унитаз пойла на голодный желудок пешком постою. :))

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]imenet
2004-06-10 09:38 pm (local) (link) Track This
причем тут унитаз? Побойтесчь бога!
И не пойло это, а сок, сок понимаете? И не надо выдить в этом ужасы всякие, это полезно и правильно.

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]milady_winter
2004-06-10 09:45 pm (local) (link) Track This
Не буду спорить.

(Reply to this) (Parent)


[info]ulixes
2004-06-10 09:33 pm (local) (link) Track This
и чоа? жрать не хочется от этого? я вот как ни пмс все пытаюсь изобресть такую жратву, чтоб вроде как ешь, а жопы по-прежнему минимальное количетсво. и вот еще: а кресс-салат где брать? чего-то я его пока ни на рынках ни в супремаркетах не наблюдаю...может шпинатом его заменить? или еще какой шнягой?

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]imenet
2004-06-10 09:41 pm (local) (link) Track This
Меняйте в голове мысли, что называется. пока мыслить правильно не научишся - фигня будет.
Я ем, что хочу, раз в неделю, обычно в ввыходные пью эти соки свежевыжатые.
Кушать хочется конечно, но лично мне фиолетово, нет у меня маниакального движения к еде.

Кресс-салат можно и дома на балконе вырастить. заменить низя..это специфицеская веСЧь. если только хрен попробовать у них вкусы похожи.
Сресс-салат быстро всходит и дает хорошие результаты уже через 2 недели после посева. :)

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]imenet
2004-06-10 09:43 pm (local) (link) Track This
И вообще, если в ПМС, чего-то хочется - не отказывайте себе. Это естественно и не будет беды. Вы же не собираетесь трескать 10 кг. жирнощей свинины :)
Я вот обожаю соленое...просто чума и ничего, а ведь соль задерживет жидкость в организме :)

Короче кому претит такая фигня покупйте воду "DONAT" с Mg (магнием) в апреках. То же кекомендую. Дорогая но того стоит.

(Reply to this) (Parent)


[info]ulixes
2004-06-10 11:01 pm (local) (link) Track This
отлично. то есть в первые дни цЫкла содим кресс и аккурат к пмсу от вызревает. надо попробовать. спасибо:)

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]imenet
2004-06-10 11:07 pm (local) (link) Track This
Девушки, я вам сочувствую. Личто у мя нет такой привязанности к ПМС, можнос скзать он мине не терзает вообще. Тольок ДО и ПОСЛЕ хочу селедки. все :))))
Девы, искренне сочувствую ПМСу - херня редкосТная

(Reply to this) (Parent) (Thread)

склероз епть
[info]imenet
2004-06-10 11:08 pm (local) (link) Track This
Да,у стите, что соки эти овощные через пару дней не помогут..надо пить регулярно...в течении хотя бы полугода. Вообще заметила, че мбольше процесс тем лучше результат. быстрота не етсь гуд. Поверте старой ведьме.

(Reply to this) (Parent)


[info]kuka_ra
2004-06-10 11:40 pm (local) (link) Track This
Да-да, свидетельствую. Она рыжая и зеленоглазая (про ведьму не знаю, впрочем)!

(Reply to this) (Parent)


[info]ulixes
2004-06-10 11:46 pm (local) (link) Track This
ну, знаете ли, не стоит так близко к сердцу принимать все это:) ничего страшного в пмсе нету. ну подумаешь, все вокруг сволочами кажутся:))) и никакая селедка с крессом не помогает. Впрочем, можно попробовать кормить этим окружающих...:)

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]milady_winter
2004-06-11 12:12 am (local) (link) Track This
<мрачно>
Иногда это не ПМС, а просто действительно все вокруг сволочи, пора доставать лопату, и бить по репам. :)

(Reply to this) (Parent)


[info]polialeskova
2004-06-10 11:50 pm (local) (link) Track This
Так-так. Хочется подробностей. А от сельдерея палки надо брать? Питьт, конечно, сразу же после приготовления? Т. е. типа утром сделал и весь день пьёшь - не катит? А где можно поподробнее почитать про механизм этого дела? Спасибо заранее.

(Reply to this) (Parent)


[info]pugovka
2004-06-10 08:55 pm (local) (link) Track This
Вареной картошки...
С маслом растительным.
Огручиками солеными, чесночком маринованным, квашеной капусткой и ялтинским лучком...
Сала....

(Reply to this)


[info]lenkao
2004-06-10 09:03 pm (local) (link) Track This
Горячий чай с лимоном, черный хлеб с маслом.
Глинтвейн.
Кусок мяса побольше.
Миска овощного салата и залечь с ней в ванну :)
Если совсем погано - шоколадку...

(Reply to this) (Thread)


[info]kuka_ra
2004-06-10 11:44 pm (local) (link) Track This
А салат по воде не поплывет? Меня всегда восхищали люди, умеющие в ванной делать что-то еще, кроме как лежать. Одна моя старая знакомая любила уйти в ванную с книжкой и сигаретой. Утверждала, что ни один из предметов никак не соприкасается с водой. А я - я даже по телефону не могу оттуда разговаривать.

(Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)


[info]lenkao
2004-06-11 02:08 pm (local) (link) Track This
Самый эффектный цирковой номер был, когда я в ванну взяла стакан мартини, кило мандаринов и книжку. Умудрялась чистить мандарины одной рукой, читать книжку другой, пить мартини третьей и ничего не намочить...
Поскольку никто не видел - никто не верит :)

Это я совсем недавно научилась правильно валяться в ванне. Раньше не умела.

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]kuka_ra
2004-06-12 01:13 am (local) (link) Track This
Эх, по-видимому надо уроки брать! ;))

(Reply to this) (Parent)


[info]tuan
2004-06-10 09:08 pm (local) (link) Track This
глинтвейн. Еда - не важно.

(Reply to this) (Thread) (Expand)


[info]kuka_ra
2004-06-10 11:11 pm (local) (link) Track This
Это когда холодно. А когда настроение неважнецкое?
*Пошла наливать себе вина*

(Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)


[info]tuan
2004-06-11 09:32 am (local) (link) Track This
когда настроение - коньяку :)

(Reply to this) (Parent)


[info]redmause
2004-06-11 11:29 am (local) (link) Track This
Глинт - это точно. И от холода, и от грусти спасает.
Запах цитрусовых, если не ошибаюсь, в аромотерапии от депрессии лечит. Так что лимончику побольше.
Картошечки молоденькой, под укропчиком. И либо соленой-соленой седеки, либо - свининки постной.

(Reply to this) (Parent)


[info]kuka_ra
2004-06-10 10:50 pm (local) (link) Track This
Это в ответ? Или у нас синхронно получилось? Потому как я Вашего поста не видела еще - у меня кривейший интернет.

(Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)


[info]kusia
2004-06-10 11:12 pm (local) (link) Track This
да, в ответ, конечно
я указала ваш пост как inspiration

как вам отдыхается? как погода?

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]kuka_ra
2004-06-10 11:47 pm (local) (link) Track This
Да, я уже увидела, спасибо. Отдыхается пркрасно. Погода - дрянь. Но в доме тепло, да и к выходным опять будет хорошо.

(Reply to this) (Parent)


[info]ulixes
2004-06-10 09:34 pm (local) (link) Track This
супу! горячего и острого!

(Reply to this) (Thread)


[info]kuka_ra
2004-06-10 10:57 pm (local) (link) Track This
Это когда холодно, наверное. А когда грустно? Когда хочется, чтоб мама взяла на ручки? ;)

(Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)


[info]ulixes
2004-06-10 11:06 pm (local) (link) Track This
тогда бухать. однозначно. и радио какое-нить слушать душещипательноэ.:)

(Reply to this) (Parent)


[info]lazy_masha
2004-06-10 09:57 pm (local) (link) Track This
Шоколада с орехами. Орехи отдельно, много, миндаль, например.
Зимой резко хочется яичницы с помидорами. Или разломать большую спелую помидорину, на разлом - ложку густой сметаны.
Сыр ещё, острый или с плесенью.
Если действительно холодно, то большую чашку крепкого чая. В который добавлено немножко мёда и пара столовых ложек горького бальзама.

(Reply to this)


[info]nadia_yacik
2004-06-10 09:58 pm (local) (link) Track This
вареная картошка, рассыпчатая.
селедка с репчатым луком, примаринованым.
маринованые или соленые грибы.
непременно соленый огурчик.
черный хлеб.
стопка хорошей ледяной водки под все это дело.

(Reply to this) (Thread)


[info]kuka_ra
2004-06-10 10:45 pm (local) (link) Track This
Ага, картошка. Соленья. Если не могу найти вермишели или брынзы, то, да, будет картошка. Жареная. С луком. О, и котлету к ней! С соленым огурцом.

(Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)


[info]nadia_yacik
2004-06-10 11:00 pm (local) (link) Track This
а водку, водку-то! водку - забыла?

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]kuka_ra
2004-06-10 11:06 pm (local) (link) Track This
Водку забыла, точно.

(Reply to this) (Parent)


[info]leona_doma
2004-06-10 10:20 pm (local) (link) Track This
Средство от депрессии - помидоров штук 5-6, солонка и большая кружка крепкого-горячего-сладкого черного чая. Депра от такого сочетания немедленно идет и вешается :)))

(Reply to this) (Thread) (Expand)


[info]kuka_ra
2004-06-10 10:36 pm (local) (link) Track This
Да нет, у меня-то депрессии нет, слава Богу! А вот интересно, что разброс мнений, на самом деле, не так уж и велик.

(Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)

Ну-к, помидоры я и сейчас ем...
[info]leona_doma
2004-06-10 10:52 pm (local) (link) Track This
И таки с чаем. ИМХО, фишка в сочетании соленого со сладким. В итоге получается по-о-олный comfort :-)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: Ну-к, помидоры я и сейчас ем...
[info]kuka_ra
2004-06-10 11:02 pm (local) (link) Track This
Вот! Оно самое! Мое любимое сочетание брынзы и сладкого чая, см. пост. А помидоры, при всей к ним любви, не могу я есть, когда холодно и промозгло. Мне почему-то от них еще холоднее становится ;(

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Чую, опоздала....
[info]allaq
2004-06-10 11:35 pm (local) (link) Track This
Когда снаружи мерзопакость и изнутри морозит...

Полстопки водки и полтарелки МОЕГО (или маминого) борща, потом ещё полстопки водки и оставшиеся полтарелки борща... И спать-спать-спать.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

К нашему шапочному разбору не опоздаешь!
[info]kuka_ra
2004-06-10 11:45 pm (local) (link) Track This
Да, борщ тоже отличная вещь. Но это от холода. А от грусти?

ЗЫ: Вопрос-то чисто теоретический. Мне ни фига не грустно щас. Просто интересно, кто чем лечится.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: К нашему шапочному разбору не опоздаешь!
[info]a_runa
2004-06-11 05:06 am (local) (link) Track This
от грусти спать-спать-спать -)) наутро как рукой снимет

а соленое со сладким чаем - это да. вещь.

(Reply to this) (Parent)


[info]loaf_sugar
2004-06-12 12:12 am (local) (link) Track This
Я думала, что я одна такая... :)

(Reply to this) (Parent)

Угу
[info]hipparion
2004-06-10 11:48 pm (local) (link) Track This
Плитку шоколада целиком, с печеньем, с кофе крепким и горячим. Пирожное здоровое со взбитыми сливками. Конфет шоколадных с коньяком. Ну, и заесть потом, когда все слипнется как следует, несколькими кружочками колбасы. А можно и вперемешку. И рюмку ликера напоследок - отлакировать.

(Reply to this) (Thread) (Expand)

Re: Угу
[info]kuka_ra
2004-06-11 12:03 am (local) (link) Track This
Вот и до Шоколада Шоколадыча дошли. Я, впрочем, как нелюбитель сладкого, когда его ем, закусываю сыром. Чтоб не слишком сладко было. Но - ем! Чисто чтоб врагу не досталось ;)

(Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)

Re: Угу
[info]hipparion
2004-06-11 12:40 am (local) (link) Track This
Сыром тоже хорошо. А еще - копченой скумбрией с черным хлебом и чесноком :) (и червяком, земляным червяком!:)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: Угу
[info]kuka_ra
2004-06-11 12:48 am (local) (link) Track This
Скумбрия это прекрасно! Только вот на фиг нам тут шоколад мешается? Без него как-то лучше будет, не люблю я его ;)

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]hipparion
2004-06-11 01:37 am (local) (link) Track This
Хорошо, мы Вас вычеркиваем :) А мне так завсегда с шоколада начинать приятнее - я сразу такая добрая становлюсь...

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]kuka_ra
2004-06-12 12:33 am (local) (link) Track This
Вычеркивать меня не надо, а вдруг я еще пригожусь? ;) А вот от шоколаду я легко откажусь в пользу голодающих Поволжья. Мне лучше скумбрию, скумбрию дайте!

ЗЫ: Помню, как заказала однажды в суши-ресторане в Сан-Франциско суши со скумбрией. Официантка-японка специально вернулась уточнить, понимаю ли я, что именно заказала. У нас, говорит, многие отказываются ЭТО есть. Говорят, рыбой пахнет! :)

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]hipparion
2004-06-12 01:24 am (local) (link) Track This
Конечно, рыбой должен пахнуть чай, это ж любому японцу с рождения известно!;))

А от скумбрии остался только хвостик. И суп из сырка с краковской колбасой тоже кончился. О! (оживляется) Остался еще один "сочник с творогом"! (у нас сегодня был ностальгический день - на совецкую еду потянуло). Ну, и шоколад, конечно... с молодым чесноком :)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: шоколад с молодым чесноком :)
[info]kuka_ra
2004-06-12 01:32 am (local) (link) Track This
Блин! Ну сколько можно объяснять, что шоколад надо есть не с молодым чесноком, а с печеным. А еще лучше в сочетании с камамбером и клубникой. Да-да, именно так: камамбер, свежая клубника и печеный чеснок с горько-шоколадным соусом.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: шоколад с молодым чесноком :)
[info]hipparion
2004-06-12 02:35 am (local) (link) Track This
Вперемешку или слоями? (деловито)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: шоколад с молодым чесноком :)
[info]kuka_ra
2004-06-14 06:44 pm (local) (link) Track This
Головку чеснока почистить, порезать на тонкие ломтики, положить в неглубокую посудину, сверху положить кусочки сливочного масла и посыпать одну-две чайные ложки сахара, можно коричневого. Зарыть фольгой. Испечь на небольшом огне до золотистого цвета, минут 20.

Горький (!) шоколад растопить на водяной бане. Вмешать в него чеснок вместе с маслом.

На середину блюда положить круг камамбера, полить его шоколадным соусом. Обложить ломтиками чуть подсушенного багета и свежей клубникой. Есть, намазывая камамбер с соусом на хлеб. Сверху класть клубнику.

Дисклэймер: я это блюдо ела, мне очень понравилось. Но делала его не я, а моя приятельница. Так что рецепт даю с ее слов, а не со своего опыта.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: шоколад с молодым чесноком :)
[info]hipparion
2004-06-14 08:01 pm (local) (link) Track This
Вот это да! Вы не перестаете меня удивлять своими рецептами! Обязательно попробую.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: шоколад с молодым чесноком :)
[info]kuka_ra
2004-06-14 08:19 pm (local) (link) Track This
Это называется калифорнийская кухня (в Москве что-то похожее называют "фьюжн").

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: шоколад с молодым чесноком :)
[info]hipparion
2004-06-14 10:30 pm (local) (link) Track This
Да, именно фьюжн. Но поскольку этот термин стали у нас последнее время пихать куда ни попадя, он как-то у нас вульгаризировался, и я постеснялась обзывать Ваше блюдо таким затасканным словцом :) Спасибо за рецепт! Сделаю - отчитаюсь.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: шоколад с молодым чесноком :)
[info]kuka_ra
2004-06-14 10:34 pm (local) (link) Track This
На фиг фьюжн! Будем считать мой "стиль" калифорнийской кухней. Тем более, что это слово всегда напоминает мне о солнце, горах, океане и свежих овощах-фруктах любимого моего штата.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: Будем считать :)
[info]hipparion
2004-06-14 11:40 pm (local) (link) Track This
О Калифорнии могу судить только по Сан-Франциско, но мне там очень понравилось :)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: Будем считать :)
[info]kuka_ra
2004-06-14 11:56 pm (local) (link) Track This
По Сан-Франциско до некоторой степени можно судить о Калифорнии. О Северной Калифорнии. Южная Калифорния (в лице, например, Сан-Диего - лучшего её представителя среди городв) отличается принципиально. Но кормят офигически во всей Калифорнии, это точно!

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]hipparion
2004-06-15 12:49 am (local) (link) Track This
Жалко, вина у них неважнец. А то до нас только вина и доезжают :)

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]kuka_ra
2004-06-15 09:50 am (local) (link) Track This
Тот, кто сказал Вам, что калифорнийские вина неважнец, Вам гнусно наврал ;) Если судить о них по Полю Массону, то да, дрянь дело. В самой же Калифорнии, как мы понимаем, огромное количество небольших виноделен, среди продукции которых порой попадаются совершенно замечательные вина. Вина долины Напа, например, всемирно известны.

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]hipparion
2004-06-15 11:51 am (local) (link) Track This
Значит, я сама себе гнусно наврала :) Но увы, из тех, что здесь покупала, ни разу не попалось достойное, включая Напу. А может, они просто не в моем вкусе.

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]kuka_ra
2004-06-15 12:00 pm (local) (link) Track This
По-видимому, их сюда хороших просто не довозят. Мы даже и не пытаемся - пьем, не выпендриваясь, чилийские, французские, южно-африканские и автралийские.

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]hipparion
2004-06-15 03:01 pm (local) (link) Track This
Аналогично :))

(Reply to this) (Parent)

Re: Угу - [info]belaya_siren, 2004-06-11 12:10 am (local) (Expand)
Re: Угу
[info]hipparion
2004-06-11 12:37 am (local) (link) Track This
У меня печень - зверь (тьфу-тьфу), а Вы не ешьте, раз такое дело. С другой стороны - не каждый же день мы в печали!
А зачем кормить Ихтиандра? Это что, эвфемизм такой?

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: Угу
[info]belaya_siren
2004-06-11 12:41 am (local) (link) Track This
Эммм...
*не знает, что сказать*
я в растерянности....
да...

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]hipparion
2004-06-11 01:35 am (local) (link) Track This
Ну вот, а я думала, про Ихтиандра расскажете...

(Reply to this) (Parent) (Thread)

блювать, предполагаю
[info]tokovan
2004-06-11 10:25 am (local) (link) Track This
это эвфемизм такой, эвфемизм :-)
еще говорят "пугать Ихтиандра", "звать Эрика" (вот так: "Эээ-ээ-э-ээ-рик!"), "поклоняться белому камню"...

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: блювать, предполагаю
[info]hipparion
2004-06-11 10:51 am (local) (link) Track This
Вот спасибо, теперь знаю.

(Reply to this) (Parent)

Re: Угу
[info]loaf_sugar
2004-06-12 12:29 am (local) (link) Track This
Как это все знакомо... :)

(Reply to this) (Parent)


[info]slezkin
2004-06-10 11:49 pm (local) (link) Track This
я люблю борщ, на завтрак, на обед, на ужин все равно, а вообще еще сало, шоколад горький и помидоры с крупной солью и ССЧП и брынзы побольше ... а еще компот из сухофруктов :)

(Reply to this) (Thread) (Expand)


[info]kuka_ra
2004-06-11 12:18 am (local) (link) Track This
Компот из сухофруктов! Сколько лет его уже не пила. А почему, спрашивается?! И помидоры с брынзой это тоже здоровско!

(Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)


[info]slezkin
2004-06-11 10:53 am (local) (link) Track This
однако у всех намечается тенденция - после соленого сладкое или наоборот

компот - это сила особенно с грушами и черносливом, и чтобы фруктов сухих не экономили, а потом еще и сожрать эти фрукты )

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]kuka_ra
2004-06-12 12:59 am (local) (link) Track This
Фрукты я Вам отдам, можно? ;) Никогда их не любила. Чернослив, груши (обязательно!), да, но вот только чтоб есть не заставляли.

Кстати, в какой-то из московских блинных сетей продают пакетики с компотом из груши-дичка. Всегда покупаю. Именно так: блины с брынзой и компот из груши. Оченно даже!

(Reply to this) (Parent)


[info]hipparion
2004-06-12 01:27 am (local) (link) Track This
"еще котят... и бабушку" (с) Драгунский :)

(Reply to this) (Parent)


[info]homola
2004-06-11 12:40 am (local) (link) Track This
Хаш + 100 водки и товарищ - армянин.

На крайняк... как сегодня: о хаше со случайным армянином достаточно поговорить.

Депресс сымает - полюбому.

(Reply to this) (Thread)

Шах и мат! ;(
[info]kuka_ra
2004-06-11 01:28 am (local) (link) Track This
Мне стыдно, стыдно, стыдно признаться. Я НИКОГДА не пробовала хаш. Моя матушка готовила его все мое раннее детство, а потом вдруг перестала. Но я - увы мне! - была слишком мала для него. И с тех пор никто никогда мне, бедной, не предлагал хаш. Хочу хаш.

(Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)

Re: Шах и мат! ;(
[info]homola
2004-06-11 11:09 am (local) (link) Track This
Хаш - это весёлый праздник холестерина! %)))
Не представляю, как можно его есть в одиночку...
И, кстати, разговоры о его "недиетичности" - пустые и досужие.
Офигенная еда хаш!
Хочешь, чтобы незнакомый водила-армянин проникся к тебе всей душой - заведи с ним разговор о хаше. Хаш для армян - наверно такое же культовое блюдо, как плов для узбеков. Культовое - не в смысле кулинарных изысков, а в смысле завязанности на личные, семейные, национальные ценности. И когда ты проявляешь понимание этого и хотя бы небольшую эрудицию - то любой армянин - тебе брат во век! А севанская форель... Эх... Севан - армянский Байкал ;))) Говорю, что никогда не был в Армении - идут приглашения в гости, а потом приходит осознание, что мы - в разных государствах... И несутся проклятия на головы людей, нас разделивших.
Вот такой маршрут до дома. Типичный, кстати.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: Шах и мат! ;(
[info]kuka_ra
2004-06-12 01:08 am (local) (link) Track This
Во всем этом есть только одно "но". Я, даже являясь на какую-то часть армянкой, не могу напроситься с водилой-армянином есть хаш и пить водку. Пол у меня, черт его дери, не тот. Вот и все. Потому до сих пор и не едала. Может, возьмете шефство? ;(

(Reply to this) (Parent)


[info]ex_nathalis
2004-06-11 12:56 am (local) (link) Track This
В качестве успокаивающего тянет на:
щи горячие со сметаной
семечки жаренные собственноручно (за еду считаются?)
домашнее холодное молоко и горячий хрустящий хлеб, натертый чесноком

(Reply to this) (Thread)


[info]kuka_ra
2004-06-11 01:29 am (local) (link) Track This
Семечки конечно за еду считаются. А что же они, несчастные, питье что ли?!

(Reply to this) (Parent)


[info]daenesidhe
2004-06-11 02:13 am (local) (link) Track This
У меня это вермишель с сыром и маслом. Мелкая вермишель непременно, с большим количеством сливочного масла, и с еще большим количеством сыра. Мама всегда это называет "сыр с маслом и вермишелью". А потом чай. Не очень горячий, чуть сладкий (кусок сахара на кружку), из кружки.

(Reply to this)


[info]a_runa
2004-06-11 04:40 am (local) (link) Track This
большой кусок мяса, помидоры, чеснок молодой, водка.
жареная картошка\картофель-фри
икра красная под брют.

(Reply to this)


[info]dojdik
2004-06-11 05:17 am (local) (link) Track This
Мясной пирог со сладким чаем)
уютно.

(Reply to this)


[info]mrs_molly
2004-06-11 09:44 am (local) (link) Track This
*с трудом припоминая, как это вообще бывает, когда на дворе холодно*

ага... когда на дворе холодно, настроение поганое, нервы ни к черту - тогда мне не хочется ничего готовить, вплоть до чайник вскипятить. Поэтому жру все подряд, что есть в доме. И злюсь на себя за это, и иду за новой порцией чего-нибудь. А помочь в такой вечер все равно ничерта не поможет. А утром пройдет.



(Reply to this)


[info]waste_ground
2004-06-11 10:46 am (local) (link) Track This
Из детства - бабушкины пирожки "Дружба", суп с консервированным зеленым горошком и яичница с колбасой :))))

Сейчас? Сейчас тарелка борща, с кусищами мяса, огненного, со сметанкой, чесночком, хреном, черным хлебом и немирофской перцовочкой :)))

(Reply to this)


(124 comments) - (Post a new comment)


Page 1 of 2
<<[1] [2] >>


Page 2 of 2
<<[1] [2] >>

(124 comments) - (Post a new comment)


[info]pale_fire
2004-06-12 10:22 am (local) (link) Track This
Пельмени со сметаной, но их обычно нет. Seafood chowder который я не умею готовить, густой такой на молочной основе с мидиями, креветками и прочим. Просто чай с молоком. Мороженое, даже если холодно, с чаем.

(Reply to this) (Thread)


[info]pale_fire
2004-06-12 10:24 am (local) (link) Track This
И главное для холодных климатов, все же чаще супы. Хотя кому-как. А меня видимо на молочное тянет, во всех упомянутых выше блюдах есть молочное, что странно, я молоко не люблю:)

(Reply to this) (Parent)


[info]leonardovna
2004-06-13 05:23 pm (local) (link) Track This
знаете, лучшие рецепты сочинялись - в тайге, когда мы прятались в палатке от проливного дождя и маялись бездельем.
но ничего мне так не хотелось при таком настроении - как классической яичницы и полный бокал классического слегка подогретого портвейна

(Reply to this)


(124 comments) - (Post a new comment)


Page 2 of 2
<<[1] [2] >>


[ Home | Update Journal | Recent Entries | Friends | Login/Logout | Search | Account | Site Map ]