Дарина (darina29) wrote in kitchen_nax, @ 2004-06-16 01:45:00 |
Entry tags: | Масло/Жиры, Обсуждения |
Про подсолнечное масло
Регулярно слышу-встречаю в рекомендациях использовать полсолнечное масло БЕЗ запаха.
С чем это связано?
Речь только о вкусе или его запах (нерафинированность) может оказаться критичной при температурной обработке?
Не про фритюр речь, а, например, про пассировку лука. Или жарку овощей.
[ Home | Update Journal | Recent Entries | Friends | Login/Logout | Search | Account | Site Map ]