Любимый внучек Старого Медведя ([info]medvejonok) wrote in [info]kitchen_nax,
@ 2004-06-17 11:47:00
Previous Entry  Add to memories!  Share this!  Track This  Report as Adult  Next Entry
Current mood: hungry
Current music:жалостливая
Entry tags:Посоветоваться, Рестораны

справедливости и милосердия
Мое почтение, коллеги.

Как я есть существо ленивое, то заморачиваться с воплощением витиеватых рецептов сподвигаюсь крайне нечасто. (печально) И вообще, непроста участь холостого мальчика, загруженного работой по-самое-не-балуйся. А кушать хочется, да ;)

В свете чего - имею вопрос: а какие у любезных мэтров есть рекомендации в плане общепита славного города Москва? Признаюсь честно, проесть в одну калитку больше ста долларов (алкоголь не в счет, не люблю я его) меня жаба задушит, так что просьба учесть это обстоятельство в своих рекомендациях. Морепродукты тоже не люблю, ага. Цивильные рестораны уважаю, но и забегаловками на манер обхаянного отцом-основателем "Китайского квартала" отнюдь не брезгую. Весьма трепетно отношусь к этническим кухням, особо уважая восточную - полгода жизни в Таиланде не прошли без следа.

С особой признательностью принимаются развернутые советы - из серии "название, адрес (!), краткое описание кухни, наиболее достойные блюда, примерный прайс".

(мечтательно) А вообще, надо бы обязать мэтров, гуру и прочих сенсеев хотя бы иногда проводить публичные оффлайновые мастер-классы. С последующей дегустацией, плавно переходящей в оргию. А?


(27 comments) - (Post a new comment)


[info]svesve
2004-06-17 12:38 pm (local) (link) Track This
Я лично, када жизнь становится паршивой штукой, иду в такое кафе "Фасад" у прям м. Красносельская, и там дают форельку фаршированную креветками и шампиньонами. Стоит 600, кажись, рублев, но оно того стоит, ей-бо..
После этой форельки хотца тока чаю...
Хотя у них там фирманный пирог яблочный с мороженым.... ой, мама....

(Reply to this)


[info]kuka_ra
2004-06-17 12:46 pm (local) (link) Track This
Кафе "Синдбад" у Никитских Ворот, прямо между бывшим к/т Повторного фильма и музеем народов Востока.
Арабская еда, не супер, но приятно. Меза (они называют "маза") ливанская - рублей 300 за здоровенное блюдо. Хуммус, бабагануш, кебабы и проч. радости. Кальян. Уютно, приятно. Но поскольку кафе маленькое, там не всегда есть места. Бронировать, вроде, нельзя.

Тайское есть в Москве, вроде, только "Патай" на Садовом, недалеко от Сретенки (в сторону Красных ворот). Ничего сказать сама не могу - не была. Говорят, не плохо.

А вообще коммьюнити же есть ru_restaurants.

(Reply to this) (Thread)


[info]medvejonok
2004-06-17 12:52 pm (local) (link) Track This
китчен_наху я больше верю ;) Те, кто знает толк в самостоятельном изготовлении хавки, и ресторан хороший насоветуют. Проверено не раз.

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]kuka_ra
2004-06-17 12:57 pm (local) (link) Track This
Нам, конечно же, приятно :) Тем более, что это правда.
В Синдбад идите, точно Вам говорю.
Невероятно хорош еще индийский "Тадж-Махал". Но достаточно дорог - $50 на нос, к бабке не ходи.

А что касается мастер-классов, Сталика нам надо, Сталика!

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]medvejonok
2004-06-17 01:29 pm (local) (link) Track This
(скандирует) Ста-ли-ка! Ста-ли-ка!
Надо-то его надо, но где ж его взять...
А то б - плова... да на природе... Иэх.
(деловито) машиной, деньгами и жадным взглядом на руки Мастера поучаствовал бы с наслаждением.

А индийскую кухню не люблю я... знаю, что не очень это умно, но не люблю.

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]kuka_ra
2004-06-17 01:41 pm (local) (link) Track This
Жалко. Все жалко. И что Сталик вряд ли приедет, и что индийскую кухню не любите.

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]medvejonok
2004-06-17 01:44 pm (local) (link) Track This
(коварно, но с на редкость невинной физиономией) вы хотите разубедить меня в том, что индийская кухня - не есть гут?
;)

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]kuka_ra
2004-06-17 05:50 pm (local) (link) Track This
А что тут разубеждать? Прекрасная, ароматная и очень-очень вкусная индийская еда. Не нравится - жаль, но нам больше достанется ;)

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]medvejonok
2004-06-17 05:52 pm (local) (link) Track This
Вы нарочно намеков не понимаете? Это ж я так деликатно-деликатно давал понять, что не откажусь от переубеждения ДЕЛОМ. В смысле, курочкой там с пряностями, все такое...

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]kuka_ra
2004-06-17 06:06 pm (local) (link) Track This
Ах, вот оно в чем дело? Тупа я сегодня, тупа! Ни о чем, кроме Сталикова риса с нутом думать не могу. Да и курицу замариновала черт-те как, а не по-индийски. Так это Вы что, типа, в гости напрашиваетесь? А мы гостей вместе с курочкой на гриле жарим, а потом едим - палочками, конечно же, и прихрустывая луковкой. Не боитесь? ;))

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]medvejonok
2004-06-17 06:12 pm (local) (link) Track This
(гордо) медведи на диво бесстрашны, ага. А про медвежью болезнь враги и завистники придумали.

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]kuka_ra
2004-06-17 06:30 pm (local) (link) Track This
Я ошибаюсь или мы с Вами как-то на тему метадона общались в ру_транслэйт?

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]medvejonok
2004-06-17 06:33 pm (local) (link) Track This
Не ошибаетесь ;) Деталей не помню, но общение имело место быть.

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]kuka_ra
2004-06-17 06:49 pm (local) (link) Track This
Ну что я могу Вам сказать? Не в этм выходные, но в следующие, наверное, можно было бы организовать индийскую еду у меня на даче в Кратово. Подробности про дачу у меня в журнале, но под замком - для френдов онли.

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]medvejonok
2004-06-17 06:52 pm (local) (link) Track This
дык, это... с удовольствием ;)

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]kuka_ra
2004-06-17 07:03 pm (local) (link) Track This
Отмотайте там недели на две назад, думаю, именно там и будут подробности. Позвоните мне ближе к тем выходным. Что-нибудь замутим (у меня, правда, тут пряности не все есть, но что же сделать?!).

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]medvejonok
2004-06-17 07:44 pm (local) (link) Track This
непременно, спасибо ;)

(Reply to this) (Parent)


[info]tuan
2004-06-17 01:29 pm (local) (link) Track This
Синдбад мне не очень понравился - кебабы не блистают, и народу много.
Идите в "Старый Фаэтон" на Поварской. Народу никого, отличная армянская кухня - и мясная, и рыбная.

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]web_mistress
2004-06-17 01:42 pm (local) (link) Track This
Согласна. Обожаю ближневосточную кухню, но Синдбад не блестящ отнюдь. Я больше люблю "Марракеш" на Пушкинской - цены вполне, еда вкусна, самый правильный тажин в городе. "Шафран" в Спиридоньевском выше всех похвал, но недешев, набор меза - до 15 долларов, впрочем, я вполне наедаюсь, после них - только чай с мятой, который там изумительный. Была в недавно открывшемся "Мускате" на Новослободской, тоже очень неплохо, но тоже недешево.

(Reply to this) (Parent)


[info]kuka_ra
2004-06-17 01:43 pm (local) (link) Track This
В Синдбад надо не за кебабами ходить - они действительно так себе. Рубленые, впрочем, ничего вполне. Зато меза очень даже.

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]tuan
2004-06-17 01:51 pm (local) (link) Track This
а мезу я в принципе не очень люблю :) Поэтому попробовал из вежливости - и всё :)

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]kuka_ra
2004-06-17 05:58 pm (local) (link) Track This
Ну, тогда точно в Синдбаде делать неча!

(Reply to this) (Parent)


[info]bulik
2004-06-17 01:26 pm (local) (link) Track This
В этом заведении действительно есть хумус! А м.б. кто-нибудь знает, где он еще есть в Москве, или где им можно обзавестись?

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]kuka_ra
2004-06-17 01:39 pm (local) (link) Track This
А зачем его искать? Его делать надо.
http://www.livejournal.com/community/ru_kitchen/268307.html?thread=1869843#t1869843

(Reply to this) (Parent)


[info]web_mistress
2004-06-17 01:43 pm (local) (link) Track This
В очень многих ресторанах уже есть. А купить можно даже в Рамсторе, израильский почему-то.

(Reply to this) (Parent)


[info]ivan_iv
2004-06-17 05:26 pm (local) (link) Track This
Я брал в кошерном магазине, недалеко от угла Олимпийского и Трифоновской.

(Reply to this) (Parent)


[info]slezkin
2004-06-17 12:52 pm (local) (link) Track This
кафе Лан Санг, аутентичная (цитирую рекламу)тайская и китайская кухня, я не специалист великий , но было вкусно :), Новослободсвкая 26

(Reply to this)

(27 comments) - (Post a new comment)

[ Home | Update Journal | Recent Entries | Friends | Login/Logout | Search | Account | Site Map ]