kitchen_nax: И опять за рыбу гроши.

Entry tags:

И опять за рыбу гроши.
Самое вкусное в мире блюдо - это тушенка из хамсы.

Купить у рыбаков ведро хамсы, почистить. На сковородку помидоры, толстый слой лука кольцами, хамсу стройными рядами в несколько слоев, посолить и посыпать черным перцем. Тушить очень недолго. Есть, потом еще тушить и опять есть.

То, что осталось, можно засолить и закатать в банки.

У этого блюда есть два недостатка, маленький и большой: оно сезонное и не предназначено на экспорт.

(7 comments) - (Post a new comment)

dvonk
2004-06-17 03:38 pm (local) (link)

Где рыбаки, где хамса? Сейчас ездил к метро Сокол, по дороге и у метро не попалось ни одного рыбка с хамсой (без хамсы - тоже)...

(Reply to this) (Thread)

padlochka
2004-06-17 04:05 pm (local) (link)

В Керчи. В октябре (гы-гы-гы)! См. Недостатки.

(Reply to this) (Parent)

soamo
2004-06-17 03:43 pm (local) (link)

как ее чистить-та?
она же размером со спичку

(Reply to this) (Thread)

padlochka
2004-06-17 04:07 pm (local) (link)

Она должна быть размером с маленькую сосиску и такая же круглая в разрезе. Чистится легко двумя движениями: оторвать голову (не до конца, наполовину), вместе с полуоторванной головой вытащить кишки.

(Reply to this) (Parent)

vreditel
2004-06-17 03:55 pm (local) (link)

*ржот*
Ведро хамсы - почистить... и фсе. ужен отдай врагу:)))))))

(Reply to this) (Thread)

padlochka
2004-06-17 04:17 pm (local) (link)

Нормально. Гораздо легче, чем, например, тазик крыжовника почистить.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

vreditel
2004-06-17 04:18 pm (local) (link)

и в каждую ягодку вложить четвертинку грецкого ореха...

(Reply to this) (Parent)

(7 comments) - (Post a new comment)

From:	rumantick	Picture to use:
Subject:
Message:
Repost to Settings	Facebook ( Choose a pic ) Twitter Choose a thumbnail 1/2 No thumbnail
	Check spelling and preview Notice! This user has turned on the option that logs your IP address when posting.