Остров ([info]insula) wrote in [info]kitchen_nax,
@ 2004-06-20 10:57:00

Previous Entry  Add to memories!  Share this!  Track This  Report as Adult  Next Entry

Кнедлики - рулез!
Освоила рецепт кнедликов с клубникой из предпоследней "Школы гастронома". Получается весьма душевно. Только почему-то пропорции в вебовской и печатной версии рецепта несколько различаются. Готовила по журналу, удвоив количество панировочных сухарей - все боялась, что не слепятся или развалятся при варке. Слепились отлично, не разварились. На мой взгляд, при желании клубнику можно запросто заменить вишней или ваще не заниматься художественной лепкой, запихивая ягоды вовнутрь. Просто слепить и отварить кнедлики, а при подаче на стол полить их размятыми с сахаром ягодами. А ваще оченно приятное летнее блюдо выходит. В стиле таких старых дачных :)


(7 comments) - (Post a new comment)


[info]vika3000
2004-06-20 11:12 am (local) (link) Track This
там написано, что это украинская кухня. А я думала, что польская...

(Reply to this) (Thread)


[info]a_runa
2004-06-20 12:22 pm (local) (link) Track This
в украинской кухне такие штуки называются гомбовці.
кнедлики - не украинская кухня, эт точно.

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]vika3000
2004-06-20 06:41 pm (local) (link) Track This
ха, вот оно ламерство во всей красе - это оказывается чешская кухня:)

(Reply to this) (Parent)


[info]insula
2004-06-21 09:19 am (local) (link) Track This
Слово "кнедлики" у меня ассоциации прежде всего с Чехией вызывает. Да там все рядом :) В журнале пишет, что конкретно творожные кнедлики с клубникой делают именно на Украине

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]a_runa
2004-06-21 02:24 pm (local) (link) Track This
только называются они не кнедлики -)

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]insula
2004-06-21 02:28 pm (local) (link) Track This
Честно скажу - когда ставишь перед собой тарелку с этим душистым и дымящимся, поливаешь соусом и отламываешь кусочек (обязательно с клубникой) - совершенно все равно, как они называется :))

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]a_runa
2004-06-21 02:32 pm (local) (link) Track This
охотно верю -)

(Reply to this) (Parent)


(7 comments) - (Post a new comment)


[ Home | Update Journal | Recent Entries | Friends | Login/Logout | Search | Account | Site Map ]