тас ([info]_tas_) wrote in [info]kitchen_nax,
@ 2004-06-30 03:05:00
Previous Entry  Add to memories!  Share this!  Track This  Report as Adult  Next Entry
Здравствуйте уважаемое сообщество.
Я пыталась готовить цепелинай по Похлебкину, и ничего не получилось,
в воде все развалилось, etc..........в интернете все рецепты похожи на
похлебкинский((((((((. Что делать? Помогите!!!

(7 comments) - (Post a new comment)


[info]vreditel
2004-06-30 10:41 am (local) (link) Track This
у Похлебкина рецепт цеппелинов правильный

(Reply to this) (Thread)


[info]antanian
2004-07-01 03:53 am (local) (link) Track This
Правильный и достаточно точный.
Сложности бывают с картошкой. Не все сорта под цепелины подходят.

(Reply to this) (Parent)


[info]vreditel
2004-06-30 11:40 am (local) (link) Track This
http://www.cooking.ru/interceate_exchange/board41/message793930.html
вот посмотри здесь, очень правильное описание. Про витамин Ц пропускай, это уже перебор. Вроде все нужные подробности освещены. Если и так не получится - пиши, будем разбирать детально. Кстати, можешь для начала их попробовать пожарить, а потом потушить в сметане, так делают в Литве. Только когда будешь жарить не торопись переворачивать, а то рассыпятся, дай прожариться как следует до корочки.

(Reply to this) (Thread)


[info]_tas_
2004-06-30 12:37 pm (local) (link) Track This
Спасибо, попробую))))))),
Я их два раза делала, и во второй как раз жарила, т.к. первая партия развалилась..........но в Литве меня кормили вареными и хотелось бы сделать такие же.

(Reply to this) (Parent)


[info]vreditel
2004-06-30 11:42 am (local) (link) Track This
http://www.cooking.ru/interceate_exchange/board41/message793930.html
вот посмотри здесь, очень правильное описание. Про витамин Ц пропускай, это уже перебор. Вроде все нужные подробности освещены. Не пренебрегай словами "хорошо вымешиваем" и т.п. Если и так не получится - пиши, будем разбирать детально. Кстати, можешь для начала их попробовать пожарить, а потом потушить в сметане, так делают в Литве. Только когда будешь жарить не торопись переворачивать, а то рассыпятся, дай прожариться как следует до корочки.

(Reply to this) (Thread)


[info]ex_mtpna164
2007-11-25 11:16 am (local) (link) Track This
витамин отлично заменяется тёртой половинкой луковицы -- нифига не синеет.

(Reply to this) (Parent)

(7 comments) - (Post a new comment)

[ Home | Update Journal | Recent Entries | Friends | Login/Logout | Search | Account | Site Map ]