розовый перец

(Reply to this) (Thread)

Ботаническое название есть?

(Reply to this) (Parent) (Thread)

http://stephkup.nexenservices.com/epices/affichage/affiche.php3?nom_espece=BaieRoseDeBourbon
больше информации, чем здесь, я нигде не видела.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Спасибо, ура!
Бурбонская роза - звучит очень правильно-поэтически.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

вполне может быть.
стопудовая лососёвая икра.

(Reply to this) (Parent)

Schinus terebinthifolius

(Reply to this) (Parent)

ботаническое название, к сожалению,не помню, оно на банке написано.
Вкус интересный, а в супе сердцевина становится сладкой.
Я,кстати, был уверен, что черный и белый - это разные сорта.

(Reply to this) (Thread)

Я всегда его покупаю на развес, не в банке.
Молотым розовым перцем посыпать булочки - очень вкусно, а можно внутрь теста пихать тоже отлично.

(Reply to this) (Parent)

Гм... т.е. белый - это недозрелый черный?

(Reply to this) (Thread)

наоборот.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Ага.
Спасиб, не знал.

(Reply to this) (Parent)

Это ранее собраный и по другому высушеный черный, да.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Спасибо.

Только вот тут соседний оратор утверждает, что все наоборот. :-))

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Ну и ладно.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Как так - ладно?

Правильно-то как?
Хочется ж пролить свет.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

А его уже пролили,
вот и ладно.

(Reply to this) (Parent)

белый перец это как раз позднее собранный, в зрелом виде уже, плод той же лианы Piper Nigrum. потом его вымачивают в морской воде неделю и очищают от кожуры, сушат.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Правильно, обшибшись я.

(Reply to this) (Parent)

Вот ещё о нём же:
http://www-ang.kfunigraz.ac.at/~katzer/engl/Schi_ter.html

(Reply to this) (Thread)

Спасибо большое.
Знать бы что искать, так сразу в Геронта и тыкать бы. )))
Я уже нашла и у него.

(Reply to this) (Parent)

То что о чем я все время думала, но стеснялась спросить...
Ура.
А каперсы вышли острые - страсть. Ривка говорит горькие... Хм. Зависит от определения.
Думаю, что в целом эксперимент удался. А в частности - собирать колко.

(Reply to this) (Thread)

Дети, как говорю у бабушки-то? - кейф.
А каперсы собирать - мамаш кейф (супер кайф).

Могу еще на сборы прислать команду...(стаам)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Пардон за вклинивание, очень спросить хочется:)
"кейф" - это сленг или нормальное человеццкое слово языка?

Пардон за идиотичность вопроса

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Это слово означает "наслаждение от вкушаемого" - пришло в иврит из арабского языка (в Израиле, кроме нас еще живут арабы и они говорят на арабском), а дети мои говорят на иврите и немного по-русски.
По-русски обычно говорят кайф, а не кейф - но тоже дело вкуса.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Спасибо.
Меня это слово сильно занимало.

(Reply to this) (Parent)