From:	rumantick	Picture to use: (default) :-P Angry Boared Brain Disgusted Greedy Ka-boom? Love Me-self Oooops Pepper pic#100518089 Sad Sorry Wow! WTF А я маленькая сволочь Вот тебе! Гитара Готовлю Довольный Замолкаю Зима Колдун МОЁ! Мы! Ну-ну... Победа! Хм... Ы-ы-ы! Я Я (с Рождеством) Я вас алё...
Subject:
Message:
Repost to Settings	Facebook ( Choose a pic ) Twitter Choose a thumbnail 1/2 No thumbnail
	Check spelling and preview Notice! This user has turned on the option that logs your IP address when posting.

Маленькое Беззащитное Существо (padlochka) wrote in kitchen_nax, @ 2004-08-02 16:27:00

(53 comments) - (Post a new comment)

impossibilizer 2004-08-02 04:58 pm (local) (link) Не-а, не буду я такое пробовать. (Reply to this) (Thread)

padlochka 2004-08-02 05:06 pm (local) (link) Не любишь эксперименты? (Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)

impossibilizer 2004-08-02 05:20 pm (local) (link) Я люблю эксперименты, а не экскременты. (Reply to this) (Parent) (Thread)

padlochka 2004-08-02 05:21 pm (local) (link) Ну хоть понюхай. (Reply to this) (Parent) (Thread)

impossibilizer 2004-08-02 05:26 pm (local) (link) Это к копрофагам обратись, они с удовольствием. А я как-то не очень. (Reply to this) (Parent)

manyam 2004-08-02 05:04 pm (local) (link) Где-то это уже мелькало? (Reply to this) (Thread)

padlochka 2004-08-02 05:08 pm (local) (link) Я Сертун рассказывала в ее ЖЖ, но тогда для публичного оглашения погода была неподходящая. (Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)

manyam 2004-08-02 05:22 pm (local) (link) нет-нет. Может быть еще раньше? Не умею кильку в томате. И представить себе не могу (Reply to this) (Parent) (Thread)

padlochka 2004-08-02 05:23 pm (local) (link) Раньше точно нет. И подружка моя от интернета далека. (Reply to this) (Parent)

prosto_defka 2004-08-02 10:30 pm (local) (link) Это мелькало здесь (Reply to this) (Parent) (Thread)

manyam 2004-08-02 11:17 pm (local) (link) Может быть, хотя я туда вот только сейчас первый раз в жизни попала. )) (Reply to this) (Parent)

a_runa 2004-08-02 07:21 pm (local) (link) у маями -)) он кильку в борщ сует... совает? или не кильку... но какую-то рыбную консерву. (Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)

manyam 2004-08-02 07:37 pm (local) (link) Он не в борщ, он в буайябес...)) (Reply to this) (Parent) (Thread)

a_runa 2004-08-03 02:46 am (local) (link) (ябедничает, оглядываясь по сторонам) и в борщ тоже! (Reply to this) (Parent)

tuan 2004-08-02 05:08 pm (local) (link) кильку - это к водке. Зачем портить квас - не знаю... (Reply to this) (Thread)

padlochka 2004-08-02 05:10 pm (local) (link) Вкусно! Водку сейчас жарко. (Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)

tuan 2004-08-02 05:14 pm (local) (link) холодную водку всегда можно (Reply to this) (Parent) (Thread)

padlochka 2004-08-02 05:16 pm (local) (link) С соком. (Reply to this) (Parent) (Thread)

tuan 2004-08-02 05:22 pm (local) (link) сок отдельно, водка отдельно (Reply to this) (Parent) (Thread)

padlochka 2004-08-02 05:25 pm (local) (link) Люблю вместе. (Reply to this) (Parent) (Thread)

tuan 2004-08-02 05:29 pm (local) (link) Да я уже понял, ваш стиль потребления - испортить как можно больше несочетаемых продуктов. Водку - соком Квас - килькой. Сало в шоколаде, наверное, уважаете? (Reply to this) (Parent) (Thread)

padlochka 2004-08-02 05:32 pm (local) (link) Раньше любила, теперь сало пришлось вычеркнуть. Заменила пивом. (Reply to this) (Parent) (Thread)

tuan 2004-08-02 08:53 pm (local) (link) а пиво небось с кока колой мешаете :) (Reply to this) (Parent) (Thread)

padlochka 2004-08-03 10:07 am (local) (link) Нет, Сникерсом закусываю. С кока-колой мне не понравилось. (Reply to this) (Parent)

sertoun 2004-08-02 05:21 pm (local) (link) я предлагаю "героическую" бетховена заменить на "тему зла" из звёздных войн. ту!ту!ту!ту-туру-ту, туру-ту! (Reply to this) (Thread)

padlochka 2004-08-02 05:22 pm (local) (link) Ааааа!!! Ты попробовала!!! (Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)

sertoun 2004-08-02 06:33 pm (local) (link) ет! я представила. (Reply to this) (Parent) (Thread)

padlochka 2004-08-03 10:19 am (local) (link) (меняет Бетховена на Розовую Пантеру) (Reply to this) (Parent)

;-) biser 2004-08-02 05:27 pm (local) (link) Новое развлечение для любителей отдавать пиСЧу "белому другу"?)))))) (Reply to this) (Thread)

Re: ;-) padlochka 2004-08-02 05:29 pm (local) (link) Говорю же - пробовала на коллегах. Вот уже год прекрасно себя чувствуют. (Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)

biser 2004-08-02 05:36 pm (local) (link) (Задумчиво) - надоть попробовать на сисадмине. Понравится - поблажек будет больше, а помрет - так "вот тебе и вторая выгода":-) (Reply to this) (Parent) (Thread)

padlochka 2004-08-02 05:46 pm (local) (link) Надо было в пятницу запостить - у админа был бы шанс помереть в свой профессиональный праздник. (Reply to this) (Parent)

Re: ;-) elvict 2004-08-02 06:36 pm (local) (link) >Говорю же - пробовала на коллегах. Вот уже год прекрасно себя чувствуют. Как ни странно %) ;) Шутка. У меня один знакомый ел шоколадные конфеты со шпротами. Ему нравилось. (Reply to this) (Parent)

(с) Филатов devizzi 2004-08-03 11:47 pm (local) (link) Он на вкус хотя и крут - От него, бывает, мрут. Но зато, кто выживает, Те до старости живут! (Reply to this) (Parent)

terpenie 2004-08-02 06:26 pm (local) (link) хм, парикольно. надо попробовать. один раз живём, ёпт. (Reply to this) (Thread)

padlochka 2004-08-02 06:32 pm (local) (link) Урра! Как попробуете - скажите им всем, недоверчивым! (Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)

allaq 2004-08-02 10:14 pm (local) (link) Подумалось... Вот если кто-нибудь угостил, наверное решилась бы попробовать. А сама приготовить не смогу - рука не поднимется. Закоснелое мышление. Широты не хватает, размаха... (Reply to this) (Parent) (Thread)

padlochka 2004-08-03 10:12 am (local) (link) Можно кого-нибудь заставить. (Reply to this) (Parent)

Это не эксперимент maha_i_zhuzha 2004-08-02 06:38 pm (local) (link) Если из вышеперечисленных ингредиентов убрать яйца и огурец, то получим т.н. "КВАС" (не путать с напитком) это ритуально-обрядово-поминальное кушанье, широко распространенное, например в Рязанской области. Квас-рыба-зелень-лук - древнее сочетание продуктов в русской кухне. (Reply to this) (Thread) (Expand)

(проникновенно) padlochka 2004-08-03 10:05 am (local) (link) Спасибо! Все слышали? Во-о-от! Но на всякий случай еще раз повторяю: все коллеги живы, и никаких поминок не было. (Reply to this) (Parent)

Re: Это не эксперимент vanechka 2005-04-02 04:54 pm (local) (link) с томатом? (Reply to this) (Parent)

По порядку masha_vi 2004-08-02 06:43 pm (local) (link) про добавку консервы было уже в этом сообществе, когда кто-то (Двонк?) дал ссылку с сайта Хорошая кухня (Ирины Кутиковой?). Народ оторвался с удовольствием. Но упоминания о рыбной окрошке я встречала неоднократно. Да. Посмотрю вечером в СтКу. (Reply to this)

Ты жива еще, моя старушка ? (с) masha_vi 2004-08-03 12:40 am (local) (link) Да. Великие утверждают что право на жизнь рыбная окрошка имеет. Типа три их вида (глобально) овощная, мясная и рыбная. Но про кильку в томате все молчат. Видно у меня старые издания: ))))) Что ли испробовать? Варила же я в детстве духи из тополиных почек! (Reply to this) (Thread)

Re: Ты жива еще, моя старушка ? (с) padlochka 2004-08-03 10:10 am (local) (link) Вот именно, что та самая килька, с глазами! Но подозреваю, что бычки в томате тоже подошли бы. Пробуй смелее, чего там, один раз живем. (Reply to this) (Parent)

vreditel 2004-08-03 11:39 am (local) (link) при определенных условиях рыбная окрошка, разумеется, "стреляет". Другое дело, что пожалуй уж, право что не килька в томате. Это я не в том смысле, что сноб, я, может, этой кильке в томате изрядный урон нанес в свое время заедая ее сладкими пряниками и запивая крепленым вином "Агдам"... Просто окрошка - пища приготовляемая без варки и посему требующая особой внимательности к исходным продуктам, килька будет доминировать. *Глазами просит прощения за занудство* (Reply to this) (Thread) (Expand)

maha_i_zhuzha 2004-08-03 04:02 pm (local) (link) Я имела ввиду "Квас" (обрядовый), который варится из специально приготовленного кваса на спецзакваске, называемой суслом, который водился в одной избе и в случае печальной необходимости раздавался. Разумеется, использовалась не консервированная килька, а рыбья мелочь из местной речки, все это ВАРИЛОСЬ с добавлением лука-хрена и т.д. В более поздние времена в деревнях и рыбные консервы использовались. Так что в данном случае речь идет о вареном продукте, это не вариант окрошки, а пример сочетания кваса-рыбы. В тех же краях существует и "зимняя" разновидность окрошки (не вареная), на основе рассола из квашеной капусты + разваренный горох+ жареный на подсолнечном масле лук, поедается в холодном виде, очень забористая вещь! (Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)

Взволнованно так prosto_defka 2004-08-04 12:00 am (local) (link) А чуть более подробнее о той "зимней" разновидности можно, а? (Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: Взволнованно так maha_i_zhuzha 2004-08-04 03:16 pm (local) (link) А подробнее некуда, все уже сказано. Рассол должен быть ядреным, масло пахучим, лук жареным, горох вареным, можно и самой квашеной капустки туда чуток, хрена для пущей забористости. Чего взволновало-то? (Reply to this) (Parent)

vreditel 2004-08-04 11:10 am (local) (link) угу (Reply to this) (Parent)

Я ребенку зубы лечу, а тут такое!!! manyam 2004-08-03 11:49 pm (local) (link) Куда стреляет килька? Причем глазами просит прощения, и одна ли эта таже рыба "просит"? Квас и пиво и "прозит" - это же наш лехаим, или все же агдам? Запуталась совсем, спасайте. (Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: Я ребенку зубы лечу, а тут такое!!! allaq 2004-08-04 04:22 am (local) (link) Вы это бросьте - Агдам! Всё очень просто - в скаске опман - "Кавказ" - и вот! Только Кавказ! Ихде стекаяся текли Струи Арагвы и Куры.... (Reply to this) (Parent)

Re: Я ребенку зубы лечу, а тут такое!!! vreditel 2004-08-04 10:32 am (local) (link) килька бьет в глаз (Reply to this) (Parent)

padlochka 2004-08-04 09:43 am (local) (link) Килька еще как доминирует! Её совсем чуть-чуть надо и непосредственно в тарелку. Не знаю, почему именно кильку надо, возможно, фишка в томатном соусе... (Reply to this) (Parent)

---

(53 comments) - (Post a new comment)

[ Home | Update Journal | Recent Entries | Friends | Login/Logout | Search | Account | Site Map ]

<i>"Пропадай мои перья, но эту позу я посмотрю" (с) Попугай из анекдота.</i>

Это был эпиграф.

А теперь - рецепт окрошки, после которого меня вполне можно банить в этом комьюнити.

Одна просьба перед казнью - сначала попробуйте! Если бы мне об этой окрошке рассказал кто-нибудь другой, а не  очень авторитетная (для меня) в области кулинарии подружка, я бы рассмеялась и плюнулу в рожу. Но я рискнула и даже кормила этим друзей и колег по работе, которые, слава богу, до сих пор живы.

Так вот, окрошка. Начало стандартное: квас, зелень, зеленый лук, редиска, огурец, яйца. Мясо, во-первых, не из этого рецепта, как будет видно дальше, во-вторых, я его не ем, и в третьих, вообще никогда не любила капельки застывшего жира, плавающие в квасе.

И наконец-то барабанная дробь - в готовую окрошку вывалить банку консервированной кильки в томате.

Фанфары.