рецепт? у меня как раз созревают сейчас оные помидорчики, штук по 8-10 в день, если опоссумы за ночь не сожрут - вполне можно поднакопить за недельку...

(Reply to this) (Thread)

Гошпидя...

На два литра холодной воды 125 г соли. Чеснок - очистить, нарезать. Лаврушку 3-5. Травки - какие найдутся (можно сухие - пока квасятся -пропитаются). В моём случае были стебли укропа, сельдерея, лаврушка, полгорсти сухого тимьяна, щепотка сухого эстрагона, ложки три (столовых) разбитого на доске ковшиком чёрного перца - да, вот так бедненеько, по-мериканьски. Вы конечно, могёте и лист хрена, и смородины, и вишни...

О, забыла, я ещё кидаю ст.л. сахара. Даже не знаю зачем, просто бабушка всегда так делала, а её помидоры были самые-самые... Да и у меня давно - ооооо, клааааааассные:-)))

А маненькие только в этом году попробовала...Извращенка старая!

(Reply to this) (Parent) (Thread)

а что,соль каждый раз на весах взвешиваете?Или все-таки ложкой накладываете...так так и написать можно было,а то облом искать переводы

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Ага, я умножаю и взвешиваю. Так проще.

Ну...можно так - пять столовых ложек с маленькой горкой на два литра воды. Короче, половину тонкого стакана.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Ну вот,спасибо,так-то лучше будет,а то если переводить по таблицам,то получается 4 ложки всего.

(Reply to this) (Parent)

125 г - это грубо говоря - полстакана. (и не придирайтесь ко мне, что соль тяжелее воды ;))

(Reply to this) (Parent)

вот чего нет так нет - листа вишни и смородины. листа хрена пожалуй тоже не найдешь. Кажется запрещена у нас смородина

(Reply to this) (Parent)

Алла, подскажите, плз, 2 литра холодной воды - это примерно на 4 литра посуды? В банки-то можно закатать? Прямо холодной водой заливать или все-таки традиционно - разложить зелень и помидоры по банкам, залить кипятком, дать постоять 5-10 мин.,затем слить, добавить соль, сахар, вскипятить и залить помидоры, закатать. Или не так совсем?

(Reply to this) (Parent)

дык а зачем же заранее хранить? эти ж черри-помидоры у вас круглый год, не? (у нас - да)
а у мене просто солить не получается - больно жарко, закисает раньше чем просаливается. Так я кипятком и закатываю банку. Только сахару больше кладу. Ну и спирту еще.

(Reply to this) (Thread)

Круглый год - и не балуй!
Только сейчас они по 50 центов за фунт и с куста, а по зиме будут 2.99 и поди разберись с какого континента...

(Reply to this) (Parent) (Thread)

БОрис, ты прав!

(Reply to this) (Parent)

пробовала помидоры солено-маринованные в банку на 3л добавлено, на кончике ножа корица молотая , очень недурственно

(Reply to this)

nechaman тут же рекомендовала делать рассол по вкусу морской воды - пересоленый суп.

(Reply to this) (Thread)

Хде, ну хде же ж.... Я и до кисок посмотрела, и после кисок посмотрела - где суп из морской воды?!

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Не суп, рассол. И тут у нас в китченахе.
Ее еще маями дразнил, за то, что процентов и точных взвесей не указывает.

Блядь, сорок минут рыскала, вот -http://www.livejournal.com/community/kitchen_nax/265039.html?mode=reply

(Reply to this) (Parent) (Thread)

А неча было соблазнять собеседницу мамиными рецептами! Ни одно доброе дело не остаётся безнаказанным, ну ты знаешь.

Спасибо!

(Reply to this) (Parent)

теперь о картинках.
они тут показываются, когда даешь ссылку на другое место.
т.е. на одном сайте картинку вывешиваешь (на обмене например),
а тут только ссылку

(Reply to this) (Thread)

А про картинки недопоняла. Т.е. это обязательное условие - запостить где-то ещё и только потом сюда? Со своего компьютера никак?

Где бы мне про это дело подробно почитать?

(Reply to this) (Parent) (Thread)

это FAQ самого ЖЖ
активизируется наведением курсора на ПОМОЩЬ далее Справка ЖЖ
http://www.livejournal.com/support/faqbrowse.bml?faqid=6

(Reply to this) (Parent)