slezkin ([info]slezkin) wrote in [info]kitchen_nax,
@ 2004-08-24 00:18:00
Previous Entry  Add to memories!  Share this!  Track This  Report as Adult  Next Entry
Entry tags:Курица, Овощи, Птица, Тыква/кабачки/цуккини

о кабачках
Нелюбовь к фаршированным кабачкам проснулась во мне в десаду.Нам давали нечто зеленое на тарелке с жареной тефтелькой внутри.Блюдо как мне потом призналась няничка собирали на манер конструктора: вареное кольцо кабачка , а внутри втиснутая тефтелька. Не скажу , что меня плохо кормили в садике, но травма есть...
Как тут водится, прикрывая голову чугунной каской:
Итак : 1 кабачок средний грамм на 400-500 (чесслово у меня был огромный кабачок с маленькими семечками, наверное клонированный :),
фарш куриный (из порубленной грудки)
соль,ССЧП, зубок чеснока, укроп (ложки две столовые ,уже нарубленного свежего укропа)
кабачок разрезать вдоль, удалить семена (если они жесткие выкинуть) и часть внутрености, (мякоть не выкидывать! , а мелко порубить), смешать вместе с фаршем,специями и зеленью, нафаршировать кабачок и поставить вариться в пароварку минут на 25-30 (от размера и сорта и возраста :) кабачка зависит).
Есть теплыми со сливочным маслом или сметаной.


(3 comments) - (Post a new comment)


[info]tobeornot
2004-08-24 12:07 am (local) (link) Track This
:)) a ya poperek bol'she lyublu:).. Narezat', ulozhit' na protven', nachinit' farshem, pocypat' tertym cyrom i zapech:) nyam:)

(Reply to this)


[info]vreditel
2004-08-24 10:52 am (local) (link) Track This
мазохист?

(Reply to this) (Thread)


[info]slezkin
2004-08-24 12:28 pm (local) (link) Track This
хуже )

(Reply to this) (Parent)

(3 comments) - (Post a new comment)

[ Home | Update Journal | Recent Entries | Friends | Login/Logout | Search | Account | Site Map ]