Димитрий ([info]dvonk) wrote in [info]kitchen_nax,
@ 2004-09-27 15:05:00

Previous Entry  Add to memories!  Share this!  Track This  Report as Adult  Next Entry

Entry tags:Птица, Технология

Я понимаю, что это неспортивно, но все же
Задумав зажарить гуся или утку, что попадется в лапы, я отвез на дачу купленную еще зимой глубокую чугунную сковороду - прокалил ее, обработал маслом, и привез обратно. Но мысль, что тушка птички прижариться ко дну, не давала мне покоя. До вчерашнего дня и 16 часов по московскому времени. Тогда я отрезал кусок бумаги для выпечки, застелил сковороду, положил туда птицу, и зажарил, добавив ближе к концу процесса картошку. Результат порадовал - железяка осталась идеально чистая (фольга обычно рвется, как не пляши).



(14 comments) - (Post a new comment)


[info]vreditel
2004-09-27 03:14 pm (local) (link) Track This
зря между прочим про начинку не написал. Начинка знатная, не скромничай

(Reply to this) (Thread)


[info]dvonk
2004-09-27 03:51 pm (local) (link) Track This
ОК, расскажу.

Итак, начинка была такая - запареный булгур с сушеной черной смородиной.

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]vreditel
2004-09-27 03:52 pm (local) (link) Track This
тюююю, и это называется рассказал???? Вот сабака.

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]dvonk
2004-09-27 03:57 pm (local) (link) Track This
Ну давай ты!

(Reply to this) (Parent) (Thread)

вот как надо.
[info]vreditel
2004-09-27 04:16 pm (local) (link) Track This
так бы сразу. Начинка была:
1. Запаренный булгур.
2. Сухая смородина.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

* потрясенно таращиться в гляделку *
[info]dvonk
2004-09-27 05:05 pm (local) (link) Track This
Вот это да....
Снимаю шляпу...

(Reply to this) (Parent)


[info]shtirl
2004-09-27 03:21 pm (local) (link) Track This
рукав для выпечки тоже можно бы имхо

(Reply to this) (Thread)


[info]hares
2004-09-27 03:35 pm (local) (link) Track This
У меня гусь не лезет в рукав для выпечки :( Я знаю, теоретически, что они бывают разного размера (рукава), но больших пока не попадалось :(

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]shtirl
2004-09-27 04:22 pm (local) (link) Track This
"а ти його сметанкою" (с) неприличный анегдод

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]hares
2004-09-27 04:25 pm (local) (link) Track This
Лопнет :)

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]a_runa
2004-09-27 04:36 pm (local) (link) Track This
гусь?! лопнет?-)

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]hares
2004-09-27 04:40 pm (local) (link) Track This
Рукав лопнет :)
А если серьезно, я чаще покупаю деревенских гусей (прямо в деревне и покупаю в знакомой), а они не очень жирные и жестковатые. В общем, я их тушу кусками или варю рассольник :(

(Reply to this) (Parent)


[info]dvonk
2004-09-27 05:06 pm (local) (link) Track This
"в кринку не лезе"

(Reply to this) (Parent)


[info]dvonk
2004-09-27 03:50 pm (local) (link) Track This
Не пробовал. Не знаю, зачем мне это пробовать. И вряд ли буду. Все же, как мне представляется, конечный результат (само блюдо) будет иным.

(Reply to this) (Parent)


(14 comments) - (Post a new comment)


[ Home | Update Journal | Recent Entries | Friends | Login/Logout | Search | Account | Site Map ]