экстракт ванили попадается на рынках и в супермаркетах, а почечный жир на рынке. по крайней мере на дорогомиловском я видела как-то. но я в эти выходные ехать туда заленилась, так что пудинг отложился. делаю паштет.

(Reply to this) (Thread)

а где на дорогомиловском? нужно подходить к мясным лавкам и спрашивать? и экстракт ванили как выглядит? :)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

ага, именно так.
а экстракт ванили - жидкий, в пизуречках.
ну я думаю, на крайний случай можно его ванильным сахаром заменить, или стручковой ванилью.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

спасибо, дорогая :)
(шепотом) а где берется стручковая ваниль? :)))

(Reply to this) (Parent) (Thread)

опять же на рынках можно найти, и еще в индийских специях на сухаревке. я там правда никогда не была, но в экспошопе видела ваниль с наклейкой индийских специй. но в экспошопе ее сейчас нет, я ее летом видела - а потом пропала.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

гранмерси :)

(Reply to this) (Parent)

я покупала на Сухаревке, куда нас всех неоднократно посылали отцы-командиры. Стоил один стручок 85 рублей. Закопан в сахарницу. Сахарница в буфете.

(Reply to this) (Thread)

спасибо :) уже захотела ваниль просто так, без пудинга :)

(Reply to this) (Parent)

Экстракт ванили есть в Стокманне (вернее, был :-)) сейчас не знаю, давно не покупала), в, соответственно, супермаркете, в разделе специи. Маленький коричневый пузыречек, стоит долларов шесть (может, пять).

(Reply to this) (Thread)

благодарю :)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Кстати... По поводу рождественского пудинга...
Не знаю, кому как, но мне очень не понравилось... На мой взгляд, слишком много всего туда намешано, такое впечатление, что люди сладкого в течение года не едят, и решили вот в Рождество оторваться:-(( Я бы чего-нибудь другое испекла, если честно. А тут еще почечный жир искать...

(Reply to this) (Parent) (Thread)

:)))
А вы сами делали или чужое искусство пробовали? :) Меня он поражает самим фактом своего существования с физико-химической точки зрения - и хочется проверить, что такое бывает :)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Уже готовый. Но на исторической, так сказать, Родине его, в Великобритании. И, надо сказать, я вообще не люблю большое количество сухофруктов, а там, если не ошибаюсь, и изюм, и финики, и цукаты, всё сразу.

Может, конечно, домашнего приготовления он съедобнее :-))

(Reply to this) (Parent)