Питрим Карпович ([info]suhaff) wrote in [info]kitchen_nax,
@ 2004-11-07 01:13:00

Previous Entry  Add to memories!  Share this!  Track This  Report as Adult  Next Entry

соус к куриным ногам?
пожарил куриные ноги на оливковом масле. всё как обычно: соль, молотый красный перец и прованские травы. в принципе всё нормально, пару штук уже съел и доволен, но чего-то не хватает... хорошего соуса, я думаю. какой бы соус к жареным ногам предложили бы вы, обожаемый читатель? :) спасибо.


(12 comments) - (Post a new comment)


[info]ein_gedi
2004-11-07 09:11 am (local) (link) Track This
Tkemalevyi

(Reply to this)


[info]ctax
2004-11-07 10:08 am (local) (link) Track This
я бы сделал чесночный на сметане.

(Reply to this) (Thread)


[info]suhaff
2004-11-07 11:59 am (local) (link) Track This
а как?

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]ctax
2004-11-07 12:14 pm (local) (link) Track This
Ложку муки прогреть с кубиком сливочного масла, чтоб чуть обжарилась, добавить бульон. Кипятить примерно минут 20, добавить сметану, посолить. Чеснок - 2-3 крупных дольки порезать настолько мелко, насколько позволяет ловкость. Не позволяет совсем - тогда давить. Прогреть до кипения.

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]suhaff
2004-11-07 12:40 pm (local) (link) Track This
вас понял, приму на вооружение. но есть вопросы: сколько добавлять сметаны и зачем 20 минут кипятить? по-моему тут и три минуты -- за глаза. или я не прав? :)

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]ctax
2004-11-07 12:46 pm (local) (link) Track This
Ну, на моей электрической плите мука в бульоне переходит в состояние разваренности за 15-20 минут тихого огня :-)

(Reply to this) (Parent)


[info]hipparion
2004-11-07 03:03 pm (local) (link) Track This
А у меня муж совсем простецкий вариант делает из этой же оперы: давит чеснок в сметану, перемешивает, чуток это настоится - и все! Нам нравится. Но это скорее к пельменям.

(Reply to this) (Parent)


[info]mypointofview
2004-11-07 11:22 am (local) (link) Track This
терияки

(Reply to this) (Thread)


[info]suhaff
2004-11-07 11:59 am (local) (link) Track This
а что это?

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]mypointofview
2004-11-07 12:03 pm (local) (link) Track This
http://www.google.com/search?hl=ru&q=TERIYAKI+&lr=

сладковатый японский (кажется) соус

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]suhaff
2004-11-07 12:04 pm (local) (link) Track This
спасибо, конечно, но это что-то ну уж совсем экзотическое. у меня и таких продуктов-то нет...

(Reply to this) (Parent)


(12 comments) - (Post a new comment)


[ Home | Update Journal | Recent Entries | Friends | Login/Logout | Search | Account | Site Map ]