ой, по ходу, куда его только не добавляют...

в десерты
в мясо
в рыбу
в суп
в салаты
в острые закуски
в чай..........

вы поройтесь, в Интернете рецептов немеряно

(Reply to this) (Thread)

а какой вкус он придаёт?
Вам нравится?
его натирать нужно или кусочками? (что посоветуете из личного опыта)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Пряный, если много то и острый. Вы пожуйте кусочек. :)

Посмотрите в Яндексе и Гугле, там полно рецептов.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

:) пасиб

(Reply to this) (Parent) (Thread)

да, мне очень нравится, у него замечательный очень тонкий запах. Особенно мне понравилось однажды кушать тонконаструганный имбирь, припущенный в карамельном соусе вместе с нарубленным апельсином. ПРосто "ах" 8)

(Reply to this) (Parent)

чай, как его любят в индонезии:
имбирь почистить и покрошить (много, примерно 1\4 объема)
лимон

можно еще добавить мед и немного заварки, если совсем непривычно. получается остро и очень тонизирующе.

(Reply to this) (Thread)

большой рахмат!:)
надо будет попробовать:)

(Reply to this) (Parent)

Его, кажется, не добавляют в гречневую кашу. Возможно, в манную, хотя не вижу, почему бы не попробовать. В борщ я бы не стала, в солянку тоже вряд ли. В диетическую пищу его, пожалуй, не добавляют. На этом моя фантазия иссякла, во все остальные блюда - сколько угодно.

(Reply to this) (Thread)

в рецепте *Боннского супа* он упомянут, но тя не сталаьего покупать, бо продается в кол-ветне менее 7 штук, из этого и возник вопрос, типа куда его ещё фигачат

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Семи чего-чего?

(Reply to this) (Parent) (Thread)

7ми кусков или корней

(Reply to this) (Parent)

Если надо _утилизовать_, то, попробовав всяческие stir-fry, в которые его надо резать дольками, или маринады, в которые мелко толочь, или псевдотайский суп, при отсутствии галангала, или начинку для тыквенного, к примеру, пирога, или для придания остроты и "азиатскости" закускам, или, конечно, в чай, можно остаток тупо зафигачить в водку. Опять же дольками нарезав. Получится имбирная водка, вкуснейшая вещь.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

имбирная водка это интересно:)

(Reply to this) (Parent)

Йе! Купить и Утилизовать!

(Reply to this) (Parent)

а я вот так люблю:
обжариваю гречку с соевым соусом, кунжутным маслом и тертым имбирем.
кстати, с солянкой мне очень захотелось поэкспериментировать!

в манную тоже можно. традиционный китайский завтрак - жидкая разваренная кашка на воде, почти супчик (рисовая, сойдет и манная, пшенная) + штучки сверху посыпать в зависимости от сезона. что они добавляют трудно описать (много всего), но к зиме - свежий имбирь обязательно присутствует.

** насчет диетеической пищи: имбирь, несмотря на его острый вкус, используется в китайской медицине для 9 из 10 пищеварительных растройств. Он обладает гармонизирующим действием. Несварение, тяжесть, бурление, тошнота, рвота, токсикоз, морская болезнь и тптптп. Осторожно с язвой желудка и острыми гастритами.

*** говорят имбирь и чеснок теряют свои лечебные свойства при смешении.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

*** говорят имбирь и чеснок теряют свои лечебные свойства при смешении.
кто "говорит"?

(Reply to this) (Parent) (Thread)

говорил мой профессор по "Eastern nutrition". встречала в разных книгах о китайской кухне (англо-язычных). не думаю, что вредно смешивать, но есть мнение, что что-то утрачивается, что имбирь и чеснок "борются" друг с другом и слабеют. возможно, лишь некоторые терапевтические свойства ослабляются, но не все, там много разных.
но 1) это вкусно и их постоянно смешивают 2) в индийской кухне их тоже смешивают. не знаю, что аюрведа по этому поводу имеет сказать.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

интересно... я не знала:) я тоже всегда почти мешаю.

(Reply to this) (Parent)

За что? За что?

(Reply to this)

Можно замариновать. Под водку, говорят - очень хорошо. Ну а так - под суши.

(Reply to this) (Thread)

а как его маринуют? *под водку*?;)

(Reply to this) (Parent)

Это что - начался конкурс уже на самый тупой вопрос, да?

(Reply to this) (Thread)

Если злость туманит разум,
Если хочешь поругаться,
Не набрасывайся сразу,
А беги скорей ебаться.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Если вдруг увидел штучку
И захочешь ее съесть
То бежать ебаться рано
Можно гугль подрочить

Девушка, не нарывайтесь. Это выходные просто, потому вас здесь еще не отпинали. Хотите сотню-другую комментов на ящик?
http://www.livejournal.com/userinfo.bml?user=kitchen_nax

а вот это специально для Вас:
http://www.livejournal.com/community/kitchen_nax/402982.html

ЗЫ. Продолжать дискуссию не буду:) Но хорошенько подумайте, прежде чем продолжать упираться.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

мадам, уймитесь, займитесь лучше занимательной кулинарией

(Reply to this) (Parent)

по вкусу куда пожелаете!

в чай!

(Reply to this) (Thread)

мерси:)

(Reply to this) (Parent)

А как же кофе7 Или туда надо молотый?

(Reply to this) (Parent)