метод кенгуру ([info]fatessa) wrote in [info]kitchen_nax,
@ 2004-11-22 14:02:00
Previous Entry  Add to memories!  Share this!  Track This  Report as Adult  Next Entry
общетеоретический вопрос
Господа кулинары, подскажите, пожалуйста, а существуют ли какие-либо блюда или продукты, где используется переработанное (вареное, жареное, сушеное, ну не знаю, что с ним делают, поэтому и спрашиваю) авокадо? И - каковы способы переработки?
Или оно только в свежем виде идет в пищу?
Спасибо.

(7 comments) - (Post a new comment)


[info]kuka_ra
2004-11-22 02:20 pm (local) (link) Track This
Никогда этого не знала, но говорят, есть Суп из авокадо. А еще их можно жарить на гриле и печь.

(Reply to this) (Thread)


[info]fatessa
2004-11-22 02:23 pm (local) (link) Track This
ух ты!
особенно здорово жарить!
спасибо :)

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]stalic
2004-11-22 03:08 pm (local) (link) Track This
А ещё вот здесь можно посмотреть: http://www.livejournal.com/community/kitchen_nax/456290.html
всего-то месяц прошёл! :)

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]fatessa
2004-11-22 03:11 pm (local) (link) Track This
спасибо.
ай, не долистала.
на время разборок отписалась и, видимо, пропустила много нового и интересного.

(Reply to this) (Parent)


[info]fatessa
2004-11-22 03:12 pm (local) (link) Track This
к тому же (прошу заметить!), вопрос был не "как утилизировать мешок авокадо", а конкретно про методы приготовления.
три раза ку.

(Reply to this) (Parent)


[info]kuka_ra
2004-11-22 03:12 pm (local) (link) Track This
Там только холодные рецепты.
А про горячие даже я, большой любитель авокадов, не знала.

(Reply to this) (Parent)


[info]struchok
2004-11-22 03:11 pm (local) (link) Track This
Как-то пробовала мини-пирожки с начинкой из авокадо. Тесто слоеное, очень тонкое.
Деликатное (с оглядкой на соседей по столу) ковыряние в начинке дало след. результат: мякоть авокадо, репч. лук, зеленый чили и крутое яйцо. Явно было много лимона - причем, с мякотью.
Ну то есть почти гуакамоле. Только теплое.
На мой вкус - свежий вариант лучше.

(Reply to this)

(7 comments) - (Post a new comment)

[ Home | Update Journal | Recent Entries | Friends | Login/Logout | Search | Account | Site Map ]