поищите лимончелло на кукинге, дам девочка итальянка давала на форуме. Я делала было вкусно. Но как делала не помню.

(Reply to this) (Thread)

Меня интересует не просто лимончелло, а лимончелло с молоком.

(Reply to this) (Parent)

Дык, это все не лимончелло! Там ведь итальянским языком розовым по белому написано - Crema!

(Reply to this) (Thread)

а дальше чо написано?

(Reply to this) (Parent)

Нет, не разводят, но это действительно ликер-крем, т.е. вариации на тему. Он бывает и фабричный, в том числе и упомянутой мной марки Villa Massa. В "Метро" он стоИт бок о бок с обычным лимончелло. Сами не пробовали, тк пользуем лимончелло только в качестве дижестива, а так по вкусу его можно лить и в мороженое, и в macedonia, использовать в коктейлях и тп.

Бегемотов

(Reply to this) (Thread)

Огромное спасибо, но там в состав входит молоко, а смешивать молоко со спиртом и лимоном...

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Однако ж, насколько я знаю, ликеры-кремы именно так и готовятся. Будем, надеяться, что люди знают, о чем пишут :)
Впрочем, меня кое-что смутило - сейчас вчитался, так вот в первом рецепте предлагают размешивать сахар в спирту (!), потом добавлять туда молоко, а потом греть все это на водяной бане. А во втором - растворять сахар в нагретом молоке (т.е. как делается обычный лимончелло, только вместо воды молоко).

Бегемотов

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Буду пробовать :)))

(Reply to this) (Parent) (Thread)

не забудьте потом отчитаться о проведенном эксперименте :-) мне стало интересно, как оно с молоком-то получится :-) почему вам именно с молоком захотелось, если не секрет?

(Reply to this) (Parent) (Thread)

И мне стало интересно, как оно с молоком-то %)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

прикольно :-) авантюра, значит :-)
ну что ж, бум ждать рассказа о впечатлениях :-)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

я предпочитаю называть это экспериментом :)

(Reply to this) (Parent)