kitchen_nax: карась - рыба певчая

карась - рыба певчая
И вот взял он тогда карасей крупных, и очистил их. И нарезал 6 луковиц крупными кольцами, и большой пучок петрушки, и пучок кинзы. И застелил этой подушкой весь противень. И еще две головки чеснока разрезал пополам и тоже уложил. И вот добавил он два стручки чили гуахильо. И уложил на эту подушку карасей посоленных, и посыпал их сверху луком зеленым, густо-густо. Капнул на каждого по нескольку капель масла, и прочитав мантру задвинул их в очень горячую духовку. Не успело шамбрироваться Божоле Луи Жадо, как все было кончено. И достал он карасей из духовки. И возрадовался.

(13 comments) - (Post a new comment)

padlochka
2004-12-05 04:52 am (local) (link)

Во имя отца, и сына.

(Reply to this) (Thread)

allaq
2004-12-05 05:07 am (local) (link)

А вот интересно мне - откуда в эту пору в Москве караси берутся. Подлёдный лов? Но где?!!

(Reply to this) (Parent) (Thread)

nagat
2006-01-13 11:08 am (local) (link)

именно, у меня вот папа как раз туда и ездил... надо б тоже так же сделать :) а на сколько примерно ставить та в духовку?

(Reply to this) (Parent) (Thread)

allaq
2006-01-13 08:42 pm (local) (link)

Не знаю. Я карасей с детства не ем - кость в горло воткнулась, такое не забывается:-(

(Reply to this) (Parent) (Thread)

nagat
2006-01-16 01:13 pm (local) (link)

и всетки я замутил на выходных карасиков :_) вкюсно получилось... теперь на очереди щука размораживатси )

(Reply to this) (Parent)

dvonk
2004-12-05 11:00 am (local) (link)

Нету картошки и майонезу.

PS. Когда это ты вчера успел-то?

(Reply to this) (Thread)

kas_sio
2004-12-05 04:44 pm (local) (link)

и слава богу, что майонезу нету!.. все блюдА только вкус майонеза и имеют - народ просто подсел на него...
только я к рыбе вместо кинзы лучше бы розмарину добавила. но это на вкус и цвет...

(Reply to this) (Parent) (Thread)

dvonk
2004-12-05 10:52 pm (local) (link)

Да как же это?! Вы что, едите все без майонезу? И кетчупом, поди, все не поливаете? От ~~корней~~народа отрываетесь?

(Reply to this) (Parent) (Thread)

kas_sio
2004-12-06 12:58 am (local) (link)

неее.... и даже... *оглядываясь и свистящим шепотом*: без "банки сгущенки"!..

(Reply to this) (Parent)

meptbbie
2004-12-06 12:26 pm (local) (link)

-- они речкой пахнут, мне не нравятся
-- а что же тогда ты их ешь?
-- я голодная

(Reply to this) (Thread)

irina_hobben
2004-12-06 05:08 pm (local) (link)

Поди попахни - встольке лука-то с чесноком... Не будут пахнуть - ни речкой, ни печкой.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

vreditel
2004-12-06 05:12 pm (local) (link)

пахнут лобстером, и на вкус очень похож

(Reply to this) (Parent) (Thread)

jagg_n
2004-12-07 08:08 am (local) (link)

Вообще, по моим наблюдениям, вкус карасей оч-ч-чень сильно зависит от водоёма, где эти певуны произрастали. Так что, похоже, что данные рыбы из одного пруда с лобстерами.

(Reply to this) (Parent)

(13 comments) - (Post a new comment)

From:	rumantick	Picture to use:
Subject:
Message:
Repost to Settings	Facebook ( Choose a pic ) Twitter Choose a thumbnail 1/2 No thumbnail
	Check spelling and preview Notice! This user has turned on the option that logs your IP address when posting.