kitchen_nax: Эксперименты

Entry tags:

Эксперименты
Вчера у нас был день интенсивной готовки на неделю, а меня, помимо всего прочего, посетило и вдохновение. Муж мой варил гороховый суп, я пекла хачапури из готового теста. От хачапури остался адыгейский сыр, от горохового супа - кусок рульки. Тогда я сделала
- порезала рульку
- искрошила адыгейский сыр
- подержала в кипятке и мелко нарезала свежий шпинат
- все перемешала, положила в форму, где уже лежало раскатанное слоеное тесто, залила сливками
- поставила в духовку
Получилось вкусно.
Затем мы решили, что неплохо было бы употребить куриное филе, лежавшее в морозилке. А куриное филе я исключительно в воке готовлю.
- мелко порезала филе, замариновала в соевом соусе
- мелко порезала цуккини и болгарский перец
- разорвала на соцветия размороженную брокколи
- смешала жирные пармалатовские сливки с соевым соусом, капнула туда бальзамического уксуса
- пожарила в воке куриное филе, выложила в миску
- пожарила почти до готовности цуккини, потом бросила туда брокколи и перец, жарила еще минуты три
- вернула в сковородку курицу
- залила соусом, уменьшила огонь и подержала еще минуты две
Получилось тоже вкусно.
Приятного вам!

(7 comments) - (Post a new comment)

otte_pelle
2004-12-13 01:57 pm (local) (link)

Таня, ты рискуешь... произнести в этом сообществе слова "готовое слоеное тесто"...

(Reply to this) (Thread)

Re: :)

odalizka
2004-12-13 02:10 pm (local) (link)

Думаешь, закидают тухлыми пирожками? :) ниче, отобьюсь. Потом, тут дело не в тесте.

(Reply to this) (Parent)

alexshoora
2009-08-01 11:29 pm (local) (link)

а сколько жарилось филе?
и сколько мариновалось филе?

сорри за возможно идиотские вопросы, учусь готовить :)

(Reply to this) (Thread)

odalizka
2009-08-02 08:45 am (local) (link)

филе жарится минут пять в воке, оно же мелкими кусочками нарезано.
а мариную я курицу от силы минут 15.
удачи!

(Reply to this) (Parent) (Thread)

alexshoora
2009-08-02 09:58 am (local) (link)

спасибо :)

(Reply to this) (Parent)

caperucita77
2009-08-02 12:42 am (local) (link)

Тогда большая просьба сама сходи и проставь тэги - это мой период, а я что-то в замешательстве, какие тэги ставить кроме "опять утилизация". (Мы с другими волонтерами поделили прошлое, каждому по пол-года, я ставлю на 2004 год вторую половину).

(Reply to this) (Thread)

odalizka
2009-08-02 08:48 am (local) (link)

ну собственно - пусть будет "опять утилизация". Ничего более ценного в этих импровизациях нет :)

(Reply to this) (Parent)

(7 comments) - (Post a new comment)

From:	rumantick	Picture to use:
Subject:
Message:
Repost to Settings	Facebook ( Choose a pic ) Twitter Choose a thumbnail 1/2 No thumbnail
	Check spelling and preview Notice! This user has turned on the option that logs your IP address when posting.