свежая рыбья икра (Flounder)
Друзья, римляне и сограждане! Каюсь, уповаю и надеждусь.
Как бы вы приготовили свежую икру камбалы (кажется flounder это такая большая камбала)?
Уф, после часов закидывания наживки "икра-рыбья-не-заморская-не-красная-и-тп"
и вылавливания этакой охренительной рецептуры "ИКРА "МИНТАЕВА"
Смешать
томатный сок и подсолнечное масло, довести до кипения.Всыпать манку,
подержать на огне 0,5мин, постоянно перемешивая и сняв с огня дать
остыть. Селедку очистить от кожи и костей и пропустить через мясорубку
вместе с луком. Затем смешать с остывшейманкой. Подавать, как
бутерброды.
Ваши гости будут приятно удивлены.
я начинаю тихо впадать в истерику и сдаюсь на вашу милость. Это я поняла, это мне не тыкву в мисачке сфотографировать.
Икру
я готовила только в детстве (но настоящую минтайную, в водичке, с
луком, в сковородке под крышкой, родителей не было дома). По тому
рецепту еще не соскучилась.
В голове вертится вот что:
1. жарить с луком-чесноком-специями (не очень хочется)
2. запекать, добавив сливки или еще чего
3. припускать в вине, пиве
4. посолить (похоже, что свежа)
5. замариновать
??? спасибо заранее, даже издалека :)))
[ Home | Update Journal | Recent Entries | Friends | Login/Logout | Search | Account | Site Map ]