Еда детская, вес 2 кг?

(Reply to this) (Thread)

:)))

(Reply to this) (Parent)

Грузинская солянка по-еврейски? Или, наоборот - еврейская солянка по-грузински?

(Reply to this) (Thread)

Действительо, имя еще не придумано.
Еврейский тунец по китайски - не будет ли слишком вычурно?

Задача была: быстропрожаренный тунец с овощами (в китайском стиле).
Не знаю, как по русски это говорится правильно. На иврите есть специальное слово, которое по русски звучало бы как "подпрыгнутые", наверное калька с китайского.

Но, поскольку народу много, все сразу не поджаришь быстро - тем более горелка - простая горелка (увы), так мы поджаривали небольшими порциями, а поджаренное держали в относительном тепле, чтобы потом опять не получилось, что смешали все холодным.
Результат Хана велела запечатлеть. Обычно я не успеваю, так как или кушать хочется (в обычный день), или надо бежать зажигать свечки (в вечер субботы).

По поводу овощей, Хана выразила сомнение, не будет ли тут лишним броколи. Я уже и так очень много разных смешала. Но, по-моему, не было лишним.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

у нас тоже есть "подпрыгнутая" еда :))) вполне национальная португальская, так что, навряд калька с китайского...
правда, в основном, мсяо, а не рыбка :)))

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Да, так и у китайцев. А тунца я сама придумала подпрыгивать.
Хотя уверена, что этот велосипед кто-то изобрел до меня.

(Reply to this) (Parent)

похоже на курицу с овощами

(Reply to this)

У меня такой же вок... Трудно разогреть на наших плитках. Я этот вок люблю.

(Reply to this) (Thread)

Вок?

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Там на фотографии чугунный вок, цельнолитой.
Хотя спорить не буду, полукруглая сковорода (впуклая), из толстого чугуна. А называйте как хотите.

(Reply to this) (Parent)

А как это у вас называется?
Китайский казан у нас называется "вок".

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Да на фото, вот так вот - сбоку, выглядит просто как сковорода чугунная, да еще и заполнена прилично, глубины не видно. Вот и удивился.

(Reply to this) (Parent)