The Flying Circus ([info]kuka_ra) wrote in [info]kitchen_nax,
@ 2004-12-20 14:09:00
Previous Entry  Add to memories!  Share this!  Track This  Report as Adult  Next Entry
Фаршированные шампиньоны





Делала опять-таки вчера. (У любимого моего был день рожденья). Вот по этому своему старому рецепту.

Что изменила: кроме чеснока и грибных ножек, слегка обжарила еще мелконарезанный зеленый лук, острый зеленый перец и петрушку. Вместо сулгуни взяла смесь козьего голландского сыра и овечьей брынзы.

Вопрос оффтопик:
Почему у меня все такое красное на картинках получается? Вроде уже и баланс белого выстраиваю, и фотошопом выправляю. А все равно - все красное. Это мой монитор? Или у вас тоже так?

АПДЕЙТ: Научили меня мелким фотошопным премудростям. Спасибо большое.

(20 comments) - (Post a new comment)


[info]tropinka
2004-12-20 02:14 pm (local) (link) Track This
А все-таки можно рецепт?

(Reply to this) (Thread)


[info]kuka_ra
2004-12-20 02:16 pm (local) (link) Track This
Давайте чуток подождем, может, он сохранился у кого. Тогда я просто скажу, что изменила. А если не найдется, то тогда сначала напишу. ОК?

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]vreditel
2004-12-20 02:19 pm (local) (link) Track This
да говорю же - слишком красное масло

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]kuka_ra
2004-12-20 02:22 pm (local) (link) Track This
Здесь не было красного масла. И тарелка была белая. А все равно розовая получилась.

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]alya
2004-12-20 03:01 pm (local) (link) Track This
Камеры часто врут с балансом белого. Лучше потом в фотошопе дополнительно подправить, через Curves. Вот так:

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]kuka_ra
2004-12-20 03:32 pm (local) (link) Track This
Большое спасибо. Придется фотошоп получше учить.

(Reply to this) (Parent)


[info]kuka_ra
2004-12-20 02:26 pm (local) (link) Track This
Нашла рецепт. Ссылка и объяснения в новом варианте текста.

(Reply to this) (Parent)


[info]maxa
2004-12-20 02:24 pm (local) (link) Track This
http://www.livejournal.com/community/ru_kitchen/537960.html
нашла поиском

(Reply to this) (Thread)


[info]kuka_ra
2004-12-20 02:24 pm (local) (link) Track This
Уже нашла спасибо. Просто забыла, что это не в нахе было, а в ру_китчен.

(Reply to this) (Parent)


[info]kuka_ra
2004-12-20 02:26 pm (local) (link) Track This
А вообще, идиотизму предела, видимо, нет. В собственном Избранном не смогла найти. Хотя он там всю дорогу лежал. ;(

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]maxa
2004-12-20 02:30 pm (local) (link) Track This
все мы что-нибудь когда-нибудь забываем:)

(Reply to this) (Parent)


[info]beautystar
2004-12-20 02:29 pm (local) (link) Track This
А вы как баланс белого правили?

(Reply to this) (Thread)


[info]kuka_ra
2004-12-20 02:34 pm (local) (link) Track This
Баланс белого я не правила. Я его вроде бы выстраивала перед тем, как фотографировать. Положила на то место, где собиралась фотографировать, лист белой бумаги, навела на него камеру и настроила ее. А потом уже фотографировала тарелку. Опять не получилось.

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]beautystar
2004-12-20 02:45 pm (local) (link) Track This
Вроде, все правильно
Не расстраивайтесь!
Главное, что б вкусно было...

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]kuka_ra
2004-12-20 03:23 pm (local) (link) Track This
А, поняла! Надо меньше красного вина пить. Может, тогда все нормального цвета будет? ;)
Срочно преключаюсь на белое! :))

(Reply to this) (Parent)


[info]kuka_ra
2004-12-20 03:32 pm (local) (link) Track This
Спасибо. Я вставила твой вариант, а свой прибила.

(Reply to this) (Parent)


[info]olenenka
2008-01-17 11:18 pm (local) (link) Track This
прошу прощения за поздний комент :)) А коричневые шампиньоны приницпиально? хочу с белыми шампиньонами повторить рецепт. Заранее спасибо

(Reply to this) (Thread)


[info]kuka_ra
2008-01-20 02:31 am (local) (link) Track This
Нет, совершенно не принципиально. Просто, на мой взгляд, они существенно ароматней.

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]olenenka
2008-01-20 10:05 am (local) (link) Track This
Спасибо

(Reply to this) (Parent)

(20 comments) - (Post a new comment)

[ Home | Update Journal | Recent Entries | Friends | Login/Logout | Search | Account | Site Map ]