vred ([info]vreditel) wrote in [info]kitchen_nax,
@ 2004-12-20 16:46:00

Previous Entry  Add to memories!  Share this!  Track This  Report as Adult  Next Entry

Хитренькие малости.(опять за плов)
Очень хорошие (и знаменитые) люди, попросили сделать для них плов по особому случаю. Случай и впрямь особый и по этому поводу даже православный пост пошел по боку. Ну, да речь не об этом.
Когда я уже согласился, то внезапно понял, что буду готовить 3кг. риса на газовой плите. Любой честный человек на моем месте пустил бы себе пулю в лоб. Или по крайней мере впервые использовал короткий меч по назначению (сепука). Но дикая любовь к жизни так наверное никогда и не позволит мне стать настоящим самураем.
Таки вот. Взял я казан на 15 литроф. И поставил рядом с плитой. Надо сказать шо я делал самаркандский вариант. В воке в литре масла обжарил куски крестца говяжьго по 300 грм. А дальше сделал из обычной плиты огромную газовую горелку. Подложив специального размера гвоздики под ту нахлобуку, которая препятствует выходу газа и рассекает его на множество огоньков, добился того, чтобы из каждой из четырех горелок в центр плиты садила сильная струя огня.

Не знаю понятно ли я изложил. Короче - огня хватило. Единственно - плов я готовил практически держа его на весу, опирая лишь центральной нижней точкой о чугуну решетку. И, кстати, хочу поделиццо инересным открытием - когда держишь казан практически в руках - в тот самый драматический момент, когда вода должна быстро закипеть над рисом - это очень удобно. Можно ведь его наклонять по всякому и добиться абсолютно равномерного закипания воды. Рис очень быстро образовал равномерные каналы по всей поверхности и его даже не потребовалось протыкать. Получилось чудесно. Не всегда на открытом огне такого достигнешь. Что хочу сказать. Есть жизнь после смерти Даже большой (в московском понимании этого слова) плов может быть приготовлен в домашних условиях, при наличии жму сотню лежа как нехрен делать определенного тонуса в мышцах.

Да, а вот подавать плов на вечеринке в, так называемом, европейском стиле ( это где все как поцы снуют на ногах и быстро хватают с тарелок всякую гадость разные кусочки - это неправильно. Совсем неправильно. Для плова должно быть время, место, подушки...


(25 comments) - (Post a new comment)


[info]klute
2004-12-20 05:01 pm (local) (link) Track This
ПОДВИГ

и фитнес(с) одновременно

(Reply to this) (Thread)


[info]vreditel
2004-12-20 05:10 pm (local) (link) Track This
подвиг разведчика.
Да, кстати, с днем чекиста.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

лучше вы к нам!
[info]klute
2004-12-20 05:20 pm (local) (link) Track This
когда в далеком 87-ом меня, сержанта учебки,
вызвали на беседу к тихому майору,
который стал мне говорить о всяких там преимуществах,
раскрывавшихся для меня после посещения лесной школы,
я вспомнил, что мой папа всегда говоил про гебистов,
. . .
и остался сам по себе, шпиёном )))

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: лучше вы к нам!
[info]vreditel
2004-12-20 05:25 pm (local) (link) Track This
-Павел Андреевич, вы шпион?
-Видишь ли, Юрий...

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: лучше вы к нам!
[info]dvonk
2004-12-20 05:58 pm (local) (link) Track This
-Видите ли, Юрий...

(Reply to this) (Parent)


[info]red_cat
2004-12-20 05:02 pm (local) (link) Track This
(тихонечко восхищаетсо)

(Reply to this)


[info]imenet
2004-12-20 05:17 pm (local) (link) Track This
*тихо прецца, прижимая кепку джедая к груди*

(Reply to this) (Thread)


[info]vreditel
2004-12-20 05:22 pm (local) (link) Track This
шо, страшна?

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]imenet
2004-12-20 05:42 pm (local) (link) Track This
а то ж!
Мессир, я млею от восторгоф.
мое не способно на такие подвиги, это похлеще, чем перепелов скальпелем разделывать.

(Reply to this) (Parent)

Вика
[info]shipyashie
2004-12-20 05:34 pm (local) (link) Track This
мда... "Средь малых действуя, мельчаешь. А среди больших и сам растешь." (с)
(с надеждой смотрит в зеркало) не... мне сотню лежа - хрена.
(пошла под бок к Аментет - перецца)

(Reply to this) (Thread)

Re: Вика
[info]imenet
2004-12-20 05:43 pm (local) (link) Track This
во-во, а я думала это у меня ручки очумелые, и тут пришел Вредитель и фсё....

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Вика
[info]shipyashie
2004-12-20 05:50 pm (local) (link) Track This
да ладно прибедняться - очумелый клювик да очумелые лапки:))) ты прикинь, были б у тя бицепсы-трипесы, тут ероглифу и пипец пришел бы:)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: Вика
[info]imenet
2004-12-20 06:21 pm (local) (link) Track This
*выпучив глаза*
зачем мне бицепсы?

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Вика
[info]shipyashie
2004-12-20 06:25 pm (local) (link) Track This
подними крылья, глаза протри! он там эту хрень с 3 кг риса (да в 15-литровом казане, ля) НА ВЕСУ практически держал. Он там рис, ля-ля, равномерно закипал... да у меня росту столько не будет, скоко там мышц надо!

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: Вика
[info]vreditel
2004-12-20 06:27 pm (local) (link) Track This
(смущонно) да лана, лана, чё там... казан-то не чугунный

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: Вика
[info]imenet
2004-12-20 06:33 pm (local) (link) Track This
казан не чугуниевый?
так, тема плова не раскрыта.
*переживает вся*

(Reply to this) (Parent)

Вика
[info]shipyashie
2004-12-20 06:46 pm (local) (link) Track This
признайся, а - ну не один жы все закладывал туда, да? (тычет пальцем в ребра) ну не убивай - не говори, что одной держал казал, а другой изяшно все в него складывал и тд.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: Вика
[info]vreditel
2004-12-20 06:48 pm (local) (link) Track This
(боицо щикотки) дык один ф том то и подвег разветчика. Када надо был штой то положить, я ево переставлял на кольцо такое, которое на левой ближней комфорке стоит, укладывал чево надо и опять держать по центру и вращать медленно

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Вика
[info]shipyashie
2004-12-20 07:06 pm (local) (link) Track This
маньяк.
ура!

(Reply to this) (Parent)

Re: Вика
[info]imenet
2004-12-20 06:32 pm (local) (link) Track This
так я помоту и прясь тихо, шо даже при моем росте 176 у мя такого мышцодержания не наблюдается

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Вика
[info]shipyashie
2004-12-20 06:48 pm (local) (link) Track This
(задирает голову, придерживает кипу) а я... а я... а я когда-то 80-кг человека поднимала. Только надо было штобы он вертикально стоял и не упиралси. А вот - еше чтоб руки по швам держал, и за волосы мои не держался.

(Reply to this) (Parent)


[info]gotta
2004-12-20 11:53 pm (local) (link) Track This
блин! снимаю шляпу! это ж как два байта переслать, а в голову не пришло. вок!!!!!

(Reply to this) (Thread)


[info]gotta
2004-12-21 12:08 am (local) (link) Track This
объединить ещё их девайсиной, чтоб удобно было ставить-снимать, решетку сверху кольцевую. пока сварщики тут, сварганю :)
респект за идею!

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]irina_hobben
2004-12-21 12:01 pm (local) (link) Track This
Хе-хе... Кухоньку значицца ремонтируем... А ведь праздники на носу, а там еще сварщикам непочатый край работы намечается!

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]gotta
2004-12-21 01:32 pm (local) (link) Track This
а вот и неправда! бебебе :))) уже только чуть-чуть в ванной осталось. даже стены расписала уже :) .. ну почти, потому как дорисовывать, знаю, буду то тут то там чуть-чуть ещё долго ;)
и янтарь для отделки отлит, застывает, и это всё!
а сварщики каркас делают, зимний сад расширяю уже, уже не хватает места %) это дело дня, сегодняшнего.
вот пусть мне этот hub и сварганят, я им и материалы уже и эскиз дала. вот :)

(Reply to this) (Parent)


(25 comments) - (Post a new comment)


[ Home | Update Journal | Recent Entries | Friends | Login/Logout | Search | Account | Site Map ]