toshick ([info]toshick) wrote in [info]kitchen_nax,
@ 2004-12-20 17:28:00
Previous Entry  Add to memories!  Share this!  Track This  Report as Adult  Next Entry
Бело-зеленый салат (нестандартное использование щавеля в условиях зимнего авитаминоза).

Белокочанную капусту шинкуем мелкой соломкой, немного разминаем с солью и чуть-чуть заправляем олшвковым маслом Extra Virgin.
Мелко режем щавель и зеленый лук, солим и смешиваем с капустой.
Добавляем по вкусу укроп и киндзу, заправляем сметаной.

Примерные пропорции капуста/щавель/лук как 4/2/1.

(13 comments) - (Post a new comment)


[info]strelitz
2004-12-20 06:21 pm (local) (link) Track This
>Добавляем по вкусу укроп и киндзу, заправляем сметаной.
А можно просто взять сацики.

(Reply to this) (Thread)


[info]toshick
2004-12-20 07:01 pm (local) (link) Track This
Цацики это другой жанр, чеснок (обязательный ингредиент) в данном салате не нужен.

(Reply to this) (Parent)


[info]kuka_ra
2004-12-20 06:24 pm (local) (link) Track This
А где вы зимой берете свежий щавель, если не секрет? Может, это был шпинат с рынка? ;)

(Reply to this) (Thread)


[info]toshick
2004-12-20 06:58 pm (local) (link) Track This
Щавель ? На том же рынке или в Рамсторе, в таких горшочках маленьких. С рынка лучше, а то у них укроп укропом не пахнет 8-).
Неделю назад покупал на Коптевском.

Вы думаете, его можно по вкусу спутать со шпинатом ? ;-)

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]kuka_ra
2004-12-20 07:00 pm (local) (link) Track This
Нет, разумеется, спутать со шпинатом его никак нельзя. Просто не попадался мне щавель в Москве зимой. Спасибо, значит, буду теперь выглядывать.

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]mvz
2004-12-20 09:01 pm (local) (link) Track This
в седьмом континенте. я среди щавеля рукколу высмартиваю...

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]kuka_ra
2004-12-20 09:11 pm (local) (link) Track This
Рукколу я уже давно высмотрела. Теперь буду щавель искать.

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]mvz
2004-12-20 09:43 pm (local) (link) Track This
в рукколе :)

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]kuka_ra
2004-12-20 09:45 pm (local) (link) Track This
Я знаю только как детей в капусте ищут. Это у меня неплохо получается. ;))

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]freshman_svd
2004-12-21 09:12 am (local) (link) Track This
фи. Детей в капусте!... Да вы отстали от жизни!
В лучших домах лАндона и парижу в последнее время детей принято покупать исключительно в магазинах.
Особо продвинутые настаивают на интернет-магазинах.

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]kuka_ra
2004-12-21 12:55 pm (local) (link) Track This
Я только в продуктовые магазины хожу. А вообще шоппинг ненавижу. Так что мои дети обязательно находятся под капустой, ну или под щавелем. А то как бы я их нашла? ;)

(Reply to this) (Parent)


[info]vasja_iz_aa
2004-12-21 09:17 am (local) (link) Track This
А рецепт с фотографиями будет?

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]kuka_ra
2004-12-21 12:56 pm (local) (link) Track This
Рецепт капусты, фаршированной детьми? ;)

(Reply to this) (Parent)

(13 comments) - (Post a new comment)

[ Home | Update Journal | Recent Entries | Friends | Login/Logout | Search | Account | Site Map ]