Димитрий ([info]dvonk) wrote in [info]kitchen_nax,
@ 2004-12-23 18:12:00

Previous Entry  Add to memories!  Share this!  Track This  Report as Adult  Next Entry

[info]paxvel
чехи карпа жарят на сковороде в панировке (которая strouhanka), поливая лимонным соком. ешё рекомендуется карпа сначала промариновать - сам по себе он относительно безвкусный.


(56 comments) - (Post a new comment)


[info]szhapokljak
2004-12-23 06:19 pm (local) (link) Track This
сам он paxvel -"безвкусный"

(Reply to this) (Thread)


[info]ejik_iz_govna
2004-12-26 11:41 am (local) (link) Track This
Мамочка, а ты ещё сама жевать можешь?

(Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)

(no subject) - [info]szhapokljak, 2004-12-27 09:33 pm (local) (Expand)

[info]nechaman
2004-12-23 06:21 pm (local) (link) Track This
Бедные карпы...
Но я их все равно ем.

(Reply to this) (Thread)


[info]vreditel
2004-12-24 09:01 am (local) (link) Track This
ничего они не бедные. Они привыкли.

(Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)


[info]nechaman
2004-12-24 12:01 pm (local) (link) Track This
Вот так вы все.
Некоторые, хоть и привыкли, а все равно страдают :((
Но вкусная рыба, что бы там кто не утверждал.

(Reply to this) (Parent)


[info]hares
2004-12-23 06:31 pm (local) (link) Track This
Мне все время кажется, что людям не хватает умения выражать собственные мысли :( Мне, кстати, частенько тоже... Похже, он не совсем то имел в виду...

(Reply to this) (Thread)


[info]maxa
2004-12-23 06:42 pm (local) (link) Track This
спасибо за этот комментарий.

(Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)


[info]stalic
2004-12-24 06:27 am (local) (link) Track This
И за этот спасибо.
Мало вазелину на кулинаре?
Ещё и здесь всё вымазать и любезно улыбаться вымученными гримассами?
Тьфу. Кисейщина какая!

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]stalic
2004-12-24 06:30 am (local) (link) Track This
Вообще, ты оттуда когда сваливаешь? Тебе подыскать другую работу, помочь?
Или у тебя только на ЭТУ способностей хватает? (Всяких анонимных мудаков пестовать и стирать все мои ответы им?)

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]vreditel
2004-12-24 08:35 am (local) (link) Track This
Полностью разделяю, Сталик, твое негодование по поводу пестования на ОР всяких анонимных педерастов, и особенно по поводу того ответа на твою просьбу стереть оскорбительный комментарий, но все же хочу заметить, мне не понравилось как ты придал огласке переписку МаХа по поводу ай-пи адресов. Во первых это мы с тобой люди состоятельные и можем себе позволить развлекаться в свободное от работы время, а у человека это, может один из существенных источников дохода, которого он мог в результате лишиться, а во-вторых мне кажется, что ежели человек тебе чего доверил, то пользоваться этим во вред ему даже для благородной цели не стоит, потому, что через это человек доверившийся может перестать верить людям. А мыж не хотим, чтобы нас окружали люди, которым мы не верим?

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]stalic
2004-12-24 03:44 pm (local) (link) Track This
Там не просто пестование, там прямо-таки парниковое выращивание этих самых потомственных педерастов: http://www.cooking.ru/interceate_exchange/more_conf/board697/message1034576.html - все мои ответы вот этому экземпляру наша ботаник-любитель добросовестно стирала, видимо ограждая это чмо от моего безудержного хамства.
По поводу АйПи адресов. А где-то сказано, что айпи адреса подобных мудаков охраняются законом? Мне думается, что айпи под каждым постом существенно повысило бы уровень всеобщей ответственности за базар. Много дерьма мы бы и вовсе не увидели/услышали.
Ну и про доверие. Извини, такое доверие, как "будет скандал - вмешаюсь" следует использовать в сортире, да и то, только после многократного разминания.
...
Вообще, разговоры с модераторами - дело довольно бессмысленное и малоблагодарное. Неоднократно имел возможность убедиться в человеческих качествах людей, которые идут на подобный вид заработка.

(Reply to this) (Parent)


[info]maxa
2004-12-24 12:57 pm (local) (link) Track This
1. это мне решать.
2. посмотрю с интересом.
3. ...
4. ответы "им" я удалила лишь для того, чтоб вам же не было потом, если сочтете нужным придти в себя, перед собой и остальными.
5. я обещала не устраивать ответного скандала и пока что держу слово. даже не смотря на то, что на свой весьма простой вопрос насчет времени удаления комментария так и не получила ответа. но: у меня хватает внешних поводов для нервотрепки и потому мое терпение на исходе, не исчерпывайте его, добром прошу. иначе сочту себя в праве сорваться и совершить поступок сродни вашему. оно вам надо - ВСЯ история в вопросах и ответах? подумайте.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

пункт 4: опечатка
[info]maxa
2004-12-24 12:59 pm (local) (link) Track This
4. ответы "им" я удалила лишь для того, чтоб вам же не было потом, если сочтете нужным придти в себя, стыдно перед собой и остальными.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: пункт 4: опечатка
[info]ex_ex_apazh
2004-12-26 11:43 am (local) (link) Track This
Типичный модератор в 9 случаях из 10 защищает мудака от нормального человека.

Потому что сам мудак.

Корпоративная солидарность, блядь.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: пункт 4: опечатка
[info]maxa
2004-12-26 11:54 am (local) (link) Track This
Недомысливаю: это наезд?:) Или к слову пришлось?:)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Да, это наезд.
[info]ex_ex_apazh
2004-12-26 12:16 pm (local) (link) Track This

Сталик, конечно, хам.

Только Сеть уже переполнена милым убожеством типа пресловутого МПФ. Защищающий милое убожество - сам становится милым убожеством.

ps: Надо, кстати, подкинуть идею программерам поисковых машин: позволять вести персональный блэк-лог, выкидывая из результатов поиска хорошо модерируемые дерьмосайты типа кухарка.ру и иксбит.ком.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Арсений, вы звон слышали..
[info]maxa
2004-12-26 12:22 pm (local) (link) Track This
МПФ тут абсолютно не в тему, так что не надо. Я не защищала милое убожество, речь вообще не об этом шла.

(Reply to this) (Parent)


[info]maxa
2004-12-26 12:25 pm (local) (link) Track This
впрочем, хер с ним. пущай стереотипы признаются истиной в последней инстанции, а все модераторы стойными рядами несут мпф в массы. но - обидно, бля. когда оно незаслуженно в данном конкретном.
и вообще - хватит об этом. давайте мне поставим диагноз (Сталик вон уже поставил) и успокоимся на том, ага? не в обиду.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: Reply to your comment...
[info]ex_ex_apazh
2004-12-26 12:34 pm (local) (link) Track This

Ага. Я таки ещё скажу: модераторы=пастухи. И нужны только баранам.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

(Deleted post)
Re[2]: Reply to your comment...
[info]ex_ex_apazh
2004-12-26 12:56 pm (local) (link) Track This

Велика честь?

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: Re[2]: Reply to your comment...
[info]maxa
2004-12-26 12:57 pm (local) (link) Track This
я говорила не адресно, если правильно поняла реплику

(Reply to this) (Parent)


[info]maxa
2004-12-26 12:55 pm (local) (link) Track This
кусочек последнего слова таки оставлю за собой: людям подчас свойственно в запале говорить нечто, чего потом можно устыдиться. вот это ближе к обсуждаемой теме. и, повторюсь, мпф и прочие изыски там и рядом не стояли. но объяснять не хочу, ибо все хороши.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: Reply to your comment...
[info]ex_ex_apazh
2004-12-26 01:02 pm (local) (link) Track This

Я думаю, Сталик в этом смысле близок ко мне. И стыдиться сказанного ему приходится редко.

Даже сказанного по пьяни.

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]maxa
2004-12-26 01:05 pm (local) (link) Track This
Возможно.

(Reply to this) (Parent)


[info]maxa
2004-12-26 01:10 pm (local) (link) Track This
Нда. Обелить себя, конечно, хочется (мне неприятно ваше нелестное мнение), но опять-таки, повторяю, не стану. Ибо сказав а, нельзя не сказать б. А это "б" мне кажется весьма нелицеприятным с т.з. щепетильности.
Ответить вскоре не смогу, ушла гулять по граду Питеру.

(Reply to this) (Parent)


[info]stalic
2004-12-24 03:33 pm (local) (link) Track This
>оно вам надо - ВСЯ история в вопросах и ответах? - Именно это и надо.

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]maxa
2004-12-24 03:40 pm (local) (link) Track This
хорошо. вечером. если не передумаете.
единственное но: изначальная реплика у меня не сохранилась.

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]stalic
2004-12-24 03:45 pm (local) (link) Track This
и на Кулинаре. В Обмене Рецептами, прилюдно, а не на задворках.

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]maxa
2004-12-25 12:36 am (local) (link) Track This
решила отказать тут (не готова на эту сделку с совестью), а теперь, прочитав комментарий, отказываю и там.
хотите верьте, хотите нет. тчк.

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]stalic
2004-12-25 08:07 am (local) (link) Track This
Отказать в чём-либо можно лишь имея это самое "что либо".
Не вижу, что такого особенного есть у тебя, в чём можно было бы отказывать.

(Reply to this) (Parent)


[info]hares
2004-12-24 11:21 am (local) (link) Track This
Почему? :)

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]maxa
2004-12-24 12:57 pm (local) (link) Track This
Так было Надо :-)
ну и вообще выше уже все мои мотивации подробно пояснили;)

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]hares
2004-12-24 01:07 pm (local) (link) Track This
Я подоплеки событий не знаю, так что не могу ничего сказать :)

(Reply to this) (Parent)


[info]dvonk
2004-12-23 06:56 pm (local) (link) Track This
Не вижу там никакого неясного выражения мысли - "карп относительно других рыб - безвкусный". Все вполне понятно.

(Reply to this) (Parent)


[info]imenet
2004-12-23 06:33 pm (local) (link) Track This
ишь как его милого расколбасило!
сначала замариновать на трое суток, потом выдержать еще в чем-нибудь пару дней, затем засыпать Магги и уж потом, потом на сковороду

(Reply to this)


[info]_kollega_
2004-12-23 06:39 pm (local) (link) Track This
точно безвкусный?

во блин, у меня, оказывается, вкусовые глюки приходили, а я и не заметила 8))))))))

а зачем мариновать-то? Была у меня книжка чешских рецептов, так там карпов восемь, наверное, но мариновался только один, причем в пиве, если память не изменяет 8)

(Reply to this)


[info]franka_po
2004-12-23 07:28 pm (local) (link) Track This
ничего себе безвкусный. только своим привкусом и защищает колличество популяции- иначе бы съели всех карпиков.
может чехи придумали чем привкус вымариновать?

(Reply to this) (Thread)


[info]szhapokljak
2004-12-23 07:49 pm (local) (link) Track This
не нравицца карп- не жрите.уже и "привкус" нашли...свежее надо покупать, а не гнилое.

(Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)


[info]dvonk
2004-12-24 09:01 am (local) (link) Track This
Да не, свежесть тут не причем. Вон, сома можно не то что купить свежего, а из реки вынуть, и будет тиной пахнуть, если повезет, так, что ничем не перебьешь. Может это?

(Reply to this) (Parent)


[info]ejik_iz_govna
2004-12-26 11:46 am (local) (link) Track This
Мама, вы так обнищали, что начали разбираться во вкусе дешёвенькой кормовой рыбы?

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]szhapokljak
2004-12-27 09:36 pm (local) (link) Track This
сынку, отвали ка в качель...
Карп всегда был деликатесом.А теперь - повесся на своих шнурках...

(Reply to this) (Parent)


[info]amarillo
2004-12-23 08:54 pm (local) (link) Track This
Чехи - мясная нация, любят и умеют готовить дичь, а рыбы почти не едят.
Карп на Рождество - редкое исключение. Что удивительного в том, что его
готовят так, чтобы лишить рыбного вкуса?

А картинки отличные, спасибо. В Прагу хочу!

(Reply to this) (Thread)


[info]_kollega_
2004-12-23 09:04 pm (local) (link) Track This
Дя? век живи - век учись... в той симпатичной кулинарной книжке про чешскую кухню, что у меня была, рецепты из карпа имелись в таком количестве, и носили такие глубоко территориальные названия, что я решила, что карп для чехов - второй по популярности продукт после грибов.

а оказывается...

(Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)


[info]amarillo
2004-12-23 09:53 pm (local) (link) Track This
У меня от посещения Праги и нескольких деревень - прямо противоположное
впечатление. Вероятно, карп популярен в какой-нибудь региональной кухне,
а меня в тот район не заносило. Свинина (ах!), дичь, копчености. Выпечка.

Эй, есть кто из Чехии?

[info]paxvel пишет про Прагу, так что я думаю что мое объяснение их пренебрежения к вкусу карпа работает.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Прожив там почти четыре года,
[info]vechnoe_leto
2004-12-23 10:32 pm (local) (link) Track This
карпа ели довольно часто - и по пивным-ресторанчикам, и дома готовили. Карпа вне Чехии я есть не могу - слишком рыбный, а в Чехии был вполне для меня, можно сказать вкуса нейтрального, панировка местная как раз хорошо подходила. Может он у них действительно другой.

(Reply to this) (Parent)


[info]vreditel
2004-12-24 08:14 am (local) (link) Track This
не, не, шпакойна, карпъ популяренъ весьма. Для мене рождество в Чехии - таки как разЪ огромный карп с грибами печОный.

(Reply to this) (Parent)


[info]vreditel
2004-12-24 08:12 am (local) (link) Track This
слушай, может он имел в виду, шо относительно ихний ческий карпо по сравнению с карпой из другихъ регионов более нейтральный по вкусу, что отчасти есть правда... хотя...(перечитывает) Да не... Фигню какую-то парень несет. Чесслово.

(Reply to this) (Thread)


[info]dvonk
2004-12-24 08:56 am (local) (link) Track This
Ну, если канешна сравнивать с другими, типично чешскими рыбными специалитетами, как, скажем, влтавская скумбрия, огржеская селедка, ославский таймень, моравский тунец, глоучельская стерлядь, то оно конешна, того-с, праваливает карп все позициии, сливает! Когда его жаришь, вьетнамцы не сбегаются со всей общаги поглядеть, что такой вкуснятиной воняет на все 8 этажей, варить опять же, не осетровая голова, можно и не при открытой настеж фортке, да и черный хлебушек типа бородинского, не самый лучший выбор к нему.

(Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)


[info]vreditel
2004-12-24 08:59 am (local) (link) Track This
вообще с большим подозрением отношусь к околокулинарным текстам в которых встречаются слова "я сам есть не люблю..." Ежели эта фраза в начале, то как правило текст я уже дальше не читаю.

(Reply to this) (Parent)


[info]paxvel
2004-12-24 11:50 am (local) (link) Track This
еге, вот откуда ко мне прут эти активисты общества защиты карпов.
чего нагрелись-то все? я вообще-то про процедуру продажи карпов писал, а не про их вкусовые качества. спросили, как чехи делают карпа - я ответил. специально проконсультировался у знающего чеха, разбирающегося, в каком пруду какие карпы и т.д. тема вроде бы исчерпана, но нет, набегают фанатичные Рыцари Ордена Зеркального Карпа и начинают с пеной у рта доказывать мой (и, видимо, глобальный чешский) мудачизм. друзья, да пребудет с вами Жырный Вкусный Карп, здоровья вам и счастья, только не надо доказывать мне, что вкусно, а что нет. товарища в этом деле всё равно нет.

(Reply to this) (Thread)


[info]dvonk
2004-12-24 12:36 pm (local) (link) Track This
Вы нас, сударь, простите великодушно, мы того-с, малость на кулинарии подвинуты и через это дело все время натыкаемся на невидимые некулинарному глазу казусы. Вот, вам к примеру, если бы вы состояли в Обществе Пропаганды BDSM Идей, возможно, упоминание всяческих веревок тоже резало бы глаз своей неаккуратностью, пусть даже и встречались бы эти веревки, допустим, в мирных текстах про развешивание белья. Ну а мы тут - ну как видим слова "вкусно-невкусно" - и сразу на дыбы - "Ату его!".

(Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)


[info]paxvel
2004-12-24 12:59 pm (local) (link) Track This
я могу понять, если вы здесь меня разберете по косточкам - с меня не убудет. ибо тут сообщество кулинарное и нормально всё воспринимать сквозь призму кулинарии. но отмороженные кулинары, лезущие ко мне, в некулинарный журнал со своими кулинарными комплексами, меня не радуют.

я не претендую на кулинарную истину - я вообще обычно не выношу свои пищевые пристрастия дальше своей кухни или ресторана. просто у себя в журнале ожидаю нормального общения, основанного на взаимоуважении, а не наскоков с выкаченными глазами. а здесь, конечно, говорите, что хотите и как хотите.

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]dvonk
2004-12-24 01:13 pm (local) (link) Track This
Готов и за это извинится, но сами понимаете, я к этому не призывал.

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]paxvel
2004-12-24 01:49 pm (local) (link) Track This
да нормально всё. я это больше для остальных потенциальных активистов писал. со спокойными людьми у меня проблем нет.

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]dvonk
2004-12-24 02:00 pm (local) (link) Track This
* рвет на себе рубаху, режет вены, бьется об стены и мебель, орет *

Да, я спокойный, я спокойный, я не то что эти психи, я спокойный!!!!!!!!!

(Reply to this) (Parent)


(56 comments) - (Post a new comment)


[ Home | Update Journal | Recent Entries | Friends | Login/Logout | Search | Account | Site Map ]