kitchen_nax: А я вот тожы решыл отличиццо в Новый Год

Current mood:	хрясь-ручьки вырвали!
Entry tags:	Закуски холодные, Креветки, Лук, Морепродукты/Ракообразные/Беспозвоночные, Салаты, Цитрусовые

А я вот тожы решыл отличиццо в Новый Год и обойтись без тродицыоннова олевйе....

Наловил целых полкело дохлых морожыныхъ криветок ага и в придачу мне ~~пытались всучить зачемто тухлую сильодку~~ посчасливелось поймать такихже дохлый морожыныхъ кальмаров, ага!
Я раджосный ~~блять ели вызвал такси, еле поместился в машыне со всеми сумками~~ прибижал домой
замучил и без того дохлых криветок и кальмаров кипятком...
почистил, порезал...добавил целую чищенную опельсинену, луковечку крымскую...
и золил, ага ща миня тут атмудохают ногами...ну и што! золил я это все значеццо... смиртельный номир...... баробанная дропь!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! соусом тар-тар!...
фухъ...еще вроде жывой:)
Ну вопщем украсил я это все... дольками лимона мондорина листьяме солата и маслиноме... ~~и сам все сожрал никому не дал попробывать~~ а народ перепился до таких ебеней што самому пришло и радоваццо солату:)

(14 comments) - (Post a new comment)

*с трудом отделив мух от котлет*

masha_vi
2005-01-03 03:21 pm (local) (link)

1) Апельсины, креветки, маслины - вполне классическое сочетание. Салат Примавера. Заправляется EVOO ССЧП лимонным соком и немного чеснока для акцента.
2) Приличный Оливье сделать гораздо труднее.
3) Я понимаю, что вы у нас такой практически один, но не будет ли уважаемый джин так любезен сам отделять мух от котлет, т. е. писАть по-человечески?

(Reply to this) (Thread)

Мухи прочь от Пилоткинса!

allaq
2005-01-03 04:46 pm (local) (link)

Што Ви-што Ви!
Пусть ужо пишет как есть! Редкий стиль!!

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: Мухи прочь от Пилоткинса!

pilotkins
2005-01-04 09:52 am (local) (link)

Ай таки спосиба:)

(Reply to this) (Parent)

жалобно жалуется на Салат Примавера

_kollega_
2005-01-03 05:12 pm (local) (link)

может, вы знаете: какого черта мой любимый салат грейпфрукт+креветки+маслины стал вдруг горьким и несъедобным, когда я им кальмаров нафаршировала?

перевела гору продуктов на НГ и жутко расстроена до сих пор 8(

Может, стоило попробовать то же самое, но с апельсином?

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: жалобно жалуется на Салат Примавера

allaq
2005-01-03 08:15 pm (local) (link)

А Вы кожицу с долек того грейпфрута сняли?
Она, сабака, горькая...

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: жалобно жалуется на Салат Примавера

_kollega_
2005-01-03 08:20 pm (local) (link)

сняла, что и обидно. Я вот что думаю - из-за отсутствия плиты варила кальмаров в пароварке. А шкуру с них при чистке сняла только частично, потому, что , когда варишь кальмаров в кастрюльке , шкурку можно прекрасно снять и после варки. А в пароварке этот номер не прошел, шкура приварилась намертво, ножом не соскрести. Вот я и думаю - не тут ли сабака зарыта?
может, зря на грейпфрукт грешу?
но как мне обидно, как мне обидно... ой-ой-ой...

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: жалобно жалуется на Салат Примавера

pilotkins
2005-01-04 09:51 am (local) (link)

Это в какиж же экстремальных условиях вы Новый год встречали????
Не в лесу ли часом?:)))

(Reply to this) (Parent) (Thread)

завидно? 8)

_kollega_
2005-01-04 01:18 pm (local) (link)

у меня вообще был замечательный НГ, без газа и с выдранным зубом 8)

ЖЖ читаешь - хроника с передовой, да и только 8)

(Reply to this) (Parent)

похоже,

masha_vi
2005-01-03 10:23 pm (local) (link)

что дело все-таки в грейпфрутовой коже. Я его не только ошкуриваю, но и пленки снимаю. А кальмары делала со сладким грейпом (свити, кажется). Его вообще на мелкие запчасти разбирала.

Кальмаров, думается, можно просто залить кипятком пару-тройку раз, если нет плиты. Я их варю очень недолго.

Да, а с апельсинами - очвкусно, но надо совсем немного чеснока.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: похоже,

pilotkins
2005-01-04 09:52 am (local) (link)

а про чесног йа и не падумамшы...

(Reply to this) (Parent)

не-а, никаких шкуркоф

_kollega_
2005-01-04 01:16 pm (local) (link)

грейпфрукт я филирую вообще по-зверски: срезаю с него шкуру, как с яблока, вместе с цедрой и белой кожей, а потом вырезаю треугольные кусочки мякоти с этой сочащейся розовой субстанции. Так что, ни кусочка цедры, ни зернышка, ни пленочки в салат не попадает гарантированно.

Ай, да ладно... 8)
главное - жива осталась ;)

(Reply to this) (Parent)

Re: *с трудом отделив мух от котлет*

pilotkins
2005-01-04 09:48 am (local) (link)

Ой...да я бы с радостям:)
но мыхи в котлеты.....они жывут там:)
я постараюся:)))

(Reply to this) (Parent) (Thread)

в правильных котлетах

masha_vi
2005-01-05 09:08 pm (local) (link)

мух нет.

Но тараканы у каждого свои, эт точно (с).

(Reply to this) (Parent)

Re: *с трудом отделив мух от котлет*

a_runa
2005-01-05 01:40 am (local) (link)

а я делала такой: креветки, соленый язык, апельсины, чернослив, курага. заправляла сливками.

(Reply to this) (Parent)

(14 comments) - (Post a new comment)

From:	rumantick	Picture to use:
Subject:
Message:
Repost to Settings	Facebook ( Choose a pic ) Twitter Choose a thumbnail 1/2 No thumbnail
	Check spelling and preview Notice! This user has turned on the option that logs your IP address when posting.