Там вообще все поразительно.
Люди прикладывают столько усилий и смешивают вполне качественные продукты, чтобы получилось что-то не очень съедобное.
Пример: ну зачем тереть чеснок, обдирая пальцы и ногти? Его гораздо проще, быстрее и вкуснее меленько нарубить.
Но тут вопрос вкусов - как видно, они у них во всем другие.

(Reply to this) (Thread)

Лирическое отступление.

Я начала готовить, когда сидела дома с маленьким ребенком и в первый раз стала хозяйкой на собственной кухне. Было очень интересно и ново, полка кулинарных книг, попытки делать выпечку два раза в день, несмотря на минимум продуктов (конец восьмидесятых в провинции). Муж (первый бывший) вечером приходил и первым делом заглядывал в мусорное ведро: "Что, опять экспериментировала?"

Может быть, у них тоже радость открытия? Непонятно вот только, почему при нынешнем изобилии исходников и инструкций по эксплуатации бульонный кубик - это вершина кулинарного искусства:(

(Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)

Мне кажется всему причиной дурные вкусы.
Воспитание вкуса - это сложное дело. И пржеде всего человек должен быть открыт, понимать, что вкус меняется, развивается. Что можно распробовать и понять нечто более интересное, чем ты ел до сих пор. И тогда, по сравнению с большим, разнообразным, разноцветным миром вкусов, твой бульонный кубик станет звучать попсой, профанацией, подделкой.

Тут дело не в лени. Я сама очень ленива, но бульонный кубик в жизни не стану употреблять. Лучше отварю картошечку и быстренлко запущу в отвар крошечный кусочек масла, соль перец и укроп.
А вообще, я от лени питаюсь в основном наструганными овощами.
Хотя к празднику готовлю. Т.е. у нас то праздник каждую субботу. Поэтому получается довольно часто.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

"Воспитание вкуса - это сложное дело".

Абсолютно согласна. Но кубик, если не будет ничего другого, употреблю (без мяса который):)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Сейчас тоже каяться начну.
РАньше на работе помирая от голода не брезговала таким луковым супом прозрачным.

Но потом отпало. Не в состоянии. Поэтому пью кофе без счета. И вообще, стараюсь на работу не ходить.

(Reply to this) (Parent)

Ну вот люди смешивают ананасный сок с майонезом или делают рафаело какое-нибудь из плавленого сыра и искренне уверены, что это смелое экспериментаторство, путь, так сказать, к интересной, разнообразной и разноцветной еде. Замкнутый круг какой-то получается.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Они сами его замкнули.
Они крутятся в одних и тех же стереотипах.
Для того, чтобы понять сложный вкус, нужно сначала пробовать натуральный. Не пренебрегать протыми продуктами не испорченными майонезом и больонными кубиками.
Понять вкус простого хлеба, сыра, овощей и фруктов. Потом уже становиться стыдно их портить. И сочетания ты делаешь осторожно.

А они не хотят этого. Ну, не хотят и не надо.
Такова их позиция по жизни.
И не только в отношении еды, мне кажется.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

>Понять вкус простого хлеба, сыра, овощей и фруктов. Потом уже становиться стыдно их портить. И сочетания ты делаешь осторожно.

Очень верно:)

(Reply to this) (Parent)

Вкус меняется с возрастом. В школе я считала растворимые супы, лапшу и еду из макдональдса съедобной. Сейчас уже нет.

(Reply to this) (Parent)

Гм. А я его давлю в давилке. :/ Так совсем быстро.

(Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)

Ну, нарезать не намного долше.
Но я тоже в давалке иногда давлю. Когда готовлю на бегу что-то элементарное - например порежу себе огурец, раздавлю туда чеснок, накрошу укроп и бегом назад к работе. Это само по себе - неверный подход к еде. Но мы же все люди, и не совершенны по своей природе. Приходится идти на компромиссы, когда началсьство психует.

(Reply to this) (Parent)

Да уж...Шедеврально .

(Reply to this) (Thread)

Я мазохистка - читаю еще и ru_childfree зачем-то...:((

(Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)

Слушай, Падлочка, а почему я тебя до сих пор не читаю ? Ты не знаешь ?

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Быро давай:))

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Пошла исправлять ошибку.
А нахрена ты этих убогих ситаешь,а?

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Я там писАла в надежде, дура.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Заметь, ты это сама сказала. :)))

(Reply to this) (Parent) (Thread)

(торжественно) Бывают моменты, когда я верю в человечество!

(Reply to this) (Parent)

А "просто-еда" меня названием купила, я люблю простую еду.

Но "хай мене негри покусають", если это простая еда...

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Не, убогими я чайлфри обозвала. А простоеда- это для плебеев. Хай развлекаются лапшичкой под маянезикам.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

"Просто еда" - для тех, кто делает культ из онанизма.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

А вот не права!
Солнце, море, онанизм - укрепляют организм! Кстати, надо предложить им слоган.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Да, но культ! При том что декларируется простота.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Пойду ка я читну этих культурных.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Осторожнее.

(Reply to this) (Parent)

Вау! Восторг! Мяско, салатик, маянезик. И, в каждом третьем сабже - "няма"!

(Reply to this) (Thread)

... рафаэлло из крабовых палочек... лагман из сосисок и лапши "Доширак"...

Куда катится мир:(

(Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)

Больше всего меня удивляет, что им не лень лепить из говна якобы конфетку.

Съели бы отдельно крабовые палки, лапшу и сосиски, с кем не бывает:(

(Reply to this) (Parent) (Thread)

http://www.livejournal.com/community/prosto_eda/64438.html
Отметился, кстати, чего уж)

(Reply to this) (Parent)

Я поверила Двонку, что сама лапша Доширак без прилагаемых специй вполне нормальная. Доширак покупаем "на всякий случай" при поездках на рыбалку, охоту и тп. Поэтому несколько штук его у меня бывает осенью/зимой.
Пару-тройку раз делала так: бульон (курица, баранина, говядина или микс) + лапша + зелень +чеснок.
Упреждающие ответы: муж не всегда ест бульон без заправки, домашняя лапша не всегда есть.

А по существу - было время, когда и я покупала кубики. Еще и выбирала, грибные, овощные... Потом почитала состав, подумала - зачем мне соль за такие деньги и неизвестно как и кем высушенный жир? Что делать, как прочищать мозги людям от кубиков, маргарина и Co, когда их массово засирагаживают рекламой производители? Это действительно нужно на государственном уровне. Ограничить рекламу БАД, приборов доктор-от-всего-на-свете, еды пластмассовой. :(

(Reply to this) (Thread)

Я про Доширак не знаю ни слова, просто марка самая рекоамируемая, и в просто-еде упоминалась.

За кубики скажу: тоже было время, да и сейчас если не будет другой еды - выпью бульон и не поморщусь. Но не стану рекламировать супермегарецепты на их основе, о чем и базар, собственно.

(Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)

а сама подло уходить есть домашние пельмени.

(Reply to this) (Parent)

Поправочка: сейчас если съем, то грибной или овощной, бо таки мясо:)

(Reply to this) (Parent)

Вот какие тут все непонимающие собралися, прям даже странно, вроде все образоватые люди. А не понимают!!!
Ведь людям свойственно верить в чудеса. Чуду, как и подвигу, всегда есть место в жизни.
А ить это чудо, согласитесь! Кубик какой-то завалящий, грязно-желтенький - а бросил его в кипящую воду, и он запАх, завкуснел, заиграл! Бросил его в варево - получился суп. А вот некоторых куда ни бросай - все равно ничего путного не выйдет...

А я в чудеса верю ограниченно. Поэтому пользуюсь кубиками (честно сказать, очень редко) в полном осознании порочности моих действий. Но пользуюсь. Но в осознании.

И кто счастливей, спрашиваю я вас?!

(Reply to this) (Thread)

бульон в банке. Не знаю как в Германии, а у нас очень даже приличный бульон. Посему кубики отправились "в сторону моря", а банки сидят в шкафу.

(Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)

Порошком или жидкостью?
А у меня и есть в банке... :)) У нас кубами только самое дешевое дерьмо продают, а так порошочком в баночках.
А если жидкостью, то продают не бульон, а фонд. Он уж точно не из кубиков, это очень концетрированный бульон из костей многочасовой выварки. Такой дома самой готовить охренеешь. А как основа для соусов он - самое онО!!

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Говяжий, куриный и овощной. Для соусов вполне годится. Еще есть т. н. "база" - сконцентрированный до безобразия бульон. Но до этого у меня руки еще не дошли. Хотя там выбор побогаче.

(Reply to this) (Parent)

Вооот, в осознании!

Грешим, но каемся.

(Reply to this) (Parent)

Когда мне было лет шесть, мои бабушка и мама сумели каким-то чудом поехать в Прагу, меня тоже взяли. Мы там ходили как нищие, я до сих пор помню витрину колбасного магазина с кольцами колбасы - это было такое неземное зрелище.
Когда я там стояла ко мне подошел немец с дочкой, и они подарили мне мороженое в вафельном рожке!

Но это все фигня. Бабушка решила купить конфет. Зашла в супермаркет, взяла красивые, недорогие конфетки в золотой обертке. Продавались поштучно. (У бабушки было не слишком острое зрение, нарисованную на обертке курицу она не разглядела)
Вышла, дала нам с мамой по конфете, себе развернула. Мама откусила от бульонного кубика первой...

С тех пор у нас в семье к бульонным кубикам предвзятое отношение.

(Reply to this) (Parent)

Спасибо, но у меня книжки есть какие-то...

Хотя вот недавно купила зачем-то зубатку и не могу решить, как ее приготовить, чтобы не растеклась. Скорее всего, просто сварю.

(Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)

Я чую, вы не почитали. Очень советую - лазанья со сметаной, говорят, очень хороша=)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Я в закладки положу.

Хороша в ироническом смысле или по-честному?:)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Лазанья со сметаной?=))))))
Итальянцы выщипывают себе все волосы, я думаю.=)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Только что прочитала:)

Нах было это называть энциклопедией?

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Айдонноу.
Я спросила, но оне мой вопрос потерли быстренько, дабы не оскорблять взгляд кулинаров.=)

(Reply to this) (Parent)

а картинку-то какую богомерзкую повесили, прости господи, ужас_нах.

(Reply to this) (Thread)

Хоть бы развернули картинку-то.

(Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)

или завернули

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Или трусы надели.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

по крайней мере подгузник

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Подгузник - это устарело, памперс.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

пордон-пордон, отстал-с

(Reply to this) (Parent)