GatoNegro ([info]homecat) wrote in [info]kitchen_nax,
@ 2005-01-18 12:30:00

Previous Entry  Add to memories!  Share this!  Track This  Report as Adult  Next Entry

Entry tags:Блины/Блинчики/Оладьи, Национальные кухни

Плацебо.
Мамина подруга-молдаванка готовила некогда безумно вкусные плацебо (или плаценты, они их и так, и эдак называла). Такие блинчики с нежной творожной начинкой). Как они готовятся? Настоящие, молдавские? Там ведь и блинчики особенные, необычные, и начинка тоже какая-то хитрая. А то подруга уехала в свою Молдавию, а я так и не выяснила, как сие чудо делается.



(32 comments) - (Post a new comment)


[info]kuka_ra
2005-01-18 12:37 pm (local) (link) Track This
ПЛЭЧИНТА

Алиса, никогда не произноси слова только за то, что они такие красивые и длинные. Говори только о том, что понимаешь. (с) ;)

(Reply to this) (Thread)


[info]homecat
2005-01-18 12:41 pm (local) (link) Track This
спасибо :)
а произношу точно так, как она произносила, я даже переспрашивала специально.

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]kuka_ra
2005-01-18 12:43 pm (local) (link) Track This
Значит, это была ее неграмотность. ;)

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]homecat
2005-01-18 12:44 pm (local) (link) Track This
возможно :)

(Reply to this) (Parent)


[info]homecat
2005-01-18 01:03 pm (local) (link) Track This
посмотрела рецепт внимательно.
не то это.
то есть, он слишком расплывчатый, тонкости приготовления начинки вообще опущены.
но теперь, зная правильное название, пойду гуглить.

(Reply to this) (Parent)


[info]freshman_svd
2005-01-18 12:40 pm (local) (link) Track This

[info]homecat
2005-01-18 12:43 pm (local) (link) Track This
Спасибо.
У меня есть высшее образование, и есть дочь, так что я знаю, что такое плацента. Я у этой подруги, удивившись, спрашивала специально. По буквам. Она их называла именно так.

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]freshman_svd
2005-01-18 12:55 pm (local) (link) Track This
поздравляю.
жмёт руку и смотрит в глаза со значением
;)

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]homecat
2005-01-18 12:58 pm (local) (link) Track This
всегда пожалуйста (разминает затекшие пальцы)
:)

(Reply to this) (Parent)


[info]kuka_ra
2005-01-18 12:45 pm (local) (link) Track This
Ай да Пушкин!
Спасибо, я поленилась искать! :)

Вот я лично не стала бы есть нечто под названием "плацебо". Не говоря уже о плаценте. ;)

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]homecat
2005-01-18 12:49 pm (local) (link) Track This
а я стала.
потому что вкусно.
кстати, наша молдаванка не единственная из молдаван, которые называют их именно так

(Reply to this) (Parent)

ХА!
[info]sabsilma
2005-01-19 09:02 am (local) (link) Track This
А заметили, что первое значение плаценты - лепёшка? А молдавский однако родственник латыни :))

(Reply to this) (Parent)


[info]tina_tuna
2005-01-18 12:39 pm (local) (link) Track This
Плацынды.
Тесто: 3 яйца, мука, 200 гр сливочного масла (растопленное), вода. Замесить - крутое должно получиться.
В начинку: порубленная в лапшу тыква, добавить сливочного масла, сахара, соли, перца.
Тесто тонко раскатать, туда начинку, свернуть "конвертиком", сверху смазать яйцом - и в духовку.

(Reply to this) (Thread)


[info]homecat
2005-01-18 01:33 pm (local) (link) Track This
спасибо большое
она, правда, делала не с тыквой, а, кажется, с творогом.

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]tina_tuna
2005-01-18 01:38 pm (local) (link) Track This
Можно вообще с чем угодно. Можно тыкву пополам с яблоком. Можно просто с фруктами. Можно с творогом. Можно с мясом.

(Reply to this) (Parent)


[info]klute
2005-01-18 01:36 pm (local) (link) Track This
стинг ел плаценту всех своих детей.

(Reply to this) (Thread)


[info]homecat
2005-01-18 01:50 pm (local) (link) Track This
очень остроумно

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]klute
2005-01-18 02:27 pm (local) (link) Track This
это известный факт.

остроумия моего тут нет.

его жена джуди рожала много и часто.
а стинг съедал.

в середине девяностых прошлого века
в великобритании было масса статьей на эту тему.

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]homecat
2005-01-18 02:36 pm (local) (link) Track This
хваленое остроумие не в самом факте приведения известной истории, а в том, в какой ситуации приводите.
считаете, что к месту?

(Reply to this) (Parent) (Thread)

считаю, что да ,
[info]klute
2005-01-18 02:41 pm (local) (link) Track This
абсолютно к месту.

известный факт того, что известный певец
ел плаценту своих новорожденных
с согласия своей супруги,
о чем было сообщалось в сми.

а вы так не считаете, помещая в изначальный пост
информацию, пусть даже и со слов других
о плаценте?

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: считаю, что да ,
[info]homecat
2005-01-18 02:44 pm (local) (link) Track This
ну если считаете, то флаг вам в руки.
спор закончен.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

да, конечно - и барабанные палочки!
[info]klute
2005-01-18 02:47 pm (local) (link) Track This
таки и нету спора-то )))

с видом зайца из "ну, погоди!" удаляюсь ...

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: да, конечно - и барабанные палочки!
[info]homecat
2005-01-18 02:50 pm (local) (link) Track This
Вам так хочется, чтобы кто-нибудь грозил Вам вслед кулаками и кричал "Ну, погоди!!!"?
Странное желание :)
Ну раз Вам так хочется - веселых Вам волков на пути.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

это, наверное, ваш юзерпик.
[info]klute
2005-01-18 07:03 pm (local) (link) Track This
всё дело в нем.

вы уж больше в закрытую дверь не желайте.

а то раздуваем вовсе не то,
не воздушные шарики, это точно!

я про поедание плаценты говорил,
впрочем, вы - тоже.

при чем здесь некто волков?

(Reply to this) (Parent)


[info]vreditel
2005-01-18 02:15 pm (local) (link) Track This
и, таки съел?

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]klute
2005-01-18 02:28 pm (local) (link) Track This
см выше.

(Reply to this) (Parent)


[info]dallasaev
2005-01-18 02:14 pm (local) (link) Track This
называються плацинты...

делаються как пирожки из слоенного теста в которое заворачиваеться творог, сладкий, или соленый... :)) все очень просто...

можно тесто не слоенное... поищу рецепт, найду скину... а вообще слово "плацинды"(плацинты) на ya.ru и вперед.

(Reply to this) (Thread)


[info]homecat
2005-01-18 02:36 pm (local) (link) Track This
спасибо :)
уже нашли (в моем жж)

(Reply to this) (Parent)


[info]devizzi
2005-01-18 06:30 pm (local) (link) Track This
А болгары их называют палачинки. Вот тут на болграском. Делаются они так же как русские блинчики. Только я их на молоке предпочитаю и больше сахара. Не зря этот рецепт называется икономични палачинки. Начинка может быть любая. Очень вкусно.

Ингридиенты:
1-2 яйца
3-4 чаши вода
3-4 чаши брашно (это мука)
1 щипка сол
1 щипка захар

Брашно это мука. Остальное должно быть понятно.

(Reply to this)

Помнится было в комьюнити
[info]masha_vi
2005-01-18 09:16 pm (local) (link) Track This
zheltova по-моему, писала. Но я могу ошибаться.

А еще у Похлебкина в его Кулинарном словаре есть статья. Вполне себе адекватный рецепт. И название правильное и искаженное приведено.

(Reply to this)


[info]ermenengilda
2005-01-18 09:36 pm (local) (link) Track This
Хозяйке на заметку: этимологически плацинда (placinta) и плацента - одного происхождения, из латинского placenta. Еще у Катона Старшего есть такой рецепт: слой тонкого теста, слой творога, залить болтушкой из яиц и молока. Печь. :-)

(Reply to this)


(32 comments) - (Post a new comment)


[ Home | Update Journal | Recent Entries | Friends | Login/Logout | Search | Account | Site Map ]