vred ([info]vreditel) wrote in [info]kitchen_nax,
@ 2005-01-18 14:00:00

Previous Entry  Add to memories!  Share this!  Track This  Report as Adult  Next Entry

Entry tags:Греческая кухня, Соусы

Ну, ква.
Ну, вот или взять соусы. Таки, нельзя сказать, шоб греческа кухня была шибко богата на соусы. Да оно и понятно, наХъ? И так все хорошо. Ну, бешамелик пользуют, томатный соус, ягуртом балуются. Вот, строго говоря, и всех соусов-то +/- 2-3. Но есть такой хорошой соус. Ладолемоно, ничего, что я по- гречески? Эфхаристо, спасибо, значится. Тоже, конечно, прост, как правда. НО название красивое. Ладолемоно. По сути это эмульсия из оливкового масла и сока лимона + соль+ ореган+ горчица(опционально). Таки вот дела. А, да забыл сказать. Греки это масло оливковое прям стаканами пьют. К одной барабуньке подают такое корытце на поллиттра этого Ладолемоно. И, вобщем, правильно делают. А то! Ежели лимонное дерево у каждой псаро-таверны (рыбной харчевни) торчит и плодоносит в середине января...



(6 comments) - (Post a new comment)


[info]so_legenda
2005-01-18 02:05 pm (local) (link) Track This
эфхаристос. с удовольствием, значит :)

(Reply to this)

Здорово
[info]mar_geee
2005-01-18 02:30 pm (local) (link) Track This
Годами пользую эту заправку, а не знала, что это ЛАДОЛЕМОНО. Красиво....

(Reply to this) (Thread)

Re: Здорово
[info]vreditel
2005-01-18 02:32 pm (local) (link) Track This
Дык, вот я и сам удивился. Пользовал, пользовал, а вишь оно теперь как повернулось...

(Reply to this) (Parent)

* внимательно трижды прочитывает написаное *
[info]dvonk
2005-01-18 04:14 pm (local) (link) Track This
Ну а что тебя так удивляет? Дык, куда это авголемонное дерево воткнули, значит, там оно и плодоносит, в январе, да. А куды ж ему деваться-то, а? У псарни, значит у псарни, или еще где - традиция такие, да...
Вот помню, у нас был в колхозе случай....
* бормоча засыпает *

(Reply to this) (Thread)

Re: * внимательно трижды прочитывает написаное *
[info]vreditel
2005-01-18 04:17 pm (local) (link) Track This
э, погоди, погоди, отдай концы, не отчаливай, щас будет раздирающий душу пост про солат. Греческий

(Reply to this) (Parent) (Thread)

* вскакивает *
[info]dvonk
2005-01-18 04:28 pm (local) (link) Track This
Ась? Кто тутова?
...
Помирещилося... Вроде как был тут кто....
Ладно, поеду в детский сад за внучкой дочкой...

(Reply to this) (Parent)


(6 comments) - (Post a new comment)


[ Home | Update Journal | Recent Entries | Friends | Login/Logout | Search | Account | Site Map ]