From:	rumantick	Picture to use: (default) :-P Angry Boared Brain Disgusted Greedy Ka-boom? Love Me-self Oooops Pepper pic#100518089 Sad Sorry Wow! WTF А я маленькая сволочь Вот тебе! Гитара Готовлю Довольный Замолкаю Зима Колдун МОЁ! Мы! Ну-ну... Победа! Хм... Ы-ы-ы! Я Я (с Рождеством) Я вас алё...
Subject:
Message:
Repost to Settings	Facebook ( Choose a pic ) Twitter Choose a thumbnail 1/2 No thumbnail
	Check spelling and preview Notice! This user has turned on the option that logs your IP address when posting.

slezkin (slezkin) wrote in kitchen_nax, @ 2005-01-18 19:46:00

(25 comments) - (Post a new comment)

affs_vano 2005-01-18 07:50 pm (local) (link) я покупаю сыра немного, но разного... поэтому такую штуку не вижу полезной... да и вообще, вот купишь ты кусок больше чем в нее влезет, спрашивается, зачем? :) Обычные пакетики одноразовые - гораздо практичнее (Reply to this) (Thread)

скока вешать в граммах? ) slezkin 2005-01-18 07:53 pm (local) (link) у нас грамм 300-400 нормально, там как раз на такое кол-во и расчитано, даже намного больше объем будет, может вот место в хол-ке занимать будет больше, так это да...но зато красиво ) (Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: скока вешать в граммах? ) affs_vano 2005-01-18 08:06 pm (local) (link) 500-700 грамм за раз, тильзитер, эдам, масдаам, сестра вообще с плесенью кушает, я эту гадость в одну емкость с масдаамом не пущу низашто ;) (Reply to this) (Parent) (Thread)

slezkin 2005-01-18 08:09 pm (local) (link) нифигассе у вас аппетиты ) (Reply to this) (Parent) (Thread)

affs_vano 2005-01-18 08:20 pm (local) (link) ну это я типа на семью покупаю когда в магазине оказываюсь... не на день :) (Reply to this) (Parent) (Thread)

slezkin 2005-01-18 08:24 pm (local) (link) у нас маленькая семья - малоежек) (Reply to this) (Parent) (Thread)

affs_vano 2005-01-18 08:36 pm (local) (link) нас четверо... молодые, растущие организмы (Reply to this) (Parent)

marusja 2005-01-18 07:58 pm (local) (link) А мы покупаем много и разного, и мне вообще-то кажется, что в полиэтилене не очень... Видела, как люди хранят такие количества в высоких эмалированных бадейках, но где ж такие берут здесь - не представляю :) (Reply to this) (Parent) (Thread)

affs_vano 2005-01-18 08:09 pm (local) (link) это все - от дьявола :) (Reply to this) (Parent) (Thread)

marusja 2005-01-18 08:23 pm (local) (link) И это говорит человек, у которого в холодильнике лежит сыр с плесенью! Чур меня :)) (Reply to this) (Parent) (Thread)

affs_vano 2005-01-18 08:35 pm (local) (link) сестра его ест, я эту ересь за еду не признаю. :) (Reply to this) (Parent)

slezkin 2005-01-18 08:10 pm (local) (link) мы малоежки ) в эмалированоой посуде хранила, но что-то не очень( (Reply to this) (Parent)

vicci 2005-01-18 08:38 pm (local) (link) у меня есть такая. и удобно, и практично, и красиво. рекомендую, в общем. сыр хранится лучше, чем в пищевой плёнке. (Reply to this) (Thread)

slezkin 2005-01-18 08:54 pm (local) (link) а у вас стеклянный колпак или пластиковый? (Reply to this) (Parent) (Thread)

vicci 2005-01-18 09:03 pm (local) (link) у меня деревяная, прямоугольная с пластиковым прозрачным колпаком. стекляная, я думаю, потяжелее будет и более хрупкая. храню там не только сыр, но иногда и сделанные бутерброды на завтрак или еще что-нибудь из этой области. полезная штука) (Reply to this) (Parent)

Сыыыыр masha_vi 2005-01-18 08:46 pm (local) (link) Я остановилась на пакетах. Покупаю немного, на один-два-три дня. Ну иногда лежит дольше. Простой прибалтийский "бюджетная версия" пармезан могу просто натереть, подсушить и сложить в банку специальную. В пластмассовых контейнерах мне не нравится, как он хранится. Не то. На доску со стеклянным колпаком смотрю давно. Наверное куплю. (Reply to this) (Thread)

пж-ста slezkin 2005-01-18 08:57 pm (local) (link) а расскажите мне как вы сушите пармезан -прибалтийский? мне говорили в тупеваровских банках хорошо храниться, жаба душит пластмаску покупать за 500 рублев( (Reply to this) (Parent) (Thread)

vicci 2005-01-18 09:08 pm (local) (link) я думаю, он и в обычной стекляной банке хорошо храниться будет (ток в холодильнике). главное банка должна быть сухая) я так поступаю с любым сыром. он ведь часто натёртый остается, я его в сухую банку и в холодильник. прекрасно хранится. правда, дольше недели (макс. двух) не хранила.. (Reply to this) (Parent)

Хранение прибалтийского тертого пармезана masha_vi 2005-01-18 09:23 pm (local) (link) очень тонкий и деликатный процесс. Тру его в глубокую тарелку. Оставляю на столе. Периодически, пролетая над Парижем, шевелю его пальцАми (и часть съедаю). Когда засохнет - складываю в обычную баночку для горчицы (стекло). Так получилось, что крышка к ней с отверстием под ложечку. Поэтому закрыто не герметично. Недавно досыпала туда остатки зеленого порошкового сыра. Храню в кухонном шкафчике и на столе. И ничего. (Reply to this) (Parent)

klute 2005-01-18 09:05 pm (local) (link) вообще-то, лучще его хранить в том, в чем продали. когда он резаный, его лучше быстро съедать. пармезан или гран падано в фольгу рекомендуют завернуть. но и он плесневеет. меньше порцию лучше взять. (Reply to this)

allaq 2005-01-18 09:21 pm (local) (link) Моё решение - пищевая плёнка. Которая cling - тонкая и прилипучая. Легко можно обернуть хоть полкило, хоть 50 граммов. Плотно так обернуть, удаляя по возможности весь воздух. Хорошо хранится, не жалуюсь. Рекомендую. (Reply to this)

shtirl 2005-01-19 10:58 am (local) (link) раньше хранил по бабушкиной методике, в стеклянной банке с п/э крышкой, с кусочком сахара чтобы сыр не засох сейчас храню в тупеваровской "пластмаске" и не нарадуюсь. просто ахуительно в ней сохраняется сыр. (Reply to this) (Thread)

slezkin 2005-01-19 11:09 am (local) (link) вот он пришел и внес сомнения ) эх-хе ... (Reply to this) (Parent)

freshman_svd 2005-01-19 11:26 am (local) (link) доска.... Вот у меня сейчас в холодильнике 11 разных сыров (это я еще плавленную Виолу, которую сын хавает, не посчитал). Дак досок не напасёсси. (Reply to this)

aaasia 2005-01-19 01:36 pm (local) (link) Вдогонку про Tupperware замечу, что кусок пармезана, который себя начал отвратительно вести, покрываясь плесенью (и чего это он?!), в ентой коробчонке быстро пришел в себя и благополучно там сидит уже второй месяц (да-да, медленно мы пармезан расходуем дома). На стол в ней, конечно, красиво не поставишь, но хранится сыр действительно хорошо. (Reply to this)

---

(25 comments) - (Post a new comment)

[ Home | Update Journal | Recent Entries | Friends | Login/Logout | Search | Account | Site Map ]

в чем - ( в какой емкости) вы храните сыр? 
меня пакетики и фунтики из фольги уже <strike>зае</strike> надоели , хочу купить такую фигню (как по-научному не знаю): деревянная доска на нее одевается колпак из стекла или пластика  ( пластик бюджетнее), красиво на столе и в холодильнике смотрится, а вот хорошо ли сыр там себя будет чуствовать, что вы посоветуете ? 

пс : наверное вы спросите какой сыр, а сыр типа тильзитер, ольтермани и тд.


апд:  спасибо большое всем за ответы .