Molly O*Hara (chi_mera) wrote in kitchen_nax, @ 2005-01-24 11:20:00 |
Entry tags: | Картофель, Овощи, Технология |
Господа!
Вы зве...ой, что это я? Кхе-кхе.
Господа!
А давайте
обсудим какие навыки - знания - умения - блюда Вы считаете базовыми,
основными, без освоения которых ты и в поваренки даже не годишься, более
того тебе и за поварешку на приличной кухне подержаться вообще не
дадут.
Например, абсолютно понятно, что без умения грамотно
приготовить бульон путь супам и соусам заказан, что омлет это, между
прочим, тоже путевка в жизнь и т.д.
Что скажете?
[ Home | Update Journal | Recent Entries | Friends | Login/Logout | Search | Account | Site Map ]