From:	rumantick	Picture to use: (default) :-P Angry Boared Brain Disgusted Greedy Ka-boom? Love Me-self Oooops Pepper pic#100518089 Sad Sorry Wow! WTF А я маленькая сволочь Вот тебе! Гитара Готовлю Довольный Замолкаю Зима Колдун МОЁ! Мы! Ну-ну... Победа! Хм... Ы-ы-ы! Я Я (с Рождеством) Я вас алё...
Subject:
Message:
Repost to Settings	Facebook ( Choose a pic ) Twitter Choose a thumbnail 1/2 No thumbnail
	Check spelling and preview Notice! This user has turned on the option that logs your IP address when posting.

СладкоЁжка (ezhukas) wrote in kitchen_nax, @ 2005-01-27 11:16:00

(33 comments) - (Post a new comment)

manyam 2005-01-27 11:18 am (local) (link) В первом разделе дублируются пару последующих - там где овощи, крупяные изделия и т.п. Не могу поточней ничего придумать. (Reply to this) (Thread)

ezhukas 2005-01-27 11:37 am (local) (link) да, пожалуй там слишком много, думаю можно оставить только горячие и холодные (Reply to this) (Parent) (Thread)

manyam 2005-01-27 11:46 am (local) (link) И соусы в отдельный раздел все свалить- к холодным закускам, овощам, мясу, рыбе, торту... (Reply to this) (Parent) (Thread)

ezhukas 2005-01-27 11:50 am (local) (link) ок :-) (Reply to this) (Parent) (Thread)

allaq 2005-01-27 05:31 pm (local) (link) Да-да, соусы в отдельную рубрику. И не забыть добавить соусы для пасты. (Reply to this) (Parent) (Thread)

ezhukas 2005-01-27 05:35 pm (local) (link) а не будет ли масло масленное? ведь раздел "макароны/паста" предполагает макароны с соусами, а не только тесто)) (Reply to this) (Parent) (Thread)

allaq 2005-01-27 06:18 pm (local) (link) Ну это для нас - предполагает. Я - во избежание вопросов "чем бы заправить макароны кроме масла и кетчупа?". А может я и не права. (Reply to this) (Parent) (Thread)

ezhukas 2005-01-27 06:22 pm (local) (link) вообще в первую очередь поиск, конечно, для нас :-) для ламеров постольку-поскольку, ну вдруг они случайно прочитают юзеринфу, где будет написано, чтоб юзали поиск, прежде чем задавать в сотый раз вопрос про шарлотку, тьфу блин )) (Reply to this) (Parent)

freshman_svd 2005-01-27 11:31 am (local) (link) Общее деление: Закуски, "Первые блюда", "Вторые блюда", "Напитки", "Дессерты", "Соусы и приправы", Пряности, Посуда, Продукты, "Отзывы о злачных местах" Доп. классификатор "Национальные кухни" состоящий из перекрестных ссылок на вышеназванные разделы. По Закуски имеют два мегараздела Горячие и Холодные. В каждом из разделов уже подразделы: овощные, рыбные, мясо птиц, мясо "копытных". Есть мега раздел "Соусы и приправы", не надо множить сущности и вводить подразделы "соусы для..." в другие мегаразделы. "Рецепты участников" - штука лишняя, ибо все эти рецепты и так уже будут в вышеназванных разделах. Либо только ввиде перекрестных ссылок на вышеуказанные разделы. Я тАк дУмаю. (Reply to this) (Thread)

ezhukas 2005-01-27 11:39 am (local) (link) рецепты участников - естественно с перекрестными ссылками, тоже самое с нац. кухнями (Reply to this) (Parent)

vreditel 2005-01-27 11:40 am (local) (link) число постоянных авторов предлагаю расширить химерой, маней, айминетом, маями, димой фрешманом, новым васей, дьябелеком, ежукасом, наташей итальянской, викой греческой, надей с калифорнийщины, лией, , эстонской и другими моими кумирами. (Reply to this) (Thread)

ezhukas 2005-01-27 11:43 am (local) (link) да, конечно, это были только примеры :-) ты ведь не думаешь, что нац. кухни будут представлены только французской и мексиканской кстати, не все перечисленные тобой кумиру тут пишут, где Надя, Лия и Вика? на кулинаре? тащить сюда их рецепты или их самих или будем давать ссылки на кулинар? (Reply to this) (Parent) (Thread)

vreditel 2005-01-27 11:49 am (local) (link) надо подумать. Некоторые из них ведь еще живы... (Reply to this) (Parent) (Thread)

ezhukas 2005-01-27 11:53 am (local) (link) вот-вот :-) подумай :-) меня никто из них не знает, если я приду на ОР и буду там пищать "ребята, а давайте все к нам" - в лучшем случае проигнорируют :-)))) (Reply to this) (Parent) (Thread)

vreditel 2005-01-27 12:31 pm (local) (link) да, я тут подумал... Мне кажется сообщество будет выглядеть профессиональнее, если мясо будет разделяться по видам, рыба тоже, и крупы (Reply to this) (Parent) (Thread)

ezhukas 2005-01-27 12:43 pm (local) (link) тогда требуется помощь зала опять же, на рыбах и крупах я могу забуксовать :-) (Reply to this) (Parent) (Thread)

vreditel 2005-01-27 12:47 pm (local) (link) гречка, рис, пшенка, пшеница (манка, бургуль, кус-кус) овсес, ячмень, бобовые (фасоль, чечевица, горох) так что ли? (Reply to this) (Parent) (Thread)

ezhukas 2005-01-27 12:57 pm (local) (link) лучше про рыбов поподробнее, крупы еще туда-сюда :-) (Reply to this) (Parent) (Thread)

freshman_svd 2005-01-27 01:38 pm (local) (link) речная (хищники и бель), морская (красная и не красная), осетровые отдельной строкой (Reply to this) (Parent)

ex_v_catling879 2005-01-27 11:45 am (local) (link) мне кажется, стоит добавить раздельчик "приготовить быстро" - с упрощенной рубрикацией, схожей с основной. Потому что иногда ишешь именно такие рецепты. (Reply to this) (Thread)

manyam 2005-01-27 11:47 am (local) (link) Обычно по рецепту видно, сколько времени нужно готовить блюдо. Иногда приготовить быстро, а вот поймать годовалого барана - долго. (Reply to this) (Parent) (Thread)

ex_v_catling879 2005-01-27 11:49 am (local) (link) в некоторых случаях отбор идет вначале по критерию времени, а потом уже по типу блюда. Бывают такие ситуации и их, имхо, надо учитывать. А вобще - да, я с Вами согласна, по рецепту видно. Иногда даже пишут, сколько уходит времени в среднем. (Reply to this) (Parent)

mrs_molly 2005-01-27 12:16 pm (local) (link) a подраздел "Соя"? (Reply to this) (Thread)

ezhukas 2005-01-27 12:36 pm (local) (link) да запросто :-) упустила, потому как я в ней не очень разбираюсь :-) (Reply to this) (Parent)

shipyashie 2005-01-27 02:45 pm (local) (link) Ёжик! я тут сегодня начерно накатала про скачивание, но проверять уже времени нету - я фсё, в полном цейтноте, выпадаю из сети на неделю. Можно тебе кинуть (или Фионе дай - мож тоже согласится?) черновик? вы уж его там пригладьте, лирику уберите и вывесьте. Ну или какие там предложения будут исправляйте, дополняйте и тд. А? а по содержанию поисковика - дюже хороша идея Вредителя (блин, ну как всегда) дать ссылки не только на здешних, но и на других авторитетов, раз они этой троицей проверены - верю, блин:) а у меня еще одна идея, тока не бейте (если догоните, хотя). А если аккаунт комьюнити платным сделать? Я слышала, там тогда много каких-то возможностей открывается (или врут?). Если там есть какие-то полезные удобства - я первая взнос сделаю:) Только бы узнать, так ли это. (Reply to this) (Thread)

ezhukas 2005-01-27 02:56 pm (local) (link) 1. инструкцию кидай конечно, тестить скорее всего Фиона будет, чтобы определить, насколько там все понятно написано, но хочешь - мне кидай на мыло (в юзеринфе), что-то ее не видать сегодня, 2. идею насчет других авторитетов разрабатывать будет Вред, я их только молча почитываю, не общаюсь там :-) 3. бить не будем, у нас с Вредителем уже была такая мысль, я проконсультировалась кой с кем, но слишком огромного кол-ва новых возможностей мне пока не называли, еще будем выяснять) (Reply to this) (Parent) (Thread)

shipyashie 2005-01-27 03:46 pm (local) (link) щас у меня тут линия освободится и кину. (Reply to this) (Parent)

shipyashie 2005-01-27 05:29 pm (local) (link) я на тот, что юзеринфе стоит - дошло? (Reply to this) (Parent)

shipyashie 2005-01-27 05:29 pm (local) (link) отправила в смысле (Reply to this) (Parent) (Thread)

ezhukas 2005-01-27 05:36 pm (local) (link) ага, все ок (Reply to this) (Parent) (Thread)

shipyashie 2005-01-27 05:38 pm (local) (link) ты прикинь - задним числом пришло. То есть оно потом как непрочитанное появилось под кучей прочитанных. все поэл. теперь спокоен.:) (Reply to this) (Parent)

masha_vi 2005-01-27 03:31 pm (local) (link) Поддерживаю freshman svd. Вернее его коммент с уточнениями. Много разделов не есть хорошо. В подробностях можно заблудиться. Очень полезный подраздел в каждом разделе - другое. О! Можно еще раздел - "Пинаем вместе". А так - героический поступок, уважаю, когда слово не расходится с делом. (Reply to this) (Thread)

ezhukas 2005-01-27 05:00 pm (local) (link) разделов не слишком много, только подчеркнутые, остальное - вроде как подразделы, насчет "пинаем" - честно скажу думала, но замоталась и забыла, я хотела это обозвать как-то вроде "показательные процессы" и выдать чуть ли не отдельной ссылкой выше других или в тексте юзеринфы в качестве пугала для любителей засыхающих кексов и т.п. (Reply to this) (Parent)

---

(33 comments) - (Post a new comment)

[ Home | Update Journal | Recent Entries | Friends | Login/Logout | Search | Account | Site Map ]

На коллективное обсуждение выносится проект каталога/рубрикатора для будущего быстрого поиска по сообществу.
Прошу принять участие максимальное кол-во сообщников, и не говорите потом, что вас не спрашивали!!! :-)
<lj-cut>
Ребята, у меня глаза разбежались от многообразия возможных рубрик и подрубрик! Однако хочется, чтобы все было максимально просто и удобно. Ужасно трудно объять необъятное, так что давайте помогайте думать :-)
Этот список будет находиться на странице с информацией о сообществе.  Разумеется, не вот в таком же супер-длинном виде, а только основные разделы, которые здесь подчеркнуты. Подразделы будут внутри по ссылкам.
<u><font color="#000000">Закуски
</font></u>Холодные закуски блюда и закуски: Салаты 
Холодные блюда и закуски: Бутерброды 
Рыбные холодные блюда и закуски 
Мясные холодные блюда и закуски 
Овощные холодные блюда и закуски 
Заливные блюда
Соусы и заправки для салатов, винегретов и других холодных блюд 
Горячие закуски 

<u><font color="#000000">Приправы и соусы
</font></u>
<u><font color="#000000">Бульоны и супы
</font></u>Заправочные супы 
Мясной бульон
Прозрачные супы 
Холодные супы
Супы-пюре 
Молочные супы 
Супы из ягод и фруктов 

<u><font color="#000000">Рыба, морепродукты 
</font></u>Отварная рыба 
Паровая рыба 
Жареная рыба
Запеченная рыба 
Раки и крабы 
Креветки
Кальмары
Соусы к рыбе 

<u><font color="#000000">Мясо 
</font></u>
Свинина
Говядина/Телятина
Баранина
Домашняя птица 
Дичь
Фарш 
Изделия из рубленого мяса 
Субпродукты
Другое
Соусы и маринады к мясным блюдам 

<u><font color="#000000">Овощи и грибы 
</font></u>Овощи отварные 
Овощи жареные 
Овощи запеченные 
Овощи тушеные
Соусы к овощным блюдам 
Грибы 

<u><font color="#000000">Крупяные изделия 
</font></u>Каши 
Пловы
Блюда из фасоли, гороха и чечевицы
Другое

<u><font color="#000000">Молочные и яичные блюда   
</font></u>Молочные и яичные блюда: Омлеты 
Молочные блюда

<u><font color="#000000">Мучные изделия/Тесто
</font></u>Дрожжевое тесто 
Слоеное тесто 
Макароны/Паста
Блины и оладьи
Пироги, пирожки
Булочки, куличи и другие изделия 
Печенье 
Пирожные, торты, кексы 
Начинки для пирогов/пирожков

<u><font color="#000000">Сладкие блюда/десерты
</font></u>Кремы, муссы, желе 
Мороженое
Фруктовые десерты
Сладкие соусы

<u><font color="#000000">Напитки
</font></u>Алкогольные
Безалкогольные
Чай, кофе, како, горячий шоколад, матэ и пр.

<u><font color="#000000">Варенье, маринады, консервы, соленья  и другие заготовки
</font></u>
<u><font color="#000000">Национальные кухни
</font></u> 
<u><font color="#000000">Рецепты для детей
</font></u>
<u><font color="#000000">Рецепты участников сообщества
</font></u>
<u><font color="#000000">Полезная информация
</font></u>Теория и практика/Обсуждения
Технология/секреты, советы корифеев
Книги по кулинарии (обсуждения, отзывы)

<u><font color="#000000">Продукты
</font></u>Где купить
Взаимозаменяемость

<u><font color="#000000">Посуда, кухонные принадлежности, бытовая техника и пр.
</font></u>
<u><font color="#000000">Идеи для вечеринок
</font></u>Вечеринки в национальном стиле
Новогодний стол

<u><font color="#000000">Отзывы о ресторанах и кафе
</font></u>

<u><font color="#000000">Прочее/опросы и обсуждения
</font></u>

Примечания и вопросы. Большая просьба при ответах проставлять номера, чтобы мне было легче все учесть. 
1. Что еще я не учла/забыла? Предлагайте, какие разделы нам еще могут понадобиться.
2. Где я перестаралась и что можно подсократить? 
3. Или чем подробнее, тем лучше? 
4. Национальные кухни, сабо самой, будут включать подразделы: французская, мексиканская и бла-бла-бла, все, какие у нас тут найдутся.
5. Рецепты участников сообщества. Ну, тут всех не обещаю поименно перечислять, но считаю, что для облегчения поиска должны быть рецепты Сталика, Двонка, Вредителя - наших постоянных авторов.
6. Что-то мне не очень нравятся разделы про овощи и каши/крупы, но голова уже отказывается изобретать что-то еще. 
7. Мне показалось, что раздел мясо лучше разбить не на отварное, жареное, тушеное, а собственно по мясу. Для тех у кого "есть баранья нога, чего бы такого с ней сделать". Можно ввести и по способам обработки мяса и наделать перекрестных ссылок. Как думаете?
8. Еще предложения и пожелания.

Всем спасибо, жду откликов,
Ваша Ёжка-креативная</lj-cut>