с оливковым маслом лучше всего идет гречневая каша - это мнямка

(Reply to this) (Thread)

угу. извращенец. Гречневая каша со сливочным маслом. Или со шкварками. :-)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Ты где пропадешь, работаешь, не покладая рук, что ли? (строго) почему у тебя на сайте нет рецепта пиццы? ХОтел девушку с из белого братств(зачеркнуто) с белой пиццей к тебе послать, а у тебя нетути.

(Reply to this) (Parent)

Виолетта, вы на Вредителя не обижайтесь и не обращайте внимания. У него вкус извращенный (да и сам он того,.. ну вы поняли...).
А оливковое масло лучше всего подходит к яйцам, сваренным вкрутую. Поливать прямо надо прямо поверх скорлупы. Скорлупу перед этим желательно натереть простеньким соусом - давленный чеснок+маянезик.
И не слушайте тех, кто начнет вам песни петь про "только всмятку!". А то есть тут, знаете ли "гурманы"!

(Reply to this) (Thread)

Спасибо, freshman svd! Я не обижаюсь, просто хочется увидеть ценные советы, а не флуд :))
Кстати, сайт вредителя мне очень понравилось. Хотелось бы многое у него спросить, но учитывая его подвинутость на гречневой каше :))), лучше воздержусь :)))

(Reply to this) (Parent)

Это не помешательство, это симуляция.
Помешательство, это когда оливковое масло добавляют ВСЮДУ, а не куда только можно.

(Reply to this)

Кхе, кхе... а можно не совсем по теме вмешаться?....

Вообще-то в капрезе (классический, который именно таким именем называется) тока помидоры (кстати, как правило крупные) и моццарелла (кстати по большей части бааальшая, нарезанная ломтями) "ложатся". Ага. И руколу не кладут, и оливки. А вот базилик обязателен, а не по желанию.
И уксус туда не того, не кладут. Честное слово. Никакой. Только соль и перец. Черный. Для dvonk - ССЧП.

То есть твой салат наверняка очень вкусный, я бы с радостью сейчас (голодно сглотнув), но просто справедливости ради отметила, что он не является итальянским салатом капрезе.

По теме:
Масло, ароматизированное лимоном . можно в салаты (заправлять, только тогда не уксус смешивать с маслом, а лимонный сок). Можно к рыбе. Можно на карпаччо полить... Так сказать в дополнение к лимону.
Которое с трюфелями . многие им поливают с удовольствием бифштексы. Из говядины. С кровью. Можно еще и в пасту всякую .

Вообще, любое из этих масел можно использовать при приготовлении пасты.

Ну, а с перцем и чесноком само просится на поджаренный кусок хлеба....


ПыСы Вредитель, я вернулась... ничего? :-)

(Reply to this) (Thread)

Спасибо за ликбез:) впредь буду называть этот салат а-ля капрезе :)))
а по поводу карпаччо, например, из говядины- из какой части животного :) лучше его делать? :)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

ой. я пошла документироваться.... стыдно мне... но я это... делаю его из мяса, которое мясник режет.

полила голову майонезом и пошла выяснять.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

То есть мясник всегда режет одно и то же мясо? :))) Мне сразу вспомнился тигр в разрезе из "Полосатого рейса" :))))
А майонез- это лишнее :))) лучше гречневой кашей с морским коктейлем :))))))

(Reply to this) (Parent)