GuGuDoll ([info]gugudoll) wrote in [info]kitchen_nax,
@ 2005-01-29 16:09:00

Previous Entry  Add to memories!  Share this!  Track This  Report as Adult  Next Entry

Current music:Ulisses - Aviator Sunglasses
Entry tags:Посуда, Технология

Чугунная сковорода
Купили сковородку, чугунную, обычную, отечственную.
Там написано - проколить с солью.
Соль у меня только морская. Насыпала на сковороду. Дымит со страшной силой. Скока надо так прокаливать?
А? Ато есть хочется очень и дышать нечем.



(6 comments) - (Post a new comment)


[info]pintrader
2005-01-29 05:22 pm (local) (link) Track This
Дышать морской солью полезно - туберкулеза не будет.

(Reply to this)


[info]1tomcat1
2005-01-29 06:10 pm (local) (link) Track This
Креатиф:
Пожарь соли до готовности, полей майонезом и скушай.

(Reply to this)

Что советуют умные люди
[info]arussian
2005-01-29 09:01 pm (local) (link) Track This
1. Помыть сковородку используя стальную губку что-бы смыть остатки заводской смазки.
2. Хорошенько высушить сковороду и смазать ее жиром с очень высокой точкой сгорания - соевое масло, смалец. Поставить в нагретую до 250С (480Ф) печку на пару часов. Слить остатки масла и вытереть бумажным полотенцем.

После этого, для сохранения маслянного слоя мыть без применения разных там средств. Если со средствами, то прийдется повторить запекание с маслом, но в половинное время.

(Reply to this) (Thread)

Re: Что советуют умные люди
[info]dvonk
2005-01-30 11:05 am (local) (link) Track This
Зачем? Сначала прокалить, чтобы выжечь остатки масла технического надо. А ты предлашаешщь добавить еще масла, чтоб дольше выгорало? Сковорода отечественная, ей мытье с мочалкой - что мертвому припарки. Калить надо сухой, пока дымит не перестанет, вот тогда маслом обрабатывать уже.

(Reply to this) (Parent)

Как дам больно!
[info]allaq
2005-01-29 10:07 pm (local) (link) Track This
Сначала правильно пишешь - смазать, а потом слить остатки масла - какие нафиг остатки?! В сотый раз повторяю, обмазать всю посудину целиком (дно-ручку- ушки) тонким слоем дешёвого растительного масла (соевое-правильный выбор), без капель и подтеканий. В духовку при 350Ф(180С) на три часа. Будет, извините, повонять. Надо смириться. Не каждый день горшки обжигаем:-))

(Reply to this) (Thread)

Вы уж извините, матушка настоятельница
[info]arussian
2005-01-30 03:16 pm (local) (link) Track This
Но! В оригинале сия фраза была произнесена как два предложения: "Как дам! Больно!".

(Reply to this) (Parent)


(6 comments) - (Post a new comment)


[ Home | Update Journal | Recent Entries | Friends | Login/Logout | Search | Account | Site Map ]