Naty ([info]naty_naty) wrote in [info]kitchen_nax,
@ 2005-01-31 19:02:00

Previous Entry  Add to memories!  Share this!  Track This  Report as Adult  Next Entry

Current mood: задумчивое
Entry tags:Рыба, Рыба морская, Фото

Кулинарно-лингвистические вопросы про рыбу
В субботу (как почти всегда) мы ходили покупать еду. Купили рыбы (не на один вечер, ясное дело, я ее пкоупаю свежую и часть морожу - это единственный вариант.... ездить за хорошей рыбой возможности несколько раз в неделю нету, а есть ее надо :-) и вкусно)

Воспользовалась этим моментом и часть рыбы сфотографировала. Кто мне эту рыбу "опознает"....?
По-русски практичеси не знаю называний. В моем детстве существовали хек, минтай и треска. + радужная форель, луфарь (страшное воспоминание детства) и рыба "бутербродная" - то бишь всякая копченая.
Но очень бы хотелось узнать, кто они такие в русском языке или хотя бы в английском :-) А то неловко получается.. приезжают мама с папой , спраишвают "а что у нас на ужин".. а я в ответ мямлю " ну... эта... рыба...."



Короче. Фотка 1.



тут все почти понятно. это кальмар. А вот за ним.. это не креветки, потому что больше раза в три , чем то, что я креветками называю... а что это тогда? Все равно креветки? А как их отличить от того, что кладут в креветочный коктейль с роооооозовым соусом?


Фотка 2.


Ну, словарь говорит - типа анчоусы.... а на самом деле? килька?


Фотка 3




Да, понимаю, картика как из фильма ужасов. Но очень вкусная рыба. Словарь мне ничего не дает. Rana pescatrice на итальянском называется.... Какие идеи?


Фотка 4.



Это , пожалуй, чуть ли не самые популярные рыбки в Италии. Одна , та что ближе и потолще - словарь дает дорада.... Есть такая буква в этом слове? Или оно по-русски другое? Другая, подальше и потоньше - на русском найти не смогла.... Кто она?


Уповаю на вас :)



(85 comments) - (Post a new comment)


[info]mongolka
2005-01-31 09:13 pm (local) (link) Track This
Эээ... и где фотки-то???

(Reply to this) (Thread)


[info]naty_naty
2005-01-31 09:14 pm (local) (link) Track This
я их вижу..... ты нет??

(Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)


[info]mongolka
2005-01-31 09:15 pm (local) (link) Track This
Не-а.. ;((( А хочется, интересно же!

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]naty_naty
2005-01-31 09:18 pm (local) (link) Track This
черт возьми.... не знаю, почему...

я их вижу отлично.. буду думать...

(Reply to this) (Parent)


[info]ex_ex_ex_ma
2005-01-31 09:19 pm (local) (link) Track This
большие креветки у нас называются тигровыми.второе - ну да, килька.
третья - пока загружался верх вотки увидела розовую спинку и написала: "ну это ж окунь морской. горячего копчения он особенно вкусен". ПОтом посмотрела - бля! хомяк какой-то плавучий. не знаю такого.
четвертая картинка не открылась - но дорада, она и в росси дорада.

(Reply to this)


[info]_kollega_
2005-01-31 09:19 pm (local) (link) Track This
*потрясенно

у них тут ДОРАДЫ водЮтся... дорады... живые такие, веселые...
в русском языке именно так эта рыба и называется, просто я ее живой в Калининграде ни разу не видела. Других рыбов сейчас буду смотреть, очень медленно картинки загружаются.

(Reply to this)


[info]mongolka
2005-01-31 09:21 pm (local) (link) Track This
Увидела... третья картинка... тады ой. ОЙ.
*осторожно* а с чем это едят?

(Reply to this) (Thread)


[info]naty_naty
2005-01-31 09:26 pm (local) (link) Track This
я сейяас фотки на жж переложу (Сталик посоветовал), должно быстрее у вас пойти.


Она вкуууууная :-)

ежят или в духовке запеченную, или в соководоке с помидорками потушенную или вот ка мы в субботу на углах (предварительно замаринованную в масле и лимоне)

(Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)


[info]naty_naty
2005-01-31 09:29 pm (local) (link) Track This
так быстрее?

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]mongolka
2005-01-31 09:31 pm (local) (link) Track This
отлично просто ;))))

(Reply to this) (Parent)


[info]mongolka
2005-01-31 09:30 pm (local) (link) Track This
Вкусная - верю... Но блин... выглядит... "у нас в Рязани пироги с глазами. Их едят - они глядят".
Мне было бы страшно, хотя и страшно интересно. Скажешь потом, кто это такой??

(Reply to this) (Parent)


[info]tuan
2005-01-31 09:25 pm (local) (link) Track This
Ой, третья и впрямь пугает :)
Слово дорада в русском языке есть. Правда, есть очень забавный пример того, как из считавшегося в магазинах почти бросовым морского окуня в кабаках сделали элитного сибаса :)
На первой фотке закальмарные зверьки напоминают медведок - так их во всяком случае звали во Владивостоке.

(Reply to this) (Thread) (Expand)


[info]naty_naty
2005-01-31 09:31 pm (local) (link) Track This
хорошо. с дорадой ясно. А та , которая за ней?

я находила сибасс по словарю (в англ. варианте), но мне как-то не кажется, что это морской окунь, а?

(Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)


[info]mongolka
2005-01-31 09:32 pm (local) (link) Track This
Ннну... а он и в нормальном виде так выглядит, или его просто "отбили"?

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]naty_naty
2005-01-31 09:41 pm (local) (link) Track This
с него содрали шкуру :-) и (жуть) отрезали зубы.. а в нормальном виде он выглядит. как на ссылке, которую kollega дала :-)

он жуткий.. но и правда, очень вкусный :-)

(Reply to this) (Parent)


[info]tuan
2005-01-31 09:36 pm (local) (link) Track This
на русский сибас переводится, как морской окунь.
Та, что за ней - и впрямь, как уже написали, похож на судака, но откуда там у вас в море судак... Что касается анчоусов - их от килек по какой-то полоске отличают, только я забыл, у кого она есть, а у кого - нет :)

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]doctor_livsy
2005-01-31 09:39 pm (local) (link) Track This
Дорада ниже, морской окунь выше.

Блин. Хорошо жить у моря... :(((

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]naty_naty
2005-01-31 09:43 pm (local) (link) Track This
Всем СПАСИБО ОГРОМЕННОЕ!!!


значит, в будущем буду обращаться :-) со следующей закупки :-)

(Reply to this) (Parent)


[info]tuan
2005-01-31 09:46 pm (local) (link) Track This
Гм, как-то я мор.окуня в нечищенном виде себе по другому представлял, или то, что замороженное под его видом у нас продается - не вполне он.
У моря жить хорошо, и не только из-за рыбы, факт :)
Главное, чтобы цунами не было.
(вспомнил рыбный рынок в Стамбуле).

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]doctor_livsy
2005-01-31 09:58 pm (local) (link) Track This
Цунами - это плохо...

(Вспоминаю рыбный рынок в Нанте и впадаю в тоску. Потом вспоминаю сырный. И ползу за порцией коньяка. Такие вещи на сон нельзя вспоминать...)

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]tuan
2005-01-31 10:05 pm (local) (link) Track This
видели бы вы рыбный рынок во Владивостоке - впали бы в еще большую тоску, но по другому поводу. Ассортимент минимальный, цены не сильно ниже московских.
А в магазинах еще тоскливее - креветки мороженые из Голландии, филе хека из Атлантики и прочая дрянь.
По крайней мере так было три года назад, сейчас не знаю.

А коньяк перед сном еще никому не вредил :)

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]doctor_livsy
2005-02-01 10:35 am (local) (link) Track This

[info]doctor_livsy
2005-01-31 09:38 pm (local) (link) Track This
Значит он и есть.

Я тоже морского окуня заподозрил. Значит, он, родимый. Хвостик не сильно раздвоен? Типа как в букве К ? Он.

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]naty_naty
2005-01-31 09:40 pm (local) (link) Track This
не сильно... значит морксой окунь?... я вот ниже уже написала, всегдя думаа, что окунь красноватый...

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]tuan
2005-01-31 09:47 pm (local) (link) Track This
гм, вот я тоже думал, что он красноват и башка побольше.

(Reply to this) (Parent)


[info]doctor_livsy
2005-01-31 10:00 pm (local) (link) Track This
Это очень распространенное заблуждение.

Тот "окунь" - это рыбка из семейства шипообразных (вы меня смутили и я полез в справочники).

Мне, кстати, он не очень нравится...

(Reply to this) (Parent)


[info]_kollega_
2005-01-31 09:47 pm (local) (link) Track This
(*задумчиво) а дораду я зауважала, когда прочитала, что у них особи входя в определенный возраст меняют свой пол. Жил себе мужиком, ан раз - и баба, и трахают тебя все, кому не лень...

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]tuan
2005-01-31 09:49 pm (local) (link) Track This
... те, кого ты трахал, пока мужиком был...
Есть в этом некая вселенская справедливость
(гм, что-то мы от темы ушли нах).

(Reply to this) (Parent)


[info]mikrob
2005-01-31 10:06 pm (local) (link) Track This
Это не окунь, у него костей нет..

(Reply to this) (Parent)


[info]shipyashie
2005-07-07 02:33 pm (local) (link) Track This
щас наткнулась (меня в янв-феврале здесь почти не было - пропустила). Антон, ты че девушку в заблуждение вводишь? никакая это не медведка. Креветки это. Обычные.
Нати, а маленькие рыбки - действительно на анчоусов похожи. Их разных размеров в разных блюдах и по-разному используют.

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]tuan
2005-07-07 02:34 pm (local) (link) Track This
Амне показалось, что на медведку больше похоже, чем на креветку :)

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]shipyashie
2005-07-07 02:39 pm (local) (link) Track This
в каком месте? посередине?:)
медведка более на рака смахивает.

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]tuan
2005-07-07 02:43 pm (local) (link) Track This
тебе виднее, я их давно не наблюдал :(

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]shipyashie
2005-07-07 02:48 pm (local) (link) Track This
шашлыки и медведка с пивом на Набережной:)
я там года два назад была в последний раз. Цены на морепродукты ввели меня в ступор. мда.

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]tuan
2005-07-07 02:50 pm (local) (link) Track This
Да, цены недетские, факт.

(Reply to this) (Parent)


[info]_kollega_
2005-01-31 09:32 pm (local) (link) Track This
ну да, королевские креветки в обнимку с кальмаром - это не новость 8)
мелочь пузатая: похожа на кильку, но моя энциклопедия все-таки считает что килька и анчоус - не одно и то же, хотя обе принадлежат к семейству сельдевых. Анчоус еще называется хамса.

тварь из фильма ужасов - по некоторым источникам называется "Морской черт", она в чешуе похожа на ту зеленую тварь что на среднем фото?
http://www.barracuda.ru/index.cfm?id=783&print=1

дорада - она дорада и есть, а вот та среднечешуйчатая, извините, даже разглядеть не могу. Больше всего юного судака напоминает. Но какие у вас там судаки, нафиг 8)))

(Reply to this) (Thread) (Expand)


[info]_kollega_
2005-01-31 09:34 pm (local) (link) Track This
брешу! анчоус принадлежит семейству анчоусовых, но считается рыбой, "родственной сельдевым", а килька - из сельдевых 8))

(Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)


[info]naty_naty
2005-01-31 09:36 pm (local) (link) Track This
угу, а я в наших источниках нашла, что она является роственницей сардин....

:-((

(Reply to this) (Parent)


[info]naty_naty
2005-01-31 09:36 pm (local) (link) Track This
О! она она, морской черт! Вот спасибо!

та, которая на юного судака похожа, тоже морская рыбка, в приницпе похожая на дораду.. косточек побольше, вкус немного попроще, что ли.. но явно не судак.. ...

хамса?.... хм... кто его знает, я доверчивая...

ну, я всегда думала, что королевские они это .. сантиметров по 15 .... а тут они ... от голову до хвоста сантиметров по 8-10 не больше...

(Reply to this) (Parent)


[info]mongolka
2005-01-31 09:45 pm (local) (link) Track This
Вот уж не знаю, какой он страшнее - с зубами и в шкуре, или без оных...

(Reply to this) (Parent)


[info]doctor_livsy
2005-01-31 09:34 pm (local) (link) Track This
1. Кальмар и тигровые креветки.

2. Хм. Килька? Мойва? Да похоже на обычную сардину, только свежую, что редкость.

3. Морской черт, елы-палы! По лицу видно. :) Вкусная рыбка...

4. Дорада - она и в России дорада. :)

А у верхней на 4 снимке хвоста и плавников толком не видно. Вроде бы морской окунь, но... не уверен.

(Reply to this) (Thread) (Expand)


[info]_kollega_
2005-01-31 09:37 pm (local) (link) Track This
мелочь - точно не мойва. Мойва... у ней - фигура другая, пузатее она, и шкурка цвету другого, и голова чуть лобастей 8)

(Reply to this) (Parent)


[info]naty_naty
2005-01-31 09:38 pm (local) (link) Track This
1. но тигровые - они разве не полосатые? и потом они намного больше, нет?

2. Понимаешь, сардины больше. Эта рыбка маленькая.. ну см 10 с длину... книжка говорит, что она относится к семейству сардиновых... это да.

3. с морским чертом теперь ясно. еще какая вкусная...

4. Морской окунь? А он разве не красноватый должен быть??

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]_kollega_
2005-01-31 09:44 pm (local) (link) Track This
1. если костлявая - однозначно не судак, это то что я могу сказать наверняка.

2. стоять буду за то что мелочь - не сардина.

4. морской окунь - красноватый. По крайней мере, очищенный :) а более я про эту рыбку ничего сказать не могу по фотографии, ибо - ну лежат у нас тут всякие аргентины-губаны-зубаны, но явных признаков в себе они не несут, что б так легко их по фотографии опознать. Засим удаляюсь из дискуссии поскольку знание ихтиологии исчерпала. У меня лучше рыбу жарить получается чем опознавать 8)

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]naty_naty
2005-01-31 09:46 pm (local) (link) Track This
таааааааааак... тогда дело усложняется.... ОНА НЕ КРАСНОВАТАЯ! ни очищенная, ни уже приготовленная...

значит, не окунь??

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]doctor_livsy
2005-01-31 09:48 pm (local) (link) Track This
Да. Не окунь.

МОРСКОЙ ОКУНЬ.

Это три разные рыбы.

Речной окунь.
Окунь. (который на самом деле красный от стыда, что не имеет к окуням отношения)
И морской окунь.

У тебя на картинке - 3.

(Reply to this) (Parent)


[info]doctor_livsy
2005-01-31 09:47 pm (local) (link) Track This
Блин, не надо самодеятельности!

Красноватый - "окунь", которого ловят в Атлантике и который вообще не из окуней. (Ну лениво мне лезть в энциклопедию, поверьте на слово). _Морской_окунь_ - именно такой, как на картинке.

"Мелочь" - если в ней 10 см. - типичная мелкая сардина.

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]_kollega_
2005-01-31 09:49 pm (local) (link) Track This
ага-ага, беру свои слова обратно! всю жизнь ем того окуня из Атлантики, который не окунь, ибо живу буквально на краю этой самой атлантики. А со своими правильными окунями вы уж сами разбирайтесь.

*Уходит бурча "чукча не опознователь, чукча рыбопоедатель"

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]doctor_livsy
2005-01-31 09:52 pm (local) (link) Track This
Хорошо вам, на краю Атлантики! :)

А мы тут вынуждены разбираться, ибо у нас рыба - штука дорогая, редкая и ценная. :)

(Я вообще считаю, что лучшая рыба - это баран!)

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]gotta
2005-02-01 02:49 pm (local) (link) Track This
лучшая рыба - это баран!
особенно, ежели речь о целой рыбине :)

(Reply to this) (Parent)


[info]doctor_livsy
2005-01-31 09:45 pm (local) (link) Track This
1. Вроде как не полосатые. В сыром виде, во всяком случае. :) Намного больше - королевские креветки.

2. Фиг его знает. Но на мой взгляд сардина и есть. Она бывает до 15 см, но это в максимуме. Десять - совершенно нормально. Просто в России СВЕЖИХ сардин не купить. :(((

3. Ха! Ясное дело, вкусная... Я в Испании всегда ее заказываю...
У нас - жаба давит. :)

4. НЕТ! Красноватый - это просто ОКУНЬ. Да, он водится в Атлантике, но на самом деле вообще не из окуневых. (А тот, которого мы зовем окунем - это РЕЧНОЙ окунь). А морской окунь - он именно такой. Вот он как раз из окуневых, водится в Средиземном море. Вкусная, нежирная рыба. Верно?

А с дорадой быстро разобрались. :)

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]naty_naty
2005-01-31 09:48 pm (local) (link) Track This
нет, все-таки не сардина...

у нас есть sarda, sardina и alice (это несколько представителей одного и того же семейства)... так вот та, которая на картинке - это именно alice . ее еще разюирают на филе и в мало и потом в мааааленькие баночки запакоывыают.. ну и во вскякие соусы потом и салаты...
поэтому я и думала, что-то типа кильки...

Да, вкусная и недирная... хотя я больше к дораде склоняюсь...

да, с дорадой быстро так :_)

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]doctor_livsy
2005-01-31 09:50 pm (local) (link) Track This
alice?

Боюсь, что на русском - это тоже САРДИНА. Только мелкая. :)

Для анчоусов большевата... если 10 см...

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]doctor_livsy
2005-01-31 10:02 pm (local) (link) Track This
Нет, посмотрел - вроде как по размерам вполне...

Но анчоусы - они из "сельди". А не из сардин...

(Reply to this) (Parent)


[info]mongolka
2005-01-31 10:09 pm (local) (link) Track This
Вот так вот по-англицки звучит моё имя? Зашибенно... *в шоке*

(Reply to this) (Parent)

(no subject) - [info]ex_ex_ex_ma, 2005-01-31 09:45 pm (local) (Expand)

[info]doctor_livsy
2005-01-31 09:48 pm (local) (link) Track This
Блин. Не надо черпать информацию с лотков на базаре!

Окунь - розовый!

Морской окунь - обычный! Серебристый!

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]ex_ex_ex_ma
2005-01-31 10:01 pm (local) (link) Track This
полезла в бсэ.
подраться нам не удастся, ибо видов морских окуней под тысячу %)))
но я привыкла считать морскими окунями вот такой вид:
http://mehp.vetmed.ucdavis.edu/images/sebastes.jpg

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]doctor_livsy
2005-02-01 10:23 am (local) (link) Track This
Я понимаю. Но это не он.

(Reply to this) (Parent)


[info]z_iguana
2005-01-31 09:37 pm (local) (link) Track This
тварь ободраная -- как есть морской чорт, а кркветки и побольше того кальмара бывают. анчоусы -- отдельная от килек рыба, в сушоном/молотом виде идут за специю. а вот дораду не ел -- ничего сказать не могу

(Reply to this) (Thread)


[info]pollyn
2005-02-03 05:34 pm (local) (link) Track This
Даю ссылку на словарь, ага:

Итальянско-русский словарь (Зорько) (Italian-Russian)

rana f
1) лягушка
rana comune — прудовая лягушка
rana toro — лягушка-бык
gonfio come una rana — надутый как лягушка, чванный
2):
uomini rana mil — подводные диверсанты, диверсанты-подводники
3) (тж nuoto a rana) sport брасс
nuotare a rana — плавать брассом
4):
rana pescatrice itt — европейский удильщик, морской чёрт

Чтобы уж совсем сомнений не было)

(Reply to this) (Parent)


[info]mongolka
2005-01-31 09:47 pm (local) (link) Track This
*печально* выяснили, что морской чёрт... А как его готовить-то?

(Reply to this) (Thread)

как готовить, как кушать... главное - пойматЬ! 8)
[info]_kollega_
2005-01-31 09:51 pm (local) (link) Track This
ой, дайте мне черта, а я уж разберусь! 8)

(Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)

Re: как готовить, как кушать... главное - пойматЬ! 8)
[info]doctor_livsy
2005-01-31 09:55 pm (local) (link) Track This
КАК УГОДНО!

Сварить уху. (Ну... буалабес) Жарить. Делать фондю.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: как готовить, как кушать... главное - пойматЬ! 8)
[info]mongolka
2005-01-31 10:05 pm (local) (link) Track This
Буайябес, видимо? (сорри, и не думаю учить, просто я в таком произношении знала это слово... верно? может быть?)

Жарить тоже - как? В кляре, в сухарях, с лимоном, со специями, если да, то с какими?

Или всё как обычно, ничего особенного?

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: как готовить, как кушать... главное - пойматЬ! 8)
[info]naty_naty
2005-01-31 10:40 pm (local) (link) Track This
да ты знаешь, ничего особоенного...

хороша она потушенная почти в собственном соку с несоклькими помидорками ну и специями...
или вот я ее замариновала в смеси оливкового масла и лимонного сока, с чесночком и петрушкой часов на ... 4-5 наверное.. а потом на рещетку... в мем случае на угли, но можно и в духовку...

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: как готовить, как кушать... главное - пойматЬ! 8)
[info]mongolka
2005-01-31 10:58 pm (local) (link) Track This
*почти шёпотом*
Извиняюсь, но что сделать надо для того ,чтобы она так страшно не выглядела?
Если все в один голос говорят, что это вкусно - я готова поверить и попробовать самой, но... В общем, чисто эстетическое чувство домашних, боюсь, пострадает... Чего делать-то?

(Reply to this) (Parent)

Re: как готовить, как кушать... главное - пойматЬ! 8)
[info]mongolka
2005-01-31 10:05 pm (local) (link) Track This
Уху... не. Ужа, это мелочёвка (поначалу), потом карасики, потом окунь или судак. С водкой, с крупой и с картошкой. Остальное - это рыбный суп...

(Reply to this) (Parent)

Re: как готовить, как кушать... главное - пойматЬ! 8)
[info]mongolka
2005-01-31 10:03 pm (local) (link) Track This
Ну... эттта... предположим, я его уже поймала.
Что с ним делать? Пжжжалста!!

(Reply to this) (Parent)

(Deleted post)
Re: Еще одна маленькая дитятя
[info]_kollega_
2005-01-31 10:18 pm (local) (link) Track This
ну уж кальмар - он и в Африке кальмар, я подозреваю 8))))) а креветки? ну неужели ЭТО - не креветки?! а дорада?
вот лишь бы вам, батенька, всех запутать. Лучше б в изи_куке порядок навели, а то там скоро из пельменей будут блинчики раскатывать, благо Масленица незагорами 8)

(Reply to this) (Parent)


[info]mikrob
2005-01-31 10:04 pm (local) (link) Track This
Та что без кожжи - морской черт, или Anglerfish (Lophius piscatorius)
Те что внизу - потолще - seabream Sparus aurata, а вторая наверно басс, хорошая рыба, я seabream на второй степени растил.

(Reply to this)


[info]dvonk
2005-01-31 10:24 pm (local) (link) Track This
1. Креветки они и есть креветки, дело в не размере.
2. Анчоусы они есть анчоусы, это не килька, это не хамса. Это сельдевая рыбка из рода Engraulidea.
3. Чудище похоже на морского черта, только это не честно его с головой покупать, мясо получается в два с лишним раза дороже. Хотя, может, голову оставили, как лапки у кролика - что, мол, не треска? :)
4. Морской волк, его часто у нас сибассос кличут, и дорада.

(Reply to this) (Thread) (Expand)


[info]dvonk
2005-01-31 10:26 pm (local) (link) Track This
Ёпрст! Сибассос написал.... Демис Русос!

(Reply to this) (Parent)


[info]naty_naty
2005-01-31 10:58 pm (local) (link) Track This
эта... ну так не кладут у нас их на прилваок обезглавленных... лежал он целый, еще с кожей и зубами.. я на него ткнула пальцем, мне его почистили.. а если бы только мясо взвешивали, то и цена была бы больше :-)

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]dvonk
2005-01-31 11:07 pm (local) (link) Track This
Ясно, значит как кролик с лапками, как сертификат, того, что это не кошка.

(Reply to this) (Parent)


[info]a_runa
2005-02-02 09:47 pm (local) (link) Track This
engraulidae - семейство, род engraulis, отряд сельдеобразных(Clupeiformes).
хамса из этого семейства. Engraulis encrasicholus. т.е. таки анчоус.


(Reply to this) (Parent)

Вика (из Греции)
(Anonymous)
2005-01-31 10:35 pm (local) (link) Track This
Нату, на третьей фото - лаврак.А мелкая рыбёшка - это хамса.Я вот тоже мучалась, пока мне русский рыбак :)) не объяснил. А из морского чёрта такая уха получается - УХ!!!!! А креветки простые, не тигровые. Тигровые - большего размера, темного коричневого цвета и полосочками.

(Reply to this) (Thread) (Expand)

Re: Вика (из Греции)
[info]mikrob
2005-01-31 10:39 pm (local) (link) Track This
Лабрак - правильно, и денис

(Reply to this) (Parent)

Re: Вика (из Греции)
[info]naty_naty
2005-01-31 11:53 pm (local) (link) Track This
(Engraulis encrasicolus)
- нашла еенное латинское наимнование...
так и есть! Хамса она!!! или же анчоус...

(Reply to this) (Parent)

Вика (из Греции)
(Anonymous)
2005-01-31 11:45 pm (local) (link) Track This
Лабрак (лаврак) это то, что по дальше. А вот здесь - "адрес" рыбака :))

http://rybafish.umclidet.com/Ryby_nashih_prilavkov.html

(Reply to this) (Thread) (Expand)

Re: Вика (из Греции)
[info]naty_naty
2005-01-31 11:50 pm (local) (link) Track This
Спасибо, Вика!

как все слоооооожно...............

(Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)

Re: Вика (из Греции)
[info]vreditel
2005-02-01 11:04 am (local) (link) Track This
если б ты тока слышала как они нашего русского кальмара называют. Каламарья. Прикинь. А буде кальмарчик такой маленький, из тех которые сегодня, но по три так они его кличут Каламаракья - язык сломаешь

(Reply to this) (Parent)

Re: Вика (из Греции)
[info]vreditel
2005-02-01 11:05 am (local) (link) Track This
Вика, сделать тебе журнал?

(Reply to this) (Parent)


[info]vreditel
2005-02-01 11:02 am (local) (link) Track This
снизу вверх у нас это называется - дорада, сибасс, морской черт, хамса- не уверн.

(Reply to this)


[info]nosoroja
2005-02-01 11:39 am (local) (link) Track This
На второй фотке точно анчоус, у них спинка черная в отличие от кильки, у той серебристая, и животики по-жирнее.

(Reply to this)


(85 comments) - (Post a new comment)


[ Home | Update Journal | Recent Entries | Friends | Login/Logout | Search | Account | Site Map ]