born slippy ([info]sciler) wrote in [info]kitchen_nax,
@ 2005-02-01 16:28:00
Previous Entry  Add to memories!  Share this!  Track This  Report as Adult  Next Entry
Entry tags:Японская кухня

К вопросу о нигири




Пару недель назад











(25 comments) - (Post a new comment)


[info]kotjonok
2005-02-01 04:33 pm (local) (link) Track This
Вопль: "ААААААААААААААААААА, хочу сушей! Хочууууууууу!" Хватаю шубку и мчусь в японский ресторан около Люксембургского сада. Кто со мной? Только быстро!!!

(Reply to this) (Thread)

Это на rue Mr Le Prince?
[info]a_p
2005-02-01 06:36 pm (local) (link) Track This
Тогда знайте, что все японские рестораны на этой улице (так же как и на rue Gaite, кстати) - на самом деле тайваньские. Но пусть это знание не портит вам аппетита и настроения!

(Reply to this) (Parent)


[info]kotjonok
2005-02-01 04:35 pm (local) (link) Track This
Как же можно не обедавшим худеющим девушкам такие садистские картинки показывать!?!

(Reply to this)


[info]krolique
2005-02-01 04:38 pm (local) (link) Track This
а что за внутренности?

(Reply to this) (Thread)


[info]sciler
2005-02-01 04:42 pm (local) (link) Track This
угорь, слабосоленая семга, дурацкий краб, креветки, огурец, авокадо

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]krolique
2005-02-01 04:49 pm (local) (link) Track This
дурацкий краб.

спасибо.

(Reply to this) (Parent)


[info]piggy_toy
2005-02-01 06:02 pm (local) (link) Track This
1. расскажите, пожалуйста, про креветки. это ведь королевские, которые в пакете уже очищенные, но только с хвостиком? что с ними происходит в промежутке между раскрытием пакета и укладыванием на рис и, главное, как их правильно растопыривать?
2. если купить с/м сёмгу и разморозить, как думаете, не стрёмно будет? мне - стрёмно что-то.

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]sciler
2005-02-02 01:20 pm (local) (link) Track This
1. Нет, это не очищеные, разве что обезглавленные. Разделываются следующим образом: делаете глубокий надрез от головы (в моем случае головы не было) до конца, то есть до хвоста. После чего снимаете панцирь, оставляя хвостик и получаете два порционных кусочка для нигири.

2. Мне тоже стремно.

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]piggy_toy
2005-02-02 01:26 pm (local) (link) Track This
ага, спасибо. а вы её, креветку, варите, ошпариваете, или на сковородку в каплю воды с каплей уксуса кидаете, или что?

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]sciler
2005-02-02 01:58 pm (local) (link) Track This
ошпариваю

(Reply to this) (Parent)


[info]vreditel
2005-02-01 04:42 pm (local) (link) Track This
это сушеная печень вепря Ы

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]wesel
2005-02-01 06:43 pm (local) (link) Track This
селезенка, скорее :)

(Reply to this) (Parent)


[info]krolique
2005-02-01 09:43 pm (local) (link) Track This
да? а из чего ее готовят?

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]sciler
2005-02-02 01:25 pm (local) (link) Track This
из селезня, разумеется

(Reply to this) (Parent)


[info]freshman_svd
2005-02-02 01:28 pm (local) (link) Track This
из сырой, знамо дело...

(Reply to this) (Parent) (Thread)


[info]krolique
2005-02-02 02:02 pm (local) (link) Track This
как интересно! и увлекательно!

(Reply to this) (Parent)


[info]krasem
2005-02-01 04:46 pm (local) (link) Track This
странно, как Вам еще голову не оторвали за газету :))

(Reply to this) (Thread)


[info]sciler
2005-02-01 04:48 pm (local) (link) Track This
ниче-ниче ))
газеты пишут — бумага терпит

(Reply to this) (Parent)


[info]vreditel
2005-02-01 04:53 pm (local) (link) Track This
да ничего с этой газетой не будет. Высохнет, будет лучше новой.

(Reply to this) (Parent)


[info]olga_v
2005-02-01 06:18 pm (local) (link) Track This
Как-то всё это не слишком аппетитно, особенно первый ряд фотографий...

(Reply to this) (Thread)

ы
[info]sciler
2005-02-02 01:25 pm (local) (link) Track This
Тетя, вы меня расстроили ((

А так?

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: ы
[info]jelen
2005-02-02 07:41 pm (local) (link) Track This
По-моему тоже, совсем не аппетитно...не по-японски, как-то..

(Reply to this) (Parent)


[info]ell_dagros
2005-02-01 09:38 pm (local) (link) Track This
Здорово. След.раз сделайте более подробный комикс с процедурой изготовления таких красивых ништячков. Ок?

(Reply to this)


[info]dvonk
2005-02-02 11:29 am (local) (link) Track This
К вопросу "о нигири" или к вопросу "о-нигири"?

* деловито *
Газета - "Асахи"?

(Reply to this) (Thread)


[info]sciler
2005-02-02 01:26 pm (local) (link) Track This
)) "Вечерний Токио"

(Reply to this) (Parent)

(25 comments) - (Post a new comment)

[ Home | Update Journal | Recent Entries | Friends | Login/Logout | Search | Account | Site Map ]