vred (vreditel) wrote in kitchen_nax, @ 2005-02-02 13:27:00 |
Entry tags: | Еврейская кухня, Рестораны |
Ресторан Марк Шагал.
Дорогие товарищи евреи!
А вы ходите в ресторан Марк Шагал, что на Большой Никитской? Не ходите? Зря.
Во
первых дизайн. Нет. Во первых особнячок. Во-вторых уже дизайн - в
заведении три зала - один под кабинет, другой под гостиную, третий под
вернаду - прелестно, стильно, совсем не пошло. В третьих официанты.
Ненавязчиво кидаются и подливают. И подкладывают. Но за спиной не
маячат. Правда рыбу разделывать еще не очень научились, но ничего,
подучатся... В четвертых цены. Невольно уважаешь себя. Да. Когда тока
чаевых набегает под тыщу рублев. В пятных за кошерностью следят и ежели
на столе рыба, то мяса не принесут и не проси. Гефилте - хороша. Форшмак
хорош. Морс - очень хорош. И хреновуха совсем неплоха. Только слабовата
градусником.
УФФФФ. Джинса (скрытая реклама) окончена!
А теперь правда жизни. Друзья мои. Даже если вас пригласил в заведение прелестный hipparion,
даже если вам шеф повар лично пожал руку и угостил новым десертом... Вы
же не станете замалчивать некоторые факты? Вот и я не стану. Как я уже
сказал к гефилте вопросов нет, и к форшмаку тоже нет вопросов. А вот к
сибасу есть. Есть вопросы к сибасу. И хотя его добросовестно полили
трюфельным маслом вопросов это не сняло. То ли это был сибас
недостаточно быстро доставленный утренним рейсом из Италии, то ли его
чуток передержали у огня... Нет, нет, это был сибас первой свежести,
конечно, Булгаков может быть спокоен, но не высшей, если вы понимаете,
что я имею в виду. Стейк из телятины вообще удивил. Удивил стейк. ХОтя
мне его представили как лучшее блюдо. Но и этот стейк был лучше, чем
баранина. Двойственное у меня осталось впечатление. Хорошо, конечно,
там посидеть, в тиши (ибо цены заведения отсекают) поболтать под гефилте
с хреновухой, послушать еврейские песни. А вот с горячими блюдами мне
кажется надо еще поработать, тем более, что цены в заведении отсекают.
Зайду через полгода, однако, еще. А ежели кто из евреев зайдет, скажите,
правильно ли мне понравилась тамошняя фаршированная рыба.
[ Home | Update Journal | Recent Entries | Friends | Login/Logout | Search | Account | Site Map ]