From:	rumantick	Picture to use: (default) :-P Angry Boared Brain Disgusted Greedy Ka-boom? Love Me-self Oooops Pepper pic#100518089 Sad Sorry Wow! WTF А я маленькая сволочь Вот тебе! Гитара Готовлю Довольный Замолкаю Зима Колдун МОЁ! Мы! Ну-ну... Победа! Хм... Ы-ы-ы! Я Я (с Рождеством) Я вас алё...
Subject:
Message:
Repost to Settings	Facebook ( Choose a pic ) Twitter Choose a thumbnail 1/2 No thumbnail
	Check spelling and preview Notice! This user has turned on the option that logs your IP address when posting.

Crazy Soup Maker (arussian) wrote in kitchen_nax, @ 2005-02-10 23:37:00

(13 comments) - (Post a new comment)

antea 2005-02-11 08:34 am (local) (link) Красотищща какая. А печенка в банках шо это такое? У нас только свежую продают. (Reply to this) (Thread)

Свежая она, свежая arussian 2005-02-11 02:22 pm (local) (link) Просто расфасована в пластиковые контейнереы. (Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: Свежая она, свежая antea 2005-02-11 02:40 pm (local) (link) ааа, а меня слово "банка" испугало :) (Reply to this) (Parent)

homola 2005-02-11 08:50 am (local) (link) О как... И никаких тебе комбу-тофу, а вполне себе по нашему - в беконе. (Reply to this)

vreditel 2005-02-11 09:08 am (local) (link) хе. Я тебе всегда говорил - на одном супчике далеко не уедешь;) (Reply to this) (Thread)

dvonk 2005-02-11 02:21 pm (local) (link) "Заметьте, Иван Арнольдович, холодными закусками и супом закусывают только недорезанные большевиками помещики. Мало-мальски уважающий себя человек оперирует с закусками горячими..." (Reply to this) (Parent)

arttulip 2005-02-11 10:39 am (local) (link) На фотографии курпеченки выглядят очень внушительно :-) И очень аппетитно. (Reply to this)

freshman_svd 2005-02-11 12:00 pm (local) (link) Ай, хорошо! а ОСТРЫЙ СОУС у тебя сегодня - это чего такое? (Reply to this) (Thread)

А, одно расстройство arussian 2005-02-11 02:25 pm (local) (link) Как обычно - из шотландского боннета. Вот только остроты, на удивление, совсем мало. Влил хорошую столовую ложку - даже и не жгло, а так, что-то в отдалении. (Reply to this) (Parent)

Оффю... irina_hobben 2005-02-11 01:53 pm (local) (link) Андрюш, где-то у тебя про лобстеры было - никак не сыщу... Отошли меня куда подальше, а ? Битте (Reply to this) (Thread)

Помню что что-то писал arussian 2005-02-11 02:32 pm (local) (link) Но где и что - совсем не помню. Проведу разбор и сообщу результаты. (Reply to this) (Parent)

Нашел arussian 2005-02-11 08:03 pm (local) (link) Суп на бульоне из омара идет под названием "Извращенский суп". :) (Reply to this) (Parent) (Thread)

Re: Нашел irina_hobben 2005-02-11 11:17 pm (local) (link) Ты настоящий товарищ, друг и брат! :))))))))) (Reply to this) (Parent)

---

(13 comments) - (Post a new comment)

[ Home | Update Journal | Recent Entries | Friends | Login/Logout | Search | Account | Site Map ]

Сварил я супчик на китайский манер, неплохой. Но, через пол часа, после потребления тарелки стало мне голодно. Глянуль в "спасителя" - ни фига, майонез, остатки тертого сыра и банка куриных печенок.<lj-cut text="Here it goes">

<img src="http://www.ljplus.ru/img/arussian/rumaki.jpg" width=640 height=480>

И вдруг, скорее всего от голода, в голове всплыло: "Румаки". Японская закусь базируящаяся на курпеченках. Полез в интернет, обнаружил - нужны бекон, водяные каштаны, соевый соус, китайское вино, имбирь. Ха! Исключая водяные каштаны - все есть, и да, сухой херес вместо китайского вина.
Жрать хотелось все больше и больше, посему банка печенок была открыта, были изьяты целые и половинки печенок что-в результате получить 10. Целые печенки были разрезаны пополам, половинки оставлены целиком. Болезные были залиты 2 стл. л. соевого соуса, 1 ст. л. сухого хереса, прибавлены 1 ч. л. тертого имбиря, 1 натертый зубок чеснока и хлюп острого соуса. Смесь была перемешана и отставлена на пол часа. In a mean time были взяты 5 ломтиков бекона и найдены 10 зубочисток. Бекон был разделен на 2 части, поперек. Каждый кусочек печенки был завернут в полоску бекона и сколот зубочисткой. Если есть в наличии водяной каштан - вынуть из банки, промыть и засунуть кусочек в середину печенки. За 10 минут до начала сборки поставим духовку на 450Ф (230С), сколотые печенки уложим на противень и поставим на верхнюю полку. Через 15 - 20 минут (бекон румяный, печенка мягкая) ваша закусь готова. Немедленно откупорить, выпить и закусит. Псевдо (или не псевдо) румаками.

Пы. Сы. До описания 9 румаков было уничтожено, последний, обкусаный на 2/3, сиротливо ютился на тарелке. И мысль: "А почему 10, а не 15 - 20" носилась в голове.</lj-cut>

<lj-cut text="Дополнение: Абсолютно пьяная печенка">
Сегодня прикончил остатки курпеченок иным манером. Как выше - разрезал целые пополам. Залил парой столовых ложек канадского виски, хлюпом острого перца, посыпал черным перцем и хмели сунели. Отставил на 45 минут. После чего вынул печенки, обсушил на бумажном полотенце и обжарил по паре минут на сторону. Прибавил пол чашки сухого хереса и, на сильном огне, уварил его на половину. Прибавил четверть чашки сливок, проварил минуту. Вмешал столовую ложку сливочного масла.</lj-cut>