гречневая каша? (с)

(Reply to this) (Thread)

ей богу мысль!
а то от овсянки на воде уже скучно

(Reply to this) (Parent)

рис? быть может....длиннозерный например...его много разного!
Странно что ничего фруктово-овощного нельзя....это почему так еслине секрет, так нельзя имхо.

(Reply to this) (Thread)

спасибо!
может какой жасминовый и можно...
грипп на израильщине

(Reply to this) (Parent)

алкоголь

(Reply to this) (Thread)

это больше пища духовная

(Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)

какая-никакая, а пища

(Reply to this) (Parent)

Злаковые, стало быть не овощи - их можно? Так можно хлеб, оепешки всякие гречишные, ржаные. Перловка -тоже наверное можно.

Еще вопрос, где проходит граница овощей-фруктов? Бобовые, например можно? Если да, то сразу ассоритимент расширится. Есть такое блюдо рис с чечевицей, даже и без лука, тоже вкусно.
И как с травой? Если можно петрушку, укроп, киндзу и прочую, то надо использовать и есть со всем.

(Reply to this) (Thread) (Expand)

если я прально понимаю диету, нельзя бобы
было у меня похожее счастье..

а вот рис с овощами на пару - в смысле, овощи на пару, порубать на мелкие клочки и перемешать
можно добавить яйцо или только белок

(Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)

погодите, я невнимательно прочитала.
что, овощи тоже нельзя? никакие, даже вареные?
вот это уже странно...

(Reply to this) (Parent) (Thread)

вот сказали, что ничего нельзя, но мне уже надоело
овощи на пару - это хочу!

(Reply to this) (Parent) (Thread)

а как долго ничего нельзя? простите за любопятство.. но это же можно обмен убить нафиг..
рыбу, птицу можно? на пару, в т.ч. котлеты..

(Reply to this) (Parent)

из всего можно белые лепешки,
всякие горохи нет, но про рис с чечевицей все равно интересно

(Reply to this) (Parent) (Thread)

В нашей местности это называется маджадра.
Варим чечевицу, а потом добавляем риса и гор. воды.
Подают с жареным луком - это вкратце. А так, конечно, много нюансов.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

а у нас с Вами местность, я вижу в чем-то одна и та же.
я, к этому еще обязательно вернусь :)
спасибо еще раз!

(Reply to this) (Parent)

Чечевица.
Фасоль.
Яйца.

(Reply to this) (Thread)

спасибо.
съем

(Reply to this) (Parent)

Акриды.

(Reply to this) (Thread) (Expand)

А что это, доктор?

(Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)

И дикий мёд, вероятно :)
Это аскеза такая, отшельническая.

(Reply to this) (Parent)

Акриды - это саранча.
Кстати, это кошерно: ддозволены "саранча с породой её, харгол и (забыл, типа "харгаб") с породой её.
Но если всерьёз - то нельзя, т.к. в смысле биохимическом это почти то же, что креветки...

(Reply to this) (Parent) (Thread)

нет, я не согласна на саранчу.
я на семена дерева рожкового согласна

(Reply to this) (Parent)

Свечение не появится?

(Reply to this) (Parent) (Thread)

это уже совершенно второй вопрос

(Reply to this) (Parent)

спасибо докторъ
миссия моя здесь другая. не Марфина даже.
но жрать хочется очень

(Reply to this) (Parent)

ой блин... сочувствую, сама проходила такое... когда врачи перечисляли список "нельзя", я спросила, а что же можно? причем голодать было тоже нельзя, напротив, есть надо было понемногу, но шесть раз в день! и еда мне даже ночами снилась :-(
каши, всякие разные, бульоны, картошку, думаю, можно, т.е. я не знаю, конечно, входит ли она в список запрещенных Вам овощей, но так вроде бы в ней совершенно ничего вредного для организма, вареную имею ввиду, естественно, жаренную ни-ни :-)

(Reply to this) (Thread) (Expand)

ты обрати внимание - сахары нельзя. Я потому и озадачилась: мож все крахмальное тогда тоже не? из круп гречка вроде не такая крахмальная (мож и ошибаюсь).

(Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)

ну тут диагноз-то не ясен, про сахары не совсем понятно тоже, мне вот было сладкое нельзя, но нащщет картохи врачи не возражали, хлеб было низзя! особенно черный, а фрукты-овощи нельзя было из-за клетчатки, разрешали только яблоко печеное, вместо сахара - мед, ох и тяжко же было выдумывать еду для этих "шести раз в день"... кстати именно на гречке выезжала, к счастью, я ее люблю, а потом и вообще довольно быстро забила на запреты врачей и стала трескать все, вплоть до шашлыков

(Reply to this) (Parent)

вы, наверное долго - раз до сновидений?
я бы на самом деле сама бы так и продолжала белый сушеный хлеб, но потом осенилась: "а что если бы мозг Спинозы"...
по идее при прочих радостях можно картошку и бульоны - вы правы, но мне почему-то сказали, что масла-жиры нельзя - но сколько ж нельзя уже можно!
картошка - это уже хлеб :)
спасибо!

(Reply to this) (Parent) (Thread)

ну да, долго, пара дней до операции вообще без еды, неделя в реанимации, еще пара недель - в хирургии после, пить воду разрешили только недели через полторы после операции, потом бульон.... ну а потом такая диета, что "вообще все нельзя" :-) я как вечером подумаю о том, что я лблю то или это, а мне нельзя, так ночью обязательно приснится - закон подлости, ясное дело :-) если бульон из хорошенькой молоденькой свеженькой курочки, то бульон у нее очень даже полезен, да и не настолько уж жирен, ну в конце концов можно его варить, удалив предварительно слишком жирные места :-)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

ох нифига себе!
все, я вам верю! сегодня же за курочкой!!!

(Reply to this) (Parent)

полторы недели воду нельзя???

(Reply to this) (Parent) (Thread)

в общей сложности больше получилось :-) ничего было нельзя, изрезали так, что в моем пузе практицки не оставалось ни одного живого места, ну а все, чего организьме было нужно - внутривенно, сабо самой, 16-20 часов капельниц в сутки, ужасная тоска в етих реанимациях, скажу я вам, будьте бдительны, берегите себя и по возможности не связывайтесь в нашим очечественным бесплатным здравоохренением :-)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

здоровья вам побольше!

(Reply to this) (Parent) (Thread)

спасибо и Вам :-) у меня уже давно все ОК, четыре года прошло, даже больше, забыть такое невозможно, конечно, но от одних только воспоминаний, слава богу, ничего не болит :-)

(Reply to this) (Parent)

кушать видимо Вам придецца тока дисцылерованую воду:)

(Reply to this) (Thread)

ага, пойду подистилирую

(Reply to this) (Parent)

Ужас! Бедняжка...Вы что совсем едой не пользуетесь? Ну, грызите хоть отруби гранулированные, там клетчатка и они даже вкусные бывают...

(Reply to this) (Thread) (Expand)

отруби грубые,не факт что их можно

(Reply to this) (Parent)

спасибо!
это не вариант сейчас, но, что правда, бывают вкусные?

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Правда, мне нравятся))))

(Reply to this) (Parent)

Рыба? Например, приготовленная на пару или запеченная в фольге?
Рыбные или куриные паровые котлеты?
Из круп, если надоели каши, можно попробовать делать пудинги.

(Reply to this) (Thread)

клева!
спасибо
пудинги бывают без молока?

(Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)

Не за что, если вы обрисуете подробней проблему (что надо ограничить в диете), может, еще что придумаю :)
Пудинги могут быть всякие (вспомнить хотя бы классический английский с почками) просто, опять же, не зная, чего именно вам надо избегать (белки, диры, углеводы и тепе), не рискую давать рецепты.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

еще раз огромное спасибо - пока запретили все кроме овсянки, но я не согласна :)
главное нельзя все молочное, масла, черный хлеб, фрукты-овощи, сахар-сладости.
вчера попробовала белое мясо курицы и вареный кабачок - все ок, так что собираюсь расширяться :)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Да не за что благодарить. Просто я работаю в медицинском издательстве, поэтому могла бы проконсультироваться см коллегами насчет диеты. Только нужно все же знать, что за проблема (полостная операция, печень-почки, аллергия или что-то другое). Если не хотите писать в сообществе, то можно мне в жж или по эл. почте.
Если не хотите ничего сообщать, то не обижусь, а то еще подумаете: какая приставучая :)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

огромное Вам спасибо, не стоит беспокойства, правда.
проблема я, надеюсь, временная - что-то схватила в чужом климате (Израиль), врач диагноз не поставил, а поставил на авось. так как выбора нет, а жить надо, и активно, обратилась сюда, и правильно сделала - о некоторых вещах не слышала, о пудинге бы не догадалась никогда :)
спасибо еще раз.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Да еще раз не за что :)
Если проблема связана с переездом, подбором незнакомых продуктов, то, может израильтяне помогут, те, кто входит в сообщество?

(Reply to this) (Parent)

макробиотическая кухня. Там - то самое, что вам нужно. У них даже есть специальная международная организация с ресторанами и т.п. Многие блюда описаны в книге Осавы "Макробиотический дзен".

(Reply to this) (Thread)

ага, ага
акридами, мне тут выше предлагают
:)
на самом-то деле я о подобном всегда мечтала, но какой-нибудь фейхоа совращал с пути. а здесь, где я, теперь все наоборот - жизнь без клюквы проходит

(Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)

Там у них всё больше рис с какой-то соевой пастой. Я не удивлюсь, если окажется, что и называется "акриды".

(Reply to this) (Parent) (Thread)

тогда у меня какая-то не такая микробиотика
а вот рис с пастой - это клева, клева, спасибо.
в принципе, каждой палестине свои акриды

(Reply to this) (Parent)

Вы бы лучше сказали, что у вас такое - и от этой печки уже легче было бы танцевать. А то действительно хочется дать совет "сиди на печи и гложи кирпичи".

(Reply to this) (Thread)

как от кирпечей мрамором повеяло.
я все таки сдержусь от живописаний в кулинарном сообществе того, что у меня такое, если Вы не возражаете.
иногда бывают ситуации, когда нужна очень элементарная помощь, на неформулируемые вещи, которую совершенно не придет в голову просить в иное время... и некоторые люди это даже понимают - всегда уповаю на это.

(Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)

Я Вас очень-очень понимаю.
У самой похожая фигня.
Причём давно и надолго.
И списки то расширяются, то сужаются.
Я не профи в кулинарии, читаю Китчен_нах просто как вольнослушатель, иногда что-то беру на заметку.
В Вашем случае я бы посоветовала окинуть мысленным взором всё, что можно, и заняться комбинаторикой. Измышлять себе блюда по мотивом чего-то классического, но в доступных Вам сочетаниях.
Главное, ИМХО, чтоб сочетания были правильными и вкусными.
кстати, Вам тут очень правильно советуют что-нибудь запекать в фольге. Я пробовала печь всё - рыбу, картошку, тыкву. Правильно получается.
Не знаю, где Вы живёте и какие продукты употребляете, но очень бы советовала найти реально свежую (прям живую) рыбу. ТИпа карпа зеркального. мне как-то привезли такого свежего из подмосковного рыбхоза. Ничего с ним не делала, только какими-то неедкими травками посыпала (едких нельзя было) и запекла в фольге. Дико вкусно!
Извините, что без конкретных рецептов.
Успехов и здоровья!

ЗЫ А на вопрос "что у Вас такое" лично я не отвечаю из принципа. Вру, отшучиваюсь или говорю, но совсем немного. Ибо всё же моё прайваси - это моё прайваси.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

спасибо за понимание и советы!
я на самом деле г-на тоже понимаю, он прав по своему :)

(Reply to this) (Parent)

девушка, давайте вы напишите подробный список того, что вам нельзя, а мы напишем список того, что мы в вашем списке не нашли, а?

а то мне очень трудно что-либо понять из вашего поста, да и из ответов на вопросы тоже.

В частности:
можно ли вам мед?
бобовые?
крахмал?
крупы?
мучное?
разболтанные с водой и заваренные до состояния брюи яйца?
прокипяченые и разведенные водой соки?
соевые продукты (соевое молоко, соевый сыр без специй)?

дело в том, что мне несколько раз приходилось сталкиваться с людьми которым по разной причине (лямблии, желтуха, камень в печени) и т.д. было запрещено "есть все". Однако, когда мы собирали подробный список того, что запрещено, выяснялось, что разрешено по большому счету тоже немало.
8)

(Reply to this) (Thread)

PS: и, конечно, диагноз ваш меня не интересует, во-первых, в медицине я нифига не разбираюсь, во-вторых, чужие болезни не тема для кулинарного сообщества, в-третьих, это действительно слишком личная информация 8)

(Reply to this) (Parent) (Thread) (Expand)

нет, ничего личного - не жалко, только не на кухне :)
вы очень правы во всем, дело в том, что врач пришел, сказал "строжайшая диета" и ушел. из подробностей удалось выудить: "нельзя: молочное, фрукты-овощи, "сахар в любом виде", соки, специи, масло-жир". из того, что можно разрешил овсяную кашу на воде.
интуитивно понимая, что кашей все не ограничивается, но ввиду нетворческого состояния и обратилась.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

я опасаюсь вам что-либо советовать, поскольку если нечаянно мой совет нарушит вашу диету последствия могут быть довольно серьезными и сказаться даже через несколько лет.

МОгу только порекомендовать
во-первых, дозвониться до врача и не менее 20 минут канючить: "а что можно? А как готовить? А что же я есть буду?" рано или поздно он сломается и что-нибудь вам объяснит.

во-вторых, набрать в яндексе "диета при заболеваниях..." и дальше что там у вас случилось 8)

в третьих сообщаю, что соевое молоко конечно гадость но готовить на нем можно, сыр тофу оч. даже ничего себе продукт, это если можно бобовые вообще и сою в частности.

в четвертых - рисовая каша на воде без сахара очень выигрывает если полить ее киселем. Вот чем ароматизировать кисель, если все соки нельзя? МОжет, мелко тертым миндалем? (а можно ли вам орехи?)

В пятых - кроме овсянки и риса еще есть гречка а еще есть перловка, если врач запретит есть перловку, спросите, можно ли есть густой отвар "из-под перловки"? моей маме можно было, поэтому мы заливали перловку тройной нормой воды, отваривали, отцеживали, потом перловку ела я, а отвар она хлебала как бульончик. Елси вам можно сою, в отвар можно кинуть кубики тофу и прокипятить, симпатично получится.

Картошку вам можно? Сырая картошка трется на оч. мелкой терке, в кастрюльке доводится до кипения вода и туда добавляется эта тертая картошка, на медленном огне помешивая увариваете ее до такой густой каши. Довольно оригинальный вкус, желудок оч. согревает.

Ну, и вообще - дерзайте 8)))))) только ОБЯЗАТЕЛЬНО посоветуйтесь с врачом. А потом приходите сюда, мы еще чего-нить посоветуем 8)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

большое спасибо!
вы совершенно правы, что не даете советов, нарушающих диету.
я собственно пришла вот зачем: всегда очень неинтересно болею на овсянке и каши с киселем в голову не приходят - а это ведь самое оно!

(Reply to this) (Parent) (Thread)

рисовую размазную очень хорошо с соевым соусом - макнули в соус, потом размазню набрали и в рот.

(Reply to this) (Parent)

Но кисель-то - он ведь тоже СЛАДКИЙ :(((
Врача Вашего уже заочно хочется придушить.
Я с такими стараюсь не общаться.
Или этого допросите с пристрастием, или другого найдите.
Кстати, другого найти по-любому полезно.
Потому что серьёзный диагноз надо перепроверить у независимого эксперта.
Это я Вам на полном серьёзе советую. Из многообразного жизненного опыта.
В остальном - мои респекты Коллеги, очень грамотно всё и верно.
Уточняющий вопрос: а каковы Ваши отношения с солью?

(Reply to this) (Parent) (Thread)

кисель - кому как нравится, я и без сахара делаю. Опять-таки, при некоторых болезнях печени нельзя сахар, зато можно варенье из одуванчиков, а некоторым запрещают сахар но разрешают мед.

А еще есть такая штука - сахарозаменители. Они, конечно, вредные, но иногда ж можно.

ЖАль, что девушка очень невнятно написала, что можно-нельзя, поэтому и советовать сложно 8)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

я тоже без сахара кисель могу.
девушка оказалась в условиях приближенных к полевым: в другой стране, где совсем другие лекарства и медицина по страховке туриста. подхватила - никто пока не разобрался что, и на всякий случай запретили все по максимуму, я так понимаю. а впереди необходима большая активность - сил на нее нет от овсяной каши. в общем обратилась сюда, и не жалею :)

(Reply to this) (Parent)