briza(tanya k) (_briza_) wrote in kitchen_nax, @ 2005-02-18 17:32:00 |
Entry tags: | Птица |
Индюшинная грудь.
Люблю я это дело, вчера опять делала.Получается что-то вроде пастрамы.
Индюшинную грудинку замачиваем в соленной воде на 2 часа.
Через 2 часа, нашпиговываем мясо чесноком.
Смешиваем сладкую паприку, соль(немного),перец+раст. масло, до состояния кашицы.
Обмазываем грудинку смазкой и засовываем в очень горячею духовку.
Духовка работает 15 минут, после чего индюшка отдыхает в духовке еще 2 часа.
Духовку не открывать!
Все.
[ Home | Update Journal | Recent Entries | Friends | Login/Logout | Search | Account | Site Map ]