если можно на это как-то повлиять - надо влиять. Без рынка человек жить не может, это противоестесвенно. Уж много лет как закрыт наш Центральный, а вместо него долгострой 7 континента. Кому он нужен. Рижский тоже потихоньку гнобят. Надо бузу поднимать.

(Reply to this) (Thread)

Да, без рынка человек жить не может. Это ты верно заметил. Я тоже так считаю.
Поэтом я не согласен с тов. Микояном, который, превознося достоинства современной пищевой индустрии, гневно говорил, что хватит мол полагаться на молочниц.


"До сих пор мы были в плену у молочниц. Они привозили молоко такое,какое хотели, и воды прибавляли, сколько хотели, а то и известь примешивали, чтобы молоко гуще казалось. Как потребитель мог проверить, какое молоко ему приносит молочница?"


Знал бы старик, Анастас Иваныч, что будут эти молочные и прочие комбинаты выпускать...А сетевые суперамаркеты продавать...

Как-то хочется больше на молочниц полагаться.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

кстати, потребитель легко мог проверить качество молока. Кто побогаче лактометром, а кто победнее - на ноготь капнуть... А в закрытом пакете-то поди определи. Ты сначала купи, а потом уже доставай пипетки, когда поздно пить боржоми.

(Reply to this) (Parent)

неприятно на дорогомиловском
пытаются надуть, цены местами неизвестно, откуда взяты, ну и грязно больше, чем хотелось бы для места, где есть еда, не предусматривающая мытья (сыр, например)

(Reply to this)

Это да. И Ленинградских обещают задушить :(
Что ж тогда - по рамсторам да континентам ошиваться?.. да там и нет многого... У нас в районе задушили Петрашку (на Петрозваодской, значит), поставили несколько супермаркетов - Перекрёсток, Пятёрочку, Копейка ещё поблизости, да такой ещё торгцентр типа рынка, но не рынок. В общем, за нормальными пряностями теперь некуда идти в пределах досягаемости, так что - польские пакетикибрать, когда хмели-сунели надо? Или переться через пол-Москвы?.. На ВДНХ прикрыли лавки - в том числе вон кришнаитскую. Чёрт бы с Кришной, но у низ пряности ж были!.. У "Речного вокзала" сперва закрыли рынок, потом открытый было рыночек... Тьху.
Кстати, и вещевые рынки жалко. Там шляться прикольно, правда, именно покупать я там не очень люблю. А водил иностранцев (иностранок) на Черкизовский (который тут случайно - мы все верим, что случайно, правда ведь? - горел... так они тащились немеряно, и столько всякого накупили... :)

(Reply to this) (Thread)

За нормальными пряностями иди на Смольную 24. В крытую часть рынка (между башнями). От входа с рынка по левой стороне, как ближе к концу стоят узбеки во главе с "Уважяемым" вполне достойный выбор пряностей, сухофруктов и орехов. Там же (от входа в середине слева) вполне сносная палатка с восточной лапшой, всяким маслом и прочими нори.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Спасибо! Я как-то забыл про этот рынок в смысле пряностей, после того как убрали китайский ларёк с него. А внутрь я практически не захожу.
...интересно, этот рынок долго просуществует?..

(Reply to this) (Parent) (Thread)

После апгрейда, думаю, долго. На его площади ведь ничего построить нельзя фундаментальное - там подвал высоток и залитый жидким стеклом плывун.
...А ларёчек был классный (тётя Ира). Эх... семь лет там отпахал - каждую собаку знал, даже буквальном смысле. как было удобно - спустился на лифте, закупился, в тачку и домой.

(Reply to this) (Parent)

Да, я тоже Доргомиловский рынок люблю.
Хоть и ехать мне до него очень далеко и неудобно.
Мясники в бараньих рядах - супер професионалы! Так как на мраморном, больше ни на одном рынке мне барана не разделывали.

(Reply to this) (Thread)

...мой друг (татарин, но не мусульманин) уверяет, что достать хорошую баранину в Москве можно, если нет знакомого продавца на рынке, только в халялльной лавке при мечети... Не пробовал.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

если нет знакомого продавца на рынке, то нужно просто разбираться в мясе и выбирать хорошего барана. Если в мясе не разбираешся, то тогда можно хоть в мечеть, в фергану ехать. Главное такого человека найти. А потом смотреть как выбирает, смотреть на мясо сравнивать и запоминать, запоминать и сравнивать.

А на доргомиловском рынке баранину с утра надо покупать - народу меньше, выбор больше.
И знакомства с мясником понравившимся заводить. И договариваться, и звонить заранее.

Я так на мневники ездил, да рынок закрыли, черти. А на Доргомиловский раз в полтора месяца попадаю...

(Reply to this) (Parent)

Кстати, вот прямо за головой А.Табаков вполне курдючные бараны висят, пусть и худоваты, но... ничего, пойдёт.
А вот на самой последней фотографии, перед женщиной азиатской наружности, лежат бараньи рёбрышки, мимо которых я бы прошёл мимо - шибко уж пожилых овец разделали.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

И ещё: на фотографии с А.Табаковым крайняя туша справа - козлятина. Узбеки продавцы...
Передашь им пару слов на узбекском языке, Димтрий? :)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

да я то передам, только вот мне ни разу не предлагали козлятину вместо баранины. Да её же и так по ребрам видно...

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Однако ж, не для красоты же они её привезли? продадут кому ни будь, стервецы, и скажут "баранина".

(Reply to this) (Parent)

Я всех третий месяц пытаю, что мне продали в Питере на рынке, последний кусоче и больше не завозят. А оно вот - "хинкали из сыра. Снаружи — сулугуни, а внутри — брынза с травками". Теперь хоть знаю куда двигаться.

(Reply to this)

Э... начну с того, что Дорогомиловский рынок я ненавижу. Жульё, грязь и, как это ни странно, пустошь. В основном торговцы вокруг рынка, ибо внутри дорогая аренда, но Бог бы с ним, я вот другого не понимаю...

Ресторанам запрещено закупать продукцию на рынках. Для закупки продукции нужны сертификаты соответствия, оформление которых не требуется для продажи на торговых площадках рынка. Я не понимаю зачем дурят народ! Если рестораны имели бы возможность закупать хотя бы зелень на рынке, то:

1. у рестораторов не было бы головной боли
2. стоимость блюд взлетела бы сразу
3. ответственность за отравления лежала бы полностью на поставщиках. Этих, как их Ахмат, Зураб, Искандер, Наташа.

Обыдно, да?!

(Reply to this) (Thread)

В Рамстор давно заходили?

(Reply to this) (Parent) (Thread)

кстати, в Рамсторе разрешено покупать... и в 7-м континенте, и даже в Пятерочке, прости Господи... У них есть разрешения и сертификация соответствия...

Вот такая ботва.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Ну как сертификация делается могу себе представить.
Фрукты просто там гнилые - в Рамсторе. Бываеть..

(Reply to this) (Parent)

а причем здесь головная боль, и почему взлетела бы стоимость?

(Reply to this) (Parent) (Thread)

купленные без сертификации товары не могут быть учтены в калькуляции продукции. Иными словами, их невозможно списать в белую.

Теперь почему взлетела бы стоимость... Мясо на рынке в среднем стоит 250 руб/кг. Останкинский мясокомбинат предлагает по 150 руб/кг. Все тоже самое касается зелени, фруктов и прочее.
Вот и считайте.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

По-онятно.

(Reply to this) (Parent)